je recherche la recette de MAKROUT ellouz qui soit en meme temps fondant et mieleux a l'interieur et n'oubliez pas SVP de m'indiquer la temperature du four et le temps de cuisson merci d'avance pour votre aide et bonne annee 2011
salut, le makrout elouz est trés facile à faire: 
pour la pâte:
*3 mesures d'amandes mondées et moyenement broyées (comme le grain de couscous)
*3/4 mesure de sucre cristalisé
*les oeufs selon mélanges (4-5)
*zeste de citron
*1 pincée de sel
*maizena
pour le sirop🙁charbet)
*500g sucre cristalisé
*500g eau(1/2l)
*2-3gouttes de citron
*1càsoupe d'eau de fleur d'oranger (à ajouter à la fin de cuisson du sirop)
pour le glacage:
*sucre glace tamisé
préparation:
dans plat bien melanger les amandes, le sucre, le zeste et le sel ensuite commencer à mouiller avec les oeuf commencer par 3 ramasser la pâte si elle est encore seche ajouter 1 jaune si elle trop collante secher la avec un d'amande comme on dit chez nous عينك ميزانك .
sur un plan saupoudré de maizena, 
former un boudin de 3 cm de diametre couper des lasanges qu'on 
dépose dans un plateau allant au four bien fariné. le four est préchaufé à 180° on doit surveiller la couleur. les makrout ne doivent pas prendre la couleur doré, ils doivent juste secher.
le glacage: 
tremper les makrouts dans le sirop froid les egoutter, et les enrober dans le sucre glace 
et le résultat:
BONOUR RABEA?
au sujet de tes makrout ellouz tu les veux enrobés de sucre glace ou enroulé d'une pâte feuilletées?
merci camelia, t'es vraiment rapide, j'attendais la réponse de rabea et elle n'a pas donné signe de vie
merci bcp pour la reponse c'est ce que je voulais les makrouts louz enrobes de sucre glace c'est tres gentil a vous mais comme je suis nouvelles sur le forum je ne savais pas repondre d'ailleurs si vous pouvez m'aider ,j'ai enregistre un message que je devais envoyer a NADYA et je n'ai plus retrouver mon message .merci encore et bon courage
