@Tiziri : pour la brania, tu fais dorer ta viande d’agneau dans l’huile, tu ajoutes un oignons haché et une tomate rapée. Une fois que tu as fait mijoter, tu ajoutes les pois chice, sel, poivre, safran, 1 ou 2 feuilles de laurier. Tu fais cuire et à la fin avant de servir tu rajoutes un peu de carwiya. Tu fais frire les aubergines en rondelles et tu les sers autour de ton tajine
J’sais pas quoi faire à diner. Des idées de repas facile et rapide à faire please ! J’ai pas grand chose au frigo j’fais mes courses demain. Il me reste qques carottes, pommes de terre, oignons, des épinards au congèl je crois, crème fraiche, 1 tomate (j’ai déjà fait une tarte aux épinards y a 3 jours)… Pas de viande..
Brook gratin epinard pdt…tu fais frire tes pdt en rondelle en.paralele fais revnir un oignon et tes epinard mets tes epices kan c cuit ajoute un oeuf .. Ds un moule a gratin mets une couche avc tes pdt frites ensuite farce d epinard et remet une derniere couche de pdt un peu de chaplure et de fromage et hop o four ….rajoute une salade de ceottes a coté
Schtroumphette la photo comme promis.. J’ai mis qu’une couche de pommes de terre car il m’en restait pas beaucoup mais next time j’en mettrais une en dessous et une au dessus..
@sinfoura : je coupe l’aubergine en 2 sur la longueur, je fais des croix avec le couteau dans la chair des deux moitiés. Je les assaisonne après de sel, poivre, herbes de provence et un filet d’huile d’olive. Après je mets ça dans un plat allant au four. Tu laisse cuire une demi heure et voilà.
Vous manger ça à la fourchette directement dedans. ça fait une sorte de caviar d’aubergines.
Pour nous
Avant hier c’était :
Pour midi une salade verte, une poulet rôti farci et une purée de pommes de terre
Pour le diner c’était un velouté de courgettes et de la kefta grillée
Hier c’était :
Pour midi salade tomate concombre oignon et tajine de petits pois
Pour le diner c’était un gratin de coquillettes et des escalopes de poulet grillées.
Pour ce soir, ce sera une salade de carrottes et une rechta au poulet.