Hier je n’ai pas cuisiné, avant hier j’ai fait des canelonis crevettes et fromage, ce soir je ne sais pas, peut être des cuisses de poulet farcies + des frites (légumes pour moi).
@cheyma je t’en prie 💋 en tout il avais l’air trés bon tu m’a donné envie d’en faire mais j’en ai plus a la maison ce week end je fais les courses in sha allah
Ana hier pas de cuisine match = pizza mon petit frére est venue le voir avec mon marie…
Ce soir du coup je ferais mon menu d’hier in sha allah
vous avez déjà cuisiné pour une cinquantaine de personne? comment faire? quoi préparer pour un menu traditionnel? et surtout quelles sont les quantités?
j’aimerais organiser tout ça mais je crois que c’est impossible
hier soir poulet roti au legumes ( cuit dans les sachets de cuisson magie) et une salade de bettrave.
lyoum aucune idée .
zouina, tout depend de l’evnement pour lequel tu cuisine, en fonction de ça tu chois soit le moderne ou le tradi…tu peux commencer a faire des choses la veille pour gagner du temps, par exemple : preparer les bourek et les frire que le lendemain, tu peux faire griller ton poivrons pour faire ton hmisse …etc
Bessahatkom les filles, je n’ai lu que la derniere page et j’aime tout ( c’est pas demain la veille que je dirais j’aime pas mais il y a des trucs que j’aime pas hihihihi lol). Cela fait longtemps je n’ai pas mange kebda mchermla. J’aime la manger mais pas la preparer .
Zouina alirs tu prepares ce qui peut se faire la veille car couper les legumes etc…prend la main et dans ton menu tu prevois des trucs que tu peux faire a l’avance , le matin etc…et mettre de cote. Cela depend De ce que tu veux preparer . Pour les quantites aussi il faut savoir ce que tu veux faire. Des plats expandables sont a conseiller . Surtout fais toi aider. Bon courage.
pour nous ce soir inchaaleh : for him :poulet mailaisien au curry et lait de coco +riz ( recette dzirya net), for me poulet au curry avec une salade de betraves.
Hier c’était pates à la crème et 3 fromages (gruyère, parmsean, vache qui rit) + escalope panée + tartes aux fraises et pour moi c’était salade de laitue + escalope grillée + fraises sans la tarte 🥹
Wach men bravo mira, 3mitha bien comme il faut la semaine passée, je dois me rattraper,
Sinon pour ta question, dès que tes pates sont cuites tu rajoutes le beurre et tes vache qui rit, tu laisses un peu pour que ça fonde puis tu mélanges bien, ensuite tu remets sur le feut, tu rajoutes la crème (liquide) et les autres formages, tu mélanges bien et dès que ça commence à bouillir tu éteint le feu.