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Votre découverte Culinaire Yum ? (Page 2)

galak23 · 2014-03-03T15:41:45+01:00

Bonjour les filles, J'éspère que vous allez bien 🤡 , Un petit topic que je souhaitais ouvrir (d'ailleurs ça faisait un bail)pour partager nos découvertes culinaireIl ne s'agit pas d'un simple plat de pâtes ou de frites mais de "The Plat"Venez partager avec nous "La recette" que vous récemment découvert,le plat qui vous a fait monter au plafond hihi,cela peut être un dessert , une entrée bref la découverte culinaire du momentDecrivez nous la sensation de plaisir éprouvée,où est-ce que vous l'avez goûté et connu Allez les gourmandes dites nous tout!! 😊Je commence par un plat et une sauce que j'ai découvert depuis environ 2/3 ans et que j'adoreeeeeeeee C'est le Sojok ou Sujuk, ce sont de petites saucisses flambées marinée dans du jus de citron et epices, elles sont originaires d'Armenie mais on en trouve dans les restos Libanais,Turcs et Grecs.Une pure Merveille, attention rien à voir avec les MerguezJ'ai découvert ce plat au restaurant Samaya dans le 15ème Sauce à l'ail libanaise dedicasse à ma chère MagnoliaComment vous dire ma sauce préférée était la sauce Barbecue mais là j'ai découvert la sauce à l'ail qui est tout simplement terrible et onctueuse, ce qui est top c'est que vous n'avez pas l'impression de manger de l'ail tellement elle est légère, cela passe avec tout type d'aliments poissons,viandes,pommes de terre hummm le moins bon c'est l'haleine qu'on se tappe après mais les chewing-gum sont là pour ça 😊 Pour la recette j'ai osé demander et le mec m'a dit que c'etait à base d'ail,sel,huile,blanc d'oeuf,citronJ'ai découvert cette sauce dans un restaurant à Londres KenzaRestaurant une merveille Alors les filles quelle est votre découverte culinaire ?

galak23 62 réponses 6.8k vues

magnolia Posté le 21 Mar 2014 à 13:14

je rigole avec toi ma belle ne soit pas shy 💋

doudouu13 Posté le 20 May 2014 à 13:45

Pour les amatrices du sucré/salé la dernière fois au resto j'avais une envie de pizza mais quelque chose de nouveau et c'est la que j'ai découvert la pizza fromage de chèvre/miel pourtant je n'aime pas le fromage de chèvre mais là je suis restée bouche bée j'ai tout mangé et depuis je ne commande plus que ça :p

galak23 Posté le 20 May 2014 à 14:00

Doudou Hummm tu nous a mis l’eau à la bouche!

Je suis fan de chèvre-miel, ce n’est pas une pizza que j’ai goûté mais des petits toast chèvre-miel accompagné de salade, délicieux!

ilhamserine Posté le 29 May 2014 à 11:31

Ma tout récente découverte c’est le farofa, un plat classique brésilien qu’un ami m’a fait découvert . Son utilisation est limitée à accompagner d’autres plats; oiseaux Feijao (haricots noirs), riz … Farofa est une farine de yuca grillé, servi sur tout le territoire brésilien. Le plat est préparé par le grillage de la farine dans un moule graissé jusqu’à coloration dorée et croustillante; mélangé avec d’ognion caramilisé, le persil, les œufs et les olives. Très légèrement sucré, j’ai vraiment adoré!

Myafine Posté le 12 Jun 2014 à 09:05

Ah c’est originale ilham merci du partage .. C’est leur spécialité au brésilien ? Je sais pas pour vous mais je confond toujours le brésil et le Mexique .. Ils ont bcp de similitude dans leur recette et façons de faire …

cheyma Posté le 28 Oct 2014 à 09:51

Il y a qques mois , mon amie mauricienne m’a fait découvrir une merveille: des pickles à l’indienne, fruits et légumes cuits et assaisonnés pour accompagner les plats.

Un délice j’arrive plus à m’en passer

Isis7211 Posté le 28 Oct 2014 à 23:00

Le poulet au beurre a l’indienne…c’est un delice. 😋

cheyma Posté le 29 Oct 2014 à 06:41

Isis je confirme ce poulet à l’indienne c’est un délice!! Moi j’adore

joullanar Posté le 29 Oct 2014 à 09:45

sakhaftouni chayema w isis, japprecis la cuisine et epices indien, ou trouver????

doudouu13 salé sucré c mon truc

cheyma Posté le 29 Oct 2014 à 10:03

Joulianar ki 3adti tassakhfi on va t’interdire les topics cuisine Mdrrr

Tu habites ou ? Moi mes épices indiennes je les achetes à Paris dans le quartier indien

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Daadouu18 Posté le 29 Oct 2014 à 10:34

Les filles pr la cuisine indienne une amie ma rapporter pleins d'épices d'inde mais comment faire la sauce svp ?!

Sultana Posté le 29 Oct 2014 à 10:44

Daadouu, suivant les recettes que j’ai suivies j’ai soit utilisé du yaourt nature, soit de la crème liquide

Daadouu18 Posté le 29 Oct 2014 à 10:54

D'acc merci sultana jvais essayé et jreviendrai

Sultana Posté le 29 Oct 2014 à 11:36

Je t’en prie daadouu,

Cheyma, comment tu cuisines les pickles stp?

cheyma Posté le 29 Oct 2014 à 11:50

Sultana, les pickles sont déjà cuits, c’est juste pour accompagner tes plats, comme le riz.. tu les ajoutent directement dans ton assiette.

Sinon tu peux mélanger un peu dans un yaourt nature et en faire une sauce pour crudités

Isis7211 Posté le 29 Oct 2014 à 17:39

Joullanar, moi je n’ai jamais cuisine indien jusqu’a present…on va de temps en temps dans leur restaurants et la derniere fois ils ont propose un buffet on j’ai pu gouter plusieurs choses…d’habitude je prenais seulement le chicken Tandourii…cette fois j’ai essaye plusieurs plats et le chicken au beurre etait mon favori…Il ya avait aussi comme dessert le pudding au riz (kheer) tres parfume et de consistance un peu liquide qui etait delicieux 😋

Isis7211 Posté le 04 Apr 2015 à 07:18

up….J’aimerai bien essayer de faire ces plats et les reussir dans ma participation au topic cuisine du monde… 😋

NomadDZ Posté le 04 Apr 2015 à 07:44

@ Isis, moi aussi. le butter chicken a l’air vraiment bon !

Sinfoura Posté le 01 Sep 2015 à 19:29

cet été j’ai decouvert le "riz noir au calamar" et moi qui suit pas tres poisson j’ai adoré

et j’ai aussi decouvert un classique espagnol " tortilla de patatas" que je compte bien refaire, j’vais l’impression de retrouver le gout de " batata kbab" dans ces tortilla

Shehrazade Posté le 01 Sep 2015 à 19:31

J en ai l eau à la bouche 😋

Wahlach sinfoura 🥹

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Shehrazade Posté le 01 Sep 2015 à 19:33

Je connaissais même pas le riz noir. Suis la seule oula……… 😳

Moujahida Posté le 01 Sep 2015 à 19:39

La tortilla pomme de terre c'est quand je trouve rien à faire pour déjeuner les enfants avec une bonne salade ça fait l'affaire et on peut même la faire avec des chips écrasé