aidez moi pour un menu varié ! (Page 2)

une grande kiche ca lui fera moins de travaille ou des petites tartelettes tani c'est bon et beaux

aors tu as le choix pour les entrées :

_ soupe de poissons


- salade de poulpe

-gratin de fruits de mer


- Truites aux amandes


- Soles meunières


- Bestéla aux fruits de mer


- Friture de poissons


- boulettes de poissons


- desserts de poissons
:petits gateaux de poissons au curry


Voilà j'espère que ça va t'aider, et bonne chance ! 😘

Bonsoir,

Tout d'abord Esmeralda t'a fait une bonne liste.
Si tu veux mon avis en bonne algéroise je te déconseille les crevettes en sauce tout le monde en prépare.

A chaque fois que je vais à Alger et que je suis invitée les amies/proches en préparent et tout le monde pense que ça change sauf que j'en ai marre 😊

Je te conseille plus de la sole, meunière (perso je trouve le beurre "trop gras" et c'est logique 😊).

Donc à ta place je préparerais une soupe ou salade de fruits de mer (calamars, crevettes, poulpes)et en plat principal une bonne DORADE au four c'est juste succulent et très facile à préparer (en plus la daurade on en prépare pas beaucoup en Algérie alors que c'est un poisson disponible et très goûteux et très facile à préparer (et facile à déguster pas comme la crevette!).

Et tu peux l'accompagner de petits légumes rôtis ou du riz blanc (ça dépend de l'appétit de tes invités).

Pour le dessert, pense à quelque chose avec du CITRON c'est incontestable ! je te conseille un bon "sorbet" genre "kriponi" 😊 Casa del gelato en fait de très bons !!

Tiens nous au courant 😉

PS: j'espère qu'Esmeralda ne m'en voudra pas mais évite "la truite" c'est un poisson d'eau douce tout comme le saumon (qui est anadrome mais plus d'eau douce) donc privilégie des poissons de mer "méditerranéenne" c'est plus bon ……..et moins cher …et dieu seul sait combien notre litoral en cache de ces délices 😉

moins cher sa se voit que vous ne vivait pas ici la sardinne est a 400 da le kilo ma chere chien de mer a 1600 da le kilo la crevettes a 2000 da le kilo alors pas besoin de donner la liste entiere

oui mamapoule alor la sardine peut atteindre les 600 da en ce moment
madame la crevette jusqua a 4000 da le kg je parle de la royale
de preferance achetè des grande piece ou du merlan

merlan il est bon
nous on achète poisson congelé

les bonnes piéces se font rare

oui oui j ai repondu a latyy qui disait que ce n est pas cher chez nous sardina daret chlaghem qui va se permettre un kilo de crevettes a 4000 da walah may3amer ain ouladi

oui pitsou mais pour les bonnes piece sort d alger je vais te dire ta tout le long de la route de bouharoune juqua tnesse des gens qui vende du poisson meme au port de bouharoune ou de cherchel c moin cher qu sur le port d alger

mamapoule tu as raison c'est chère
nous de temps a autre on achète des crevettes mais 500g pas plus
et congelé la fraiche ou la royale c'est impossible

voila mamapoule 1 kg pour une famille moyen c impossible walah
moi pour les bourek et les quiche j achete surgelè mais ps celle en sachet celle entiere meme a 1200 da le kg elle est bien

merci esmeralda53 pour les images , désolée pour hier j'avais un probléme de connexion , d'ailleur je l'ai toujours a cause de la pluie

moi perso mamapoule , j'achette pas les crevettes royal , toujours j'achette la moyenne en plus elle est plus bonne , c entre 1000 da et 1200 da , 500 g cava !!! mais pour une famille nombreuse c chère , même beaucoup chère