Bonjour tout le monde!
J'ai un gros souci, je suis en train de faire les minis pièces montées. J'ai bien tout respecté les quantités données, en prenant ppour mesure un verre. Mais au moment de mettre le beurre, bein je n'arrive pas a avoir une pate malléable mais très sableuse par contre! Impossible de la travailler pour la rouler et découper! Que faire?
il faut mettre une noix de beurre et il ne faut pas qu'il soit fondu.
Tu as mis quel type de biscuits?
Cette recette a été testé et approuvé par mes soins, donc elle doit marcher!
Donne moi des nouvelles !
J'ai mis des petits beurre. Mais ne sachant pas s'il falait faire fondre ou pas le beurre, bein je l'ai fait fondre…
C'est de la que vient le soucis, mon conseil, met ta pâte 30 mn au congélateur.
Ensuite essaye de la travailler, si elle reste friable, ajoute des biscuits secs ou de l'amande en poudre. Surtout prend ton temps pour travailler la pâte.
bon courage!
Voici le lien de la recette pour celles que ça intéresse :
https://www.dzirielle.com/saveurs/article10.php?p=1463&l=1&sr=saveurs-gastronomie-algerienne
Merci du fond du coeur pour tes conseils, je te tiens au courant…
Bisous.
Je t'en pris, c'est normal, gros bisous et très belles réussites pour tes recettes! 👍
