Gâteau au chocolat et au Babeurre (By Carpi)

Comme promit à Luna voici la recette au babeurre:
[color=#008000] Ingrédients pour le Gâteau:
180g beurre ramollie
300g sucrernextrait de vanille 2 c à c
3 oeufs
2 sachets de levure
290g farine
1,5 c à c de bicarbonate de sodium
80g cacao
280ml babeurre (lben)
[color=#008000] Préparation :
*Bien battre au batteur sucre + beurre puis ajouter la vanillernensuite a l'aide d'une cuillère.
* Ajouter les oeufs ( un à un )en continuant à battre.
*Ajouter petit a petit dans l'ordre: levure, farine, bicarbonate, cacao et le babeurre (lben)
*Enfournez pour 50 min à 1h au thermostat 5 ou 6 dans un moule de 22cm de diamettre.
--> Attention pour avoir un beau gateau respectez la taille du moule.
[color=#008000]Pour le Glaçage: chocolat (environ 2 tablettes) + beurre
Une fois le gâteau devenu tiède le glacer puis le mettre au frais.
[color=#008000]Pour la Décoration aux truffes
--> Là j'ai crée ma propre recette que voici et que vous pouvez remplacer:
100g petit beurre en poudre
100g pralin
1 c à s de confiture d'abricot
1 tablette de chocolat fondu
*Bien malaxer le tout et former des boules que vous allez glaçer de chocolat noire et blanc.
Si le mélange n'est pas assez maléable ajoutez du beurre fondu pour les truffes.
Une fois les truffes refroidies vous les disposez sur le gâteau.
Vous remarquerez que j'ai mis seulement des truffes noires parce que le chocolat blanc algerien est nul, en principe tout le gateau est recouvert de truffes au chocolat N&B.

😋

Yaatik el saha carpi. Tbarikalah 3la hadouk el yedine li khedmou le gateau.

Il donne envie en tout cas. Je vais l'essayer promis.
Mais dis moi, y a pas un arrière gout à cause du lben ?

Je ne vois pas quel est l'apport du lben dans la recette .. peut etre pour le coté aerer du gateaux lui meme non ?

merci capri pour la recette ,meme si je suis au regime je vais l*essayer comme meme 🤪

yssélmék hbiba

moi nonplus bassoum je sais pas pq ils ont mis le lben g suivi et c tout, quand je l'ai senti y'avait pas d'arrier gout sinon plutard on va le couper je te confirme.

ah ok.

ben tu m'en donneras des nouvelles Bssahtekoum. 😊

éhhhhhh les filles g OUBLIé: il manque 3 OEUFS a la recette IL FAUT LES RAJOUTER 1 A 1 AVEC LE BATTEUR APRéS LA VANILLE ET AVANT LE RESTE VRAIMENT DESOLée, bassoum tu pourrais pas arranger ça????

Si bien sur ma grande. je regle ca tt de suite et je t'arranges tout ca tinkiet.

merciii t un amourr

de rien ma belle.

merci carpei j vai l essayè avec le lben bsahatkoum
apre il faut nous dire si c bon ou pa
mai attention qu les vendeur sache pcq comme sa il est a 45 da le litre il vont lui augumentè le prix s il devien indisponsable

Merci Carpe!! t'es un ange! 🙏

J'attend ton verdict, mais il a l'air super bon!!! 😋 Bravo!

je vais l'essayer en tout cas.

Encore merci! 😘

VERDICT: il est moelleux a l'interieur pas trop sec il reste assez fondant.
pas d'arrier gout du lben on le sent pas du tout.
mais si vous voulez mon avis sin il etait coupé au milieu et qu'on y mettait un peu de creme chantilly ça serait mieu mais c mon gout a moi.

conclusion: gateau reussie et bonnnnn

Ah ben applaudissement et bssahtek le gateau !


Promis je vais l'essaye et je te donnerais des nouvelles. Sans soucis.

Comme il est assez volumineux. Moi aussi je pense qu'avec un peu de crème fouetter à l'interieur c'est bon.

Ou bien le servir avc une crème anglaise ..

Ou des tranches d'orange au dessus qu'en dis tu ?.. ca se mari bien le chocolat et l'orange je trouve.

oui le chocolat et l'orange ça se marie bien, tu peux par exemple pour le glaçage raper un peu de zeste d'orange dans le chocolat fondu si tu aimes.

Miam !

oui pas mal aussi !

je crois que je vais le faire demain .. chahitini !! heuresement maranich netwahem … mdr

mmmmm,ya3tik el ssaha capri ca donne envie de manger 😋
cé ca… le lben donne un très bon résultat que ce soit pour les gateaux ou les crepes ou meme les viennoiseries.

Merci carpe et bravo , je vais le faire!!! 😘

quand lben rayeb ou le yaourt nature et la bicarbonate se rencontre dans une recette et bien ils font la fete c'est la chimie et cela fait que le gateau est toujours leger moelleux presque toutes les recettes avec la bicarb contient l'un des 3 ingrédients lben rayed ou yaourt voila pour le pourquoi lben?le gateau parrit tres bon il est au chocolat j'en rafole alors une bonne excuse pour le fair merci carpi

merci mamanpoule pr l'explication scientifique 😘