je sais que cette vidéo date d’il y a au moins 1an, mais elle me fait tjrs rire, alors je la partage avec vous pour celle qui ont 3 minutes et qui ont envie de sourire un peu… 😊
mdr j’adore😊 mais il a raison ne met pas du merguez dans notre couscous lol merci liyah
looooooool je l’ai deja vu, il a completement raison…car durant l’emission TOP chef ils ont fait ze3ma un couscous, wech men couscous une vrai cata il ressemblait un peu à cette image , c’etait tout sauf un couscous
’’qui va manger un pois chiche ?? il faut mettre en moins………pleins de pois chiche’’ c’est tres precis quoi 
moi j’ai vu quand ils l’ont cuit dans l’eau (comme les pates) yekhah hacha na3ma 3eftou
woulah 3endou el ha9, moi aussi j’ai horreur de voir des chefs preparer du couscous surtout quand ils le traitent comme des pattes, ils mettent de l’eau bouillante dessus oubien ils mettent des legumes non cuits comme de la salade.
Un couscous traditionnel tel qu’on connait c’est malheureusement pas assez classe pour les restos hype ca fait trop cheap et surtout c’est beaucoup trop copieux, j’aurai aimé voir ce couscous pendant l’émission.
La dernière fois j’ai regardé Top patisserie un truc comme ça sur la chaine m6 c’était une francaise, elle nous a fait des "cornes de gazelles" mais LOL (sur la photo on voit mal mais j’ai vu la photo c’est corne de gazelle etait ouverte.. enfin esthétiquement c’était pas top, et la recette je reste perplexe)
JE VOULAIS DIRE "j’ai vu l’émission".
mais je savais pas qu’ils faisent la cuisson par eau bouillante, peut etre est ce pour la rapidité ?
lyah, je dirai pas que le couscous n’est pas assez classe, mais machi ta3 resto, deja les plat gastronomique se font en petite quantité, un grand plat, fih ftita makla, alors que le couscous se sert dans une gas3a ou un plat creux, c’est deux choses differente…
vous remarquez que les plat du magreb sont a base de semoule, ou farine pour se rasasier, couscous, mesfouf, chekhchoukha, berkoukess, boutchiche etc…
alors que leurs plat, c’est pour la degustation
je pense que si ce n’est pas assez classe, sinon ils changerait pas autant la recette. Dans les resto hype on "modernise" tous les plats, pas seulement ceux du maghreb mais vraiment tous jusqu’au dessert pour que la présentation soit plus harmonieuse et belle, donc cela correspond a leur client en quète de nouveauté. comme tu le dis, et que j’ai souligné c’est en petite quantité, donc le couscous tel que l’on connait, si on le respect, cela ne correspond pas a l’image qu’ils veulent véhiculer.
Après top chef c’est fait pour cuisiner, et ça avec n’importe quel ingredient, mais cette vidéo je critique pas le concepte mais elle m’a bien fait rire,^^ mais le couscous avc une merguez j’ai jamais vu ca, mais avc le poisson oui. :/
Trop drôle! Je me suis marée merci!!!!
Nan mais franchement le couscous est inmodernisable, un couscous c’est un couscous, bien de chez nous avec plein de pois chiche et left et sans merguez si possible lol
Un couscous avec des légumes attachés par un h’bel.😁
Je rigole,d’autant plus que j’avais vu l’épisode où ils sont fait le couscous chez Jamel Debbouz dans "Jamel Comédy Club" et j’étiais aussi surprises toutes les modofications opérées su la recette.C’était tout sauf un couscous.Même Jamel Debbouz a fait une remarque dans ce sens.
moi personnellement je prépare une recette de couscous avec presque tous les ingrédients de ce plat mais en version plus légère et trés presentable !mon mari et mes invités s'en rafole ,c'est pour dire que c'est bien d'apporter des changements à nos plats mais elaborés par nos chefs,,,
Je comprend pas pourquoi certain chef essaye de revisité nos recette , c’est dans notre patrimoine ( defoi sa m’énerve , et je pèse mes mots ) la dernier on passe devant un resto et a la carte on voi couscou avec morceau de porc ou vollails je c’est sa n’as rien a voir mai qu’il ajoute des merguez et du poivron lol c’est une vraix khalouta
ah en revanche si tu touche a la choucroute la il te passe au JT
je suis pour la modernisation et la mise en valeur de nos plat . Mai qu’on garde l’essentiel 😊 et surtout ce que le couscous signifie pour moi ; cela signifie partage donc automatiquement grande quantite et des légume plein lassiete ..
Merci Lyiah!
@ Myafine, je cite: "et surtout ce que le couscous signifie pour moi ; cela signifie partage donc automatiquement grande quantite et des légume plein lassiete .. "
😉 Merci, c’est exactement ça!!! couscous c’est le partage, dailleur dans ma famille on le prépare les vendredi, car en générale c’est le jour où on "risque" de recevoir de la famille/amis donc le couscous comme nous explique ma mère est le meilleur plat pour les invités surprise! fih elbaraka en plus facile à préparer. Donc dans ma tête couscous=paratge et bon acceuil!
Mais en même temps je trouve ça pas mal d’utiliser le couscous pour d’autres préparations, seulement faut pas appeler le plat "couscous" car c’est tout sauf ça!!! Tuchez pas à notre couscous…..piiiirate
