bonjour les filles, besoin d'aide svp.
voila g un livre avec plein de recette reussies seulement je ne pas essayer les recettes de certaines tartes qui contiennent du BABEURRE, j'ai demandé a mes amies certaines ont dit que c le RAYEB (lait caillé) d'autres m'ont dit que c le LBEN (petit lait) mais ce n'est ni l'un ni l'autre alors sv pouvez me dire ce que c'est?????
forum Cuisine
c'est quoi le babeurre
Auteure
franchemen capri 😕 lol
mai je pens c comme " raibe " tu voi !
d'après Wikipédia:
"Le babeurre ou lait battu est un liquide blanc, au gout aigrelet, traditionnellement issu du lait frais ou fermenté après la fabrication du beurre par barattage ; il est aussi fabriqué directement à partir du lait frais par ajout de ferments.
Cet aliment digeste sert de boisson et intervient dans la préparation de divers mets, sur tous les continents. Il peut être consommé cru ou cuit."
Donc d'après moi c'est le Lben.
"Le babeurre ou lait battu est un liquide blanc, au gout aigrelet, traditionnellement issu du lait frais ou fermenté après la fabrication du beurre par barattage ; il est aussi fabriqué directement à partir du lait frais par ajout de ferments.
Cet aliment digeste sert de boisson et intervient dans la préparation de divers mets, sur tous les continents. Il peut être consommé cru ou cuit."
Donc d'après moi c'est le Lben.
merci luna 😘 dans ce cas je vais essayer la tarte que j'ai vu (tarte au chocolat glaçée au chocolat et decorée de truffes) et si elle est reussie je te passe la recette
ok carpi!! marché conclus 💃 (j'espère que c'est vraiment le lben 🤡 )
le babeurre c'est le petit lait , lben chez nous.
luna et capri c le raib
ouuhhh tiziri tu viens de semer le doute , tous le monde a dit que c le lben sauf toi 😕
nn c le raib jai demandè a mn père c lui qui me la dit car le lben c le ptit lait
ah bon t sûr? raib c'est moin liquide que le lben.
Dzirielle vous recommande
aufaite quand tu lai la definition du babeure sa ressemble ni au lben ni au raib mai bon tu peu trouvè aussi le non lait caillè
mais le petit lait est plus léger que le lben non? je me sens 🤪
tu sai luna c la defferance des appelation c pour sa
C'est bien le petit-lait
le babeurre=lait de beurre a texture moelleuse.
tu peut le remplacé par du lait sur ou du yogourt. Pour obtenir du lait sur, on ajoute 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron ou de vinaigre blanc à 250 ml (1 tasse) de lait qu'on laisse ensuite reposer 5 minutes.
tu peut le remplacé par du lait sur ou du yogourt. Pour obtenir du lait sur, on ajoute 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron ou de vinaigre blanc à 250 ml (1 tasse) de lait qu'on laisse ensuite reposer 5 minutes.
merci lili pour ces astuces 💃 😘
ok les filles je suis 🤪 je vais essayer une fois avec le lben et une fois avec le rayeb on verra quelle recette est la plus reussie
Celle avec lben 💃
c'est ce que j'aurait fait aussi,
n'oublis pas de nous passer la recette lol
n'oublis pas de nous passer la recette lol
mon dieu!
lben…..
la pire boisson au monde……
et en plus vous voulez le mettre ds un gateau…….!!!!!
waouaaaaaaaahhh
c la ke jvoi la différence entre les bledards…..et moi!!!!
mdr
vive candia…et matin leger de lactel!
(ceci est une boutade…..)
lben…..
la pire boisson au monde……
et en plus vous voulez le mettre ds un gateau…….!!!!!
waouaaaaaaaahhh
c la ke jvoi la différence entre les bledards…..et moi!!!!
mdr
vive candia…et matin leger de lactel!
(ceci est une boutade…..)
Dzirielle vous recommande
oui Lben, et j'aime ça, moi la blédarde 🙄 étant beurre tu devrait pourtant aimer ça le lben…lol
ben j'aime le beurre…..
lol
demi sel même!!!
mais pas le lait caillé…ke japel…."le lait moisi"
lol
mon dieu..c une veritable horreur…
mon mari adore ça aussi..et kan il en boit..je l'embrasse pas de la journée tellement ca me prend au coeur cette odeur…bouhhhhh!!!
rien ke limaginer me donne la nausée!
mdr
lol
demi sel même!!!
mais pas le lait caillé…ke japel…."le lait moisi"
lol
mon dieu..c une veritable horreur…
mon mari adore ça aussi..et kan il en boit..je l'embrasse pas de la journée tellement ca me prend au coeur cette odeur…bouhhhhh!!!
rien ke limaginer me donne la nausée!
mdr
de rien luna
@juva……moi aussi j'ém bcp lben weche ykhossou..
@juva……moi aussi j'ém bcp lben weche ykhossou..
euuuhhhh juva c vrais qu'ici on le consomme bcp (moi perso jamais ça me donne la nausée) mais les algeriens le mettent jamais ds les gateaux, là c un livre de recettes français d'auteur 100% français donc on verra le resultat mais pas tout de suite g trop de revisions.
gateaux be leben!!!!c bizarre 👀
le babeurre c'est du Lben c'est confirmé.
moi j'utilise lben dans mes gauffres, raib dans le sticky toffé pudding dans les pan cake du raib dans un biscuit pour remplacer le lait c'est bon et surtout dans toutes les recettes ou il y'a de la bicarb
mamapoule, j'aimerais essayer le Raib dans les pancakes, en générale j'utilise du lait. Tu m'encourage à le faire car j'hésitais.
On apprend! 💭
alors carpe t'as reussi ta recette?
Dzirielle vous recommande
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