J'ai trouvé cette recette,je ne l'ai pas comprise. ?

Hello, Je veux faire ces gâteaux pour l’Aid inch’ALLAH,mais je n’ai pas compris le point 5,pouvez vous m’expliquer?
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MADELEINE AU CHOCOLAT -3 oeufs + 1 jaune d’oeuf -125 gr de sucre glace -80 gr beurre fondu puis mis a température ambiante -le jus d’1/2 orange
-125 gr de farine
-1 pincée de sel
-confiture d’abricots (ou autre) décoration:
-chocolat blanc, ou noir selon le gout. preparation 1) Dans un récipient, fouetter a la main le sucre et les oeufs, jusqu’a la disparition des grumeaux de sucre. incorporez le beurre fondu, puis le jus d’orange. ajoutez ensuite le sel et la farine, et mettre le tout a reposer quelques minutes au frigo. 2) Versez le mélange dans une poche a douille, et remplir de petits moules en silicone au ¾ de la hauteur ( plus les moules sont petits, plus les gâteaux vont être beaux) 3) Mettre une petite cuillère de la confiture, dans chaque empreinte 4) Couvrez les moules avec du papier de cuisson, puis placez par dessus un autre plateau, pour que les madeleines de gonflent pas trop, et que vous ayez une surface plate et faites cuire au four a 180 degrés entre 10 a 15 minutes. 5) A la sortie du four, retirez les gâteaux des moules. Remplir les moules vide d’un peu de chocolat fondu, et remettre les gâteaux dedans, pressez un peu, et laissez bien prendre a une température ambiante. Ps: vous pouvez egalement ne pas mettre de confiture

Bonjour Aliya,

J’ai fait cette ecette de madeleines coques en chocolat pas mal de fois

Lorsque tes madeleines sont cuites, tu les démoule et les mets de côté

Tu badigonnes ensuite tes moules à madeleines de chocolat fondu , tu place ensuite ta madeleine et tu mets au frais

La coque chocolat durcira et tu pourra retirer ta madeleine 😊

C’est ce que j’avais compris aussi. yaatik essaha galak, ca donne envie. On dirait les gateaux pattes de chat. La madelaine ne se détache pas du chocolat après ?! ca reste bien coller ?

Ah ok,là c’est plus clair!

Merci!

Bassoum les premières fois furent catastrophiques j’avais hadouk les moules en métal le chocolat avait collé c’etait affreux!

Puis j’ai tésté avec un moule en silicone de Tefal et ça à bien marché

Je laisse mes madeleines au frais le temps que le chocolat durcisse et je decolle doucement

J’utilise du chocolat au lait à patisser , pas fan de Noir!

La foto que tu a poster tchahiii sa donne envie .

Je raffole des madeleines.