Bonjour Aliah, ya les gratins, les soufflés, les quiches, les soupes, les tadjine, lasagne au légume, les woks de légumes, les feuilletés au légumes, les tians, les légumes farcies Voilou.
une quiche aux poireaux c’est une merveille, tu cuisine le fond de ta quiche à blanc et tu fais bouillir les rendelles de poireaux puis tu les égoute bien, et tu mélange avec la sauce béchamèle et tu l’enfourne c’est tres bon, tu peux aussi les faire revenir un peut sur une poile avec des ognions ça se marie tres bien.
pour les carotte moi je les integre soit dans mes soupes soit en rendelle avec le rôti, lorsqu’il absorbe la sauce du roté c’est tres bon.
si non crue en salade.
je vais cherché et si je trouve je poste ici.
je sais que certaine les mélange avec la puré mais j’ai pas encore testé.
pour le potiron souvent je prépare en soupe, ou dans mon couscous et je suis comme toi à la recherche de recttes originales.
Nanette cc .. comment on fait les cakes ? Je trouve plus la recette je me réfère à toi moi c'est pr ça … cake légumes . Ça existe cake aux oignons ? J'adore les oignons .
J'attends toujours ce que tu m'as promis .. j'espère c'est pour bientôt . Bisousss
- zroudiya mcharmla au cumin, des carottes sautées avc ail et persil, une salade de carottes rapées, utiliser les carottes ds le couscous mais aussi ds des tadjine ( du boeuf, olive, carottes, pomme de terre le tout en sauce rouge ), sinon de la confiture de carottes, des nouilles sauté avc des légumes dont les carottes, des tagliatelles avec carottes et courgettes en lamelles ou alors un tadjine avc petis pois carottes et une viande le tt ds une sauce blanche , sinon dolma carottes
Tu peux faire avec les carottes, un plat traditionnel delicieux sans viande c’est Zrodiya m’chermla au carvi et au vinaigre…ce plat peut se conserver plusieurs jours au frigo.
500g de carottes
3 cas d’huile
sel, poivre
carvi (karwiya)
1 cas de vinaigre
Couper les carottes en rondelles, les faire cuire dans l’eau bouillante salée.
Piler l’ail, mélanger aux épices et diluer avec 1 cas d’eau, puis faire revenir le tout dans l’huile.
Ajouter les rondelles de carottes cuites.
Couvrir et laisser cuire encore quelques minutes a petit feu, puis arroser de vinaigre.
alors aailiyah hier tu m’a inspiré avec ton topic!!
j’avais à la maison une sauce rouge faite avec du poulpe haché que je devais accompagné avec des pates mais comme je venais de passer par le marché et j’ai acheté plein de légumes frais, ben j’ai testé ça avec la sauce!
donc une variété de lgumes coupé en dés (pdt, carotte, citrouille, aubergine, courgette) que j’ai fais cuire dans ma sauce, c’était trop bon!! vraiment à essayer….
Mes chères dziriellette je cherche des recette des sauce comme mayonnaise sauce blanche algérienne samouraï car à chaque fois j'achète après je l'ai utilisé rarement c'est pour ça j'aimerais faire des petite quantité
Je commence : je prépare la sauce blanche avec un yaourt nature un peu de sel+ poivre blanc+percil+ menthe et je mélange sa donne un bon goût surtout avec la viande haché grille
D'autres idée ?
J’ai préparé un gâteau d’Elsa la reine des neiges pour l’anniversaire de ma fille, elle était très contente au goûter de l’école. J’ai trouvé la recette en regardant Samira TV sur la chaine 669 sur Free.
J’adore cette chaîne ! J’ai déjà essayé de faire d’autres recettes et c’était très délicieux. J’ai aussi piqué des idées de déco faciles à faire.
Quelqu’un d’autre connait la chaîne ?
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