Jus vs. staphylocoque doré
Le jus de canneberge fait l'objet de pas mal d'études depuis un certain temps, car les scientifiques s'intéressent de près à ses vertus anti-infectieuses. C'est le cas d'une équipe de chercheurs du Worcester Polytechnic Institute (WPI), aux Etats-Unis.
Ceux-ci ont observé que le jus de canneberge avait une action efficace afin de contrer le staphylocoque doré, une bactérie responsable de nombreuses infections chez les humains, telles que des intoxications alimentaires.
