Salut les ladies comme le titre l’indique je cherche du bon chocolat pâtissier en Algérie en dehor de lindt y a t’il des marques de bon chocolat que vous utilisez les filles, moi je galère avec le local il est très huileux et il fait des sorte de grumaux c’est juste dégueulasse rnà bientôt les miss
Bonsoir
Malheureusement y en a pas des masses des marques de chocolat pour pâtisserie
Perso quand j'ai des sous j'utilise nestlé dessert la tablette est a 400 da ou plus
Sinon milka ou ambassadeur chocolat noir!
oui il ya nesle specil dessert
ambassadeur noir ou bahia (noir)
merci les filles moi aussi j’utilise nestlé ou lindt enfin quand je peux me le permettre pour un dessert pour 12 personnes il faut deux tablettes lol et c’est un peu chèr et l’embassadeur noir ne me convient pas beaucoup
entout cas merci pour votre participation mes chéries
Pour les glacages j’ajoute generalement de la creme liquide / et beurre , si tu as des grumeaux tu passes ton glacage au chinois
je fais pareil que miro
bonne astuce qund le chocolat n’est pas top !!
je ne sais pas mais maman a l’habitude d’utiliser danette chocolat et c’est vraiment délicieux ! !!
après je lui demanderai comment elle le fait !
merci pour l’astuce miro
en generale j ai pas de probleme avec l ambassadeur pas de grumeux coeurfragile si tu la fait fondre au bain mari l eau ne doit pas bouillir il doit restè chaud sinon ton chocolat va cuire
j ajoute toujour un peu d eau glacè avant qu j fait fondre mon chocolat
cc le chocolat ambassadeur noir est bien, il est bcp utilisé en patisserie en algérie .
je sais pas si tu peux te procurer ds les épiceries Lindt 70% chocolat noir il est très bien
Le chocolat patissier Nestlé mmhhh mon préféré
