Ingrédients -2 oignons - 2 gousses d'ail - beurre - 2 petites tomates - 400 g de viande hâchée - farine(c.a.s) - sel et poivre - herbes - 1 jaune d'oeuf - parmesan - purée - fromage râpé Préparation : Faire revenir les oignons hâchés et les gousses d'ail mixées avec un bon morceau de beurre. Ajouter les tomates coupées en dés, la viande hâchée, 1 cuillère à soupe de farine, sel, poivre, herbes de provence. Quand tout est cuit, couper le feu et ajouter le jaune d'oeuf et un peu de parmesan. Bien mélanger. Etaler au fond du plat à gratin. Préparer la purée. Etaler au dessus de la viande. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four à gratiner.
dans ma recette aussi il n'ya pas de tomate ces derniers temps je roule la purée en boule et je les range sur le hachis et puis je verse dessus une béchamele avec beaucoup de fromage c'est tres bon une idée prise d'une recette de manel elalem
non du tout mais bien sure on ajoute pas beaucoup de lait et pas de beurre juste un peu de fromage fondu a la purée et la béchamel est fine et légere et juste un petit peu pour couvrire les boule et je parseme le tout avec une pincée de paprika ca fait tres jolie du rouge sur le blanc
Oui c'est vrai, je pense même pas qu'ils ont une cuisine…
Je sais pas si tu es déjà aller à la cabane à sucre ? J'ai mangé une fois leur soupe aux pois, aucuuuuun goût! ghir l'ma w zgharit comme on dit…
C'est la meme recette que je fais, sauf que j'ajoute de la chapelure au dessus avec le formage rapé : histoire d'avoir une belle croute quand ca grattine. Et je met quelques noisettes de beurre .. quand ca fond : ca donne un jolie coté doré et fondant a la fois. 😊
ah nn ma hsalliche el charaf pour aller à la cabane à sucre
je sais que c khorti ,moi j'ai gouté les soupes ta3hom au l'hopital…beurk comme t'a dit ma w zgherid 🤣 c vrais
ma ya3rfou welou ghir (sti wa akhawetiha..) 🤣
j'adore le hachis permentier,pour moi je meta la place de sauce bechamel une sauce au fromage,je met 2 ou 3 portion de fromage le chef+un peu de lait+felfel akhel et je mixe le tout sa donne une tres bonne sauce, 😋
Répondre à cette discussion
Rejoignez la conversation
Créez votre compte gratuit pour participer aux discussions.
