Bonjour les filles !!
j’ouvre ce topic afin qu’on puisse y regrouper les recettes qui se réalisent avec de la pâte feuilletée…
je viens d’en acheter et pour vous dire, je n’ai jamais rien fait avec ^^
alors allez y et dites moi? à quoi peut-elle me servir ?
P.S. merci de mettre les recettes please 😉
tu es au top en cuisine …
http://www.couscousetpuddings.com/article-chaussons-a-la-compote-de-pommes-102275426.html
sucré :
http://www.couscousetpuddings.com/article-dessert-poires-dumpling-aux-figues-65026539.html
http://www.couscousetpuddings.com/article-cornets-feuilletes-aux-crevettes-bechamel-et-fromage-83411195.html
ou alors en quiche ou en petit pain fouré avec nutella ou un morceau de chocolat
Bonjour Sherryfa, j’en achete souvent avec la pate brisée, alors j’en fait des cocas, des croissants fourrés. Parfois des tartes salés.
Pour les croissants, je coupe des petits triangles et je mets soit du nutella ou de la confiture. Pour mes cocas, je fais diverses formes. Tu garnis selon ce que tu as au frigo.
J’en ai aussi et je veux faire ça.
http://culinarydelights.canalblog.com/archives/2007/10/04/6427923.html
Je pense qu’on peut faire ce qu’on veut comme farce.
miam miam😭
j’adore cette pâte je l’utilise souvent pour mes quiches aussi des carrés feuilletés au poulet tres bon
J’adore la pâte feuilletée. Je l’utilise pour mes tartes, quiches, chaussons et feuilletés.
Pour les feuilletés tu peux prendre comme base une béchamel et tu garnis à ta convenance (champignons, viande, crevettes, saumon …)
Ou comme pour la coca avec des oignons, poivrons, tomates…
Ou alors tu peux opter pour du fromage.
A toi de varier selon tes envies, des idées…
Tu peux faire des croissants salés également.
Tu découpes ta pâte en plusieurs triangles.
Tu étales du fromage à tartiner par exemple avec une tranche de charcuterie (dinde ou autre) ou du saumon. Et tu enroules pour former des croissants. Tu étales du jaune d’oeuf par dessus avec un pinceau pour que cela prenne une belle couleur à la cuisson.
Tu peux rajouter des graines de sésame dessus.
alala la pate feuillete c excellent .. moi je ne peux jamais m’en passer .. j’en ai tjr au frigo …
on peut faire avec des recette sucres ou salee, varier les couleurs et les envies, parfait pour les entree ou meme pour les dessert, l’utiliser en entiers ou faire des minis rond ou mini croissant … c pratique quand on est a cours d’idee ou pour utiliser des reste de chekchouka de sauce tomate de fromage ou autres..
les recettes et les formes yen a l’infini selon les ingredient qu’on a ou de ce qu’on a envie …
alors voici juste qlq idees:
sale :
saumon/ poireau
epinard/ thon
poulet/champion/creme/fromage
sucree:
tarte ( classique )
galette des rois
eclaire ( j’en suis pas sur)
palmier
voila qlq idees je reviens si je me rapl autres choses
PS: dsle j’ai un probleme avc les accents sur le E!
une séculante tarte tatin
moi j’ai de la pate brisée et je sais absolument pas koi faire avec😭
alors pr la pate feillete tu peux faire plein de truc du sale au sucre.
des palmiers sucre ou meme salee
bon pr voir de quoi je parle je te met le liens de chef simon juste pr voir les etapes, pr ma part jaime mettre du soucre roux sa donne bon gout http://chefsimon.com/petits-palmiers.html
sinn pr les palmitos au nutella c super bon sauf que tu etale ta nutella sur les palmier et tu roule des deux cote tu met au frigot pr apres les couper choisir tjr un couteau tranchant pr ne pas ecrase ta pate.et opte au four.
tu peux aussi faire des chaussons de pomme c delicieux tu tu fais caramelise des morceau de pomme ou poire dans un peu de beurre et sucre apres tu les retire tu decoupe ta pate en cercle ou meme on carre tu met un peu de compote de pomme tu met un morceau ou deau de pomme caramelise et tu ferme tu badigonne lexterieur de jaune doeuf et tu les glisse au four.
ou tu peux les remplir que de compote de pomme ou poire mais plutot epaisse moi jaime faire ma compote c mieux.
tu peux faire tes tartellette avec ta pate feuillete c faisable aussi.
cote sale tu peux faire une farce nimporte laquel selon tes choix et gout mais elle doit etre assez epaise ouvre ta pate feuille tu coupe en regtagle et met ta farce en forme de boudin roule la pate et ferme bien avec du blanc doeuf pr quelle souvre pas badigonne avec du jaune doeuf et decore avec grain de nigel et decoupe le boudin ou petit morceau de 5cm a peut pres tu glisse au four pr cuire pendant 15min et tu as un bon apero. pr la farce tu as l embaras du choix avec du poulet thon crevette…si tu veux des idees dit moi.
si tu as un grand quantite tu peux meme faire tes propore vol au vend normal.
tu peux faire des palmier au olives le meme principe de la palmier surce sauf ici, tu coupe tes oblives que tu melange avec de la hrissa tu peux meme ajoute un peu de fromage si tu veux et tu roule et tu decoupe.tu peux la faire avec fromage et cachir rape.. bref se que tu veux vriament.
tu peux faire une tourte sans pate et tu ferme ton moule avec la pate
des chassons comme ceux du commerce que tu rempli de ta farce bechalmel avec este de ton choix et tu trompes les deux cote avec bcp de fromage, mais pr sa tu doit achter les cilendre que tu roule ta pate 3lihoum et tu les fait cuire avant de les remplir est servir.
des feuillete rempli avec epinard et fromage thon tt se que tu veux ou viande hache et sance tomates..bref tu as vraiment lembaras du choix jespere tavoir donnee une idees c tt se dont je me rappel si je me rappel autre chose je te dit .
pr les tof de sinfoura jaime bien mais jai pas la patience pr sa moi,lol.
angel fait une tarte sale pr ta farce tu peux utilise tt se que tu as dit moi se que tu as je aide.
bonjour à toutes 😊
mon envie du moment c’est des tartelettes salée avec oignon et anchois je les ai mangé récemment et g trouvé que c’est un délice!
si t’as pas trop de temps tu peux faire une sorte de pizza provencale donc tu mets ta pâte sur le plateau, étale 2 c à c de moutarde, coupe des tomates en rondelles et mets ce que tu as de bon (thon capres, cornichons les fromage que t’as mets ce que tu veux et rape du fromage par dessus c’est tès bon
pr le reste les filles m’ont devancées :p
J’adore la pate feuilletée, les filles t’ont donné bcp de recettes, alors à l’attaque ! 😊
Pour ma part je fais avec des chaussons, je coupe des carrés je les fourre et je ferme en triange ou réctangle, il ne faut pas trop appuyer sur les bords pour avoir un beau feuilletage, il suffit de mettre un peu de blanc d’oeuf et de fermer et tapotant légèrement, pour la farce c’est au choix, épinards, viande, poulet, crevettes … tu peux aussi faire des manchons tout simple avec du fromage fondu dedans, tu roules tes carrés en boudin et tu fermes avec du blanc d’oeuf, après cuisson tu trompes les extrémités dans du fromage fondu ou béchamel puis dans le gruyère rapé, tu peux aussi les laisser tel quel, je fais aussi des pizzas qd je suis pressée, je coupe en carré et je garnis avec la sauce tomate fromage … et un truc aussi que j’aime faire, c’est pizza couverte ou bien cocas, oignons, tomate et des fois du fromage, j’ouvre deux grand rectancles, je garni le premier avec ma farce je mets dessus le deuxième et je coupe des carrés puis ke badigeonne avec du jaune d’oeuf et je glisse au four, c’est vraiment la recette super facile qui ne nécessite pas bcp d’ingrédients, on a tjs des oignons et tomate à la maison 
Pour le sucré, j’en fait souvent des croissant fourrés au chocolat, des pains au chocolat aussi ou des chaussons aux pommes, voilà, donc tu as vraiment une panoplie d’idées pour transformer ta pate feuilletée.
mais pr le pain au chocolat et croissant c pas la meme chose que la pate feuille levez bien que c bon quand on veux pas trop se casse la tete sa marche mais je prefere la vrais pas c 1000fois mieux je pense ocean,
sherry en grosso modo toi qu travail ta interet davoir une a la maison car sa depanne trop bien.
Oui c’est sur, ce n’est pas comme la levée mag, mais ça dépanne ^^
et comment tu na pas a te tuee pr manger un pain au chocolat lorsque ta envie
Des oranais ! j’en ai fait dimanche passé !
D’ailleurs, je me demande bien si l’appellation a à voir avec la ville d’Oran ?!
En tout cas, cette patisserie légère est succulente, parfaite par ces temsp qui s’adoucissent !
tu me donnes envie binouche aujourshui jai bcp salive devant mon ecrian avec le blog de maman poule et dautre blog sur le net jai envie de tt mange pluotot je dois tt faire pr manger .
sherry avec tt c recette a toi la cuisine et la pate feuillete tu va te gave a tt les sauces.
Miammm… Que des bonnes recettes sur ce topic!
En sucré, comme Magnolia, je fais un chausson aux pommes en fourrant la pate de feuilletée de compote de pommes.
En salé, je fais un feuilletés saumon -epinards, je mets dabord mon saumon cuit et emietté , assaisonné à l’ail , poivre et citron sur la moitié dans la longueur de mon rectangle de pate de feuilletée puis je mets les épinards eux aussi cuits et assaisonnés à l’ail , poivre , citron , sel, sur le saumon , je referme avec la deuxième moitié dans la longueur de pate. Je dore avec du jaune d’oeuf, et j’enfourne. Un vrai régal!
Sinon , des petits amuses-gueules à l’olive ou aux anchoix; il suffit juste de faire des fines bandes de pate feuilletée dans la longueur ( 5cm environ) , d’y aposer les olives ou les anchoix sur la moitié de la bande ds la longueur (2.5 cm environ) puis de refermer la partie nue de la pate sur les olives/hanchois, et de couper la bande en petits morceaux. Dorer et enfourner; Parfait pour un apéro! Et ça se finit à une vitesse grand V!
angy za3aftini ma belle la pate brise tu lachetes fait la at home c mieux et tu auras tjr en reserve et c 100fois mieux.
sinn tu peux faire des tartelette ou tarte au chocolat ou une tarte au citron, ou nimporte.
magno : j’ai demandé a mon mari de m’acheter une pate brisée salée il m’en a ramené une sucrée voila !
merci à toutes mes chéries!!
déjà hier j’en ai fait une tarte aux ognons et c’était très bon!!
je vais garder soigneusement toutes ces recettes et idées 😉
tu peux faire des palmiers comme sur la photo 
ahh ok merci beaucoup
c’est juste que je voulais faire des minis pizza vite fait c pour ça que je voulais acheter de la pate feuilletée loool chefti etfanyine wach ydir mdrrrrrrrrrr
mais promis je l’acheterai plus 😘
3 oignons émincés, deux cuillières à soupe de crème fraiche et des dés de fromage à pate dur, j’ai pris de l’edam,. Je fais fondre l’oignon, je rajoute le tout, mélange bien, coupe des triangles, et je fais des sorte de soufflets, je badigeone avec un oeuf et je mets au four pour 15mn, c’est très rapide, et très bon !!
up
j’ai de la pate feuilletée qui traine ds le frigo depuis au moins 10jrs, je veux des recettes faciles sifouplii
Une tarte aux poires
-100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g d’amandes en poudre
- 25 g de farine
- 3 grosses poires ou 4 petites
- Un peu de crème fraiche
Précuire la pâte feuilleté, en parallèle mélanger tous les ingrédients, couper les poires sur 2 placez les sur la pate précuite, verser le mélange, laisser cuire 30 mnt à 180°U
Feulleté aux pommes
Former un rectangle avec votre pâte, coupez la sur deux, couper des pommes en fines lamelles, disposer sur la moitiée de la pâte, recouvrir les pommes d’une compote de pommes sepoudrer de sucre (1 cuillère à soupe) (si vous n’avez pas de compotte, de la confiture), recouvrir de la 2eme moitié de la pâte, faire des losanges avec un couteau pour décorer, mettre du jaune d’oeuf en dessu et faire cuire au four 45 mnt à 170°
Quiche aux thon
3 oeufs
20 cl de crème fraiche
70 g Formage râpé
noix de muscade, curry, poivre, sel
Une boite de thon nature
Précuire la pâte, mélanger tous les ingédients, verser et cuire pendant 35 mnt à 180°
Soufflet aux restes de la semaine 😊
Si vous avez des restes de poulet roti par exemple, de chtitha à la viande de la ratatouille, mélanger les reste casser un oeufs ajouter du fromage (peut importe lequel), couper la pâte en rond, mettre la farce et refermer pour former des chaussons, cuire au four…
