salut, le makrout elouz est trés facile à faire:
pour la pâte:
*3 mesures d'amandes mondées et moyenement broyées (comme le grain de couscous)
*3/4 mesure de sucre cristalisé
*les oeufs selon mélanges (4-5)
*zeste de citron
*1 pincée de sel
*maizena
pour le sirop🙁charbet)
*500g sucre cristalisé
*500g eau(1/2l)
*2-3gouttes de citron
*1càsoupe d'eau de fleur d'oranger (à ajouter à la fin de cuisson du sirop)
pour le glacage:
*sucre glace tamisé
préparation:
dans plat bien melanger les amandes, le sucre, le zeste et le sel ensuite commencer à mouiller avec les oeuf commencer par 3 ramasser la pâte si elle est encore seche ajouter 1 jaune si elle trop collante secher la avec un d'amande comme on dit chez nous عينك ميزانك .
sur un plan saupoudré de maizena,

former un boudin de 3 cm de diametre couper des lasanges qu'on

dépose dans un plateau allant au four bien fariné. le four est préchaufé à 180° on doit surveiller la couleur. les makrout ne doivent pas prendre la couleur doré, ils doivent juste secher.
le glacage:
tremper les makrouts dans le sirop froid les egoutter, et les enrober dans le sucre glace
et le résultat: