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Panini maison

Posté par perlita · 39 réponses · 7.1k vues


Avatar de perlita

perlita · 30 avril 2012 à 17:53

Bonsoir les dzirielletes,
Avez-vous déja réalisé des paninis chez vous? Du pain à la garniture, du 100% home-made! J'aimerais bien essayer, j'ai trouvé des recettes sur le net, mais je ne sais pas trop comment les cuire car je n'ai pas d'appareil.
J'ai pensé à les précuire au four, de les garnir ensuite et de les mettre sur une poêle en mettant un poids dessus pour les applatir.
C'est le diner planifié pour ce soir nchallah, si ça râte, on dormira sur notre faim :neutral:
Avez-vous d'autres idées?

Avatar de louloutte

louloutte · Posté le 30 Apr 2012 à 17:57

moi j adore les paninis mais j ai pas la patience de les faire a la maison je prèfère les acheter tout pret 😋 😋 😋 😋

Avatar de pitsou

pitsou · Posté le 30 Apr 2012 à 18:00

panini 3fromage avec du camembère mmm un délice

moi aussi je ne les fait pas a la maison

Avatar de perlita

perlita · Posté le 30 Apr 2012 à 18:08

Justement, je comptais e faire aux 3 fromages, camemberts, gruyère et fromage aux herbes, miam, j'ai hâte!!!
Nous aussi en achète parfois, mais mon mari est un partisan du naturel/fait maison, j'essaye de lui faire plaisir 😍

Avatar de louloutte

louloutte · Posté le 30 Apr 2012 à 18:12

besahetkom toi et monsieur 😘

Avatar de perlita

perlita · Posté le 30 Apr 2012 à 18:15

Merci ma belle, si c'est réussi, je mettrerais des photos nchallah, sinon ça voudra dire qu'on aura dormi bla 3cha 😠 😊

Avatar de louloutte

louloutte · Posté le 30 Apr 2012 à 18:29

🤣 🤣 🤣
tu fauras des fritte sinon "oh les fritte c est un grand lux ma grande" c est pas donner a tout le monde! 🤣 🤣

Avatar de mamapoule

mamapoule · Posté le 30 Apr 2012 à 18:38

houriet el matbakh a donné la recette essaye de voir sur le sit de fatafeat si tu n'as pas l appareil utilise une poele pour griller qui a les rayeurs et tu presse avec un truc lourd moi je les achete en general pris

Avatar de sab1986

sab1986 · Posté le 30 Apr 2012 à 19:08

hummm j'adore les panini au saumon 👍
par contre je sais pas les faire mais c une bonne idée d'essayer

Avatar de majda

majda · Posté le 30 Apr 2012 à 19:11

esseye de voire ca

Avatar de Sissi

Sissi · Posté le 30 Apr 2012 à 19:11

panini aux 3 fromages j'en ai mangé à midi 😋 💃

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Avatar de amane05

amane05 · Posté le 30 Apr 2012 à 20:03

j'ai jamais manger le panini aux fromage même mana3arfouche ké a3mel

Avatar de mamapoule

mamapoule · Posté le 30 Apr 2012 à 22:18

amane voila la grille panini

apres l utilisation voila ce que ca donne

Avatar de amane05

amane05 · Posté le 30 Apr 2012 à 22:20

rék ghale3atené w mfarehatené on peut le préparer a la maison je veux dire na3ajnouhe
rabi ya3eték sehihtek

Avatar de mamapoule

mamapoule · Posté le 30 Apr 2012 à 22:28

la pain en question se vend je ne l ai jamais prepare mais j ai la recette si tu la veux je te la donnerai demain la garniture c est comme tu veux mais surtout du fromage moi j ai la grille toi tu peux les faire dans cette poele c est ce que je faisais avant tu mis ton sandwich sur la poele et tu presse avec un poids une petite brique que j enveloppais de papier alluminum

Avatar de amane05

amane05 · Posté le 30 Apr 2012 à 22:34

merci encore mama

Avatar de Farrik

Farrik · Posté le 30 Apr 2012 à 22:48

En plus la machine a panini tu peus tout faire cuire dedans trop du plaisir

Avatar de houria0563

houria0563 · Posté le 30 Apr 2012 à 22:51

à cause de vous les filles je viens de prendre un kilo 🐂 😋

Avatar de Farrik

Farrik · Posté le 30 Apr 2012 à 23:00

🤣

Avatar de amane05

amane05 · Posté le 30 Apr 2012 à 23:09

pourquoi tu rigole farrik

Avatar de louloutte

louloutte · Posté le 01 May 2012 à 00:31

a savoir perlita ila batou bla 3cha wela lala on attend demain 🤣

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Avatar de perlita

perlita · Posté le 01 May 2012 à 13:08

Bonjour les filles!!

J'ai réussi mes paninis!!! 🤡

Y'en avait un qui était tordu, et l'autre plus ou moins présentable dont je vous mettrais la photo plus tard nchallah!!

Ils étaient un peu épais car je n'ai pas bien réussi à les aplatir mais c'était bon et mon mari était très content 😳

J'avais quand même fait une soupe aux légumes au cas ou 😊

Avatar de Lyiah

Lyiah · Posté le 01 May 2012 à 13:31

petite astuce : utiliser de l'aluminium lorsque vous mettez vos panini et autre sandwich dans la machine.

Perso, je trouve ça sympas et parfois meilleur que chez un snack mais après tout aller manger dans un fast food parfois ça a du bon, ça fais une petite sortie ^^

Avatar de louloutte

louloutte · Posté le 01 May 2012 à 13:35

chaaaaaaaaaaaatra perlita

besahetkom ma belle 😘

Avatar de amane05

amane05 · Posté le 01 May 2012 à 13:42

saha ftourekome les filles

Avatar de perlita

perlita · Posté le 01 May 2012 à 13:43

Voici donc mes paninis :



(J'espère que l'image n'est pas trop grande, je les redimensionnée)

J'ai utilisé une recette trouvée sur le net, j'ai choisi la plus simple possible pour commencer:

250 gr de farine
1CS de levure de boulanger instantanée
1CC de sucre
1CC de sel
1CS de lait en poudre
Un demi oeuf (celui-ci ne figurait pas dans la recette initiale, je l'ai ajouté)
De l'eau tiède
De l'huile d'olive pour enduire

J'ai mis la levure à mousser avec de l'eau tiède, le sucre et le lait.

Ensuite j'ai tout mélanger et j'ai pétrit à la main pendant une dizaine de minutes.

J'ai laissé reposer pendant une heure sur ma cuisinière dont le four était allumé.

J'ai ensuite dégazé la pâte et l'ai pétrit encore une fois ensuite j'ai formé des boudins que j'ai déposés sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et j'ai encore laisser lever. J'ai passé le tout au four, je ne sais plus exactement combien a duré la cuisson mais ça a été relativement court car il faut les retirer alors qu'ils sont encore tout blancs.

Je les ai laissés refroidir et j'ai ensuite garni aux trois fromages.

J'ai fait chauffer mon tajine, j'ai enduit d'huile d'olive mes paninis et je l'ai ai fait cuire au tajine en pressant dessus avec une assiette, je les ai ensuite fait repasser au four une dizaine de minutes. Et c'était prêt!

Avatar de Nadia13

Nadia13 · Posté le 01 May 2012 à 13:45

Merci pour la recette Perlita !!ça à l'air bon hummm lol
💅

Avatar de perlita

perlita · Posté le 01 May 2012 à 13:45

Ah oui j'oubliais, mamapoule, pourrais-tu nous donner ta recette ? 😍

Avatar de mayaange

mayaange · Posté le 01 May 2012 à 13:46

perlita ya3tik esaha rhoum ichaehou et merci pr le partagé et la recette

Avatar de perlita

perlita · Posté le 01 May 2012 à 13:47

Merci les filles, c'est encourageant !! 😘

Avatar de sab1986

sab1986 · Posté le 01 May 2012 à 13:55

💃 sa a l'air bon

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Avatar de louloutte

louloutte · Posté le 01 May 2012 à 13:56

😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋

Avatar de mamapoule

mamapoule · Posté le 01 May 2012 à 16:49

perlta ya3tik saha
voila la recette de houriat el matbakh
500 grs de farine
1 cas de sucre 1 cas et 1/2 de levure a pain instantane
1/2 cas de sel je pense que c est beaucoup 1 cuillere un desert sera mieux
2 cas d huile
300 a 320 ml d eau tiede tout depend de la farine
petrir 15 mn en ajoutant 2 autres cas d huile laisser a lever dans un bol et puis faconner vous petits pain san petrir la pate qui a bien reposse dresser sur un plateau farine et faire cuie de 20a 25 mn a 200°

Avatar de amane05

amane05 · Posté le 01 May 2012 à 16:55

trés bien
Perlita t exellente et c réussit quand tu le fait
toujour top MAMAPOULE

Avatar de perlita

perlita · Posté le 02 May 2012 à 09:19

Mamapoule merci pour ta recette!

Liah merci pour l'astuce, mais dis-moi quand tu utilises de l'alu tu mets quand même de l"huile?

Amane merci pour tes encouragements 😊

Louloutte allez je partage avec toi 😘

Avatar de quelkun

quelkun · Posté le 02 May 2012 à 10:26

trop bon!!! 😋

Tu m'as donné envie ca fait longtemps que je n'en ai pas fait!

Avatar de amane05

amane05 · Posté le 02 May 2012 à 15:00

surtout quand on a faim

Avatar de Zina20002000

Zina20002000 · Posté le 02 May 2012 à 15:04

miamiamiamia sa a l'air délicieux

Avatar de myllem

myllem · Posté le 03 May 2012 à 09:48

hhhhhhhhhhuuuuuuuuuuum c trop bon bsahetkom les filles et encore bravo perlita

Avatar de perlita

perlita · Posté le 03 May 2012 à 09:51

Merci les filles!!! 😊
La prochaine fois j'essairais avec d'autres garnitures et j'essairais de les applatir un petit plus!

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