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la cuisine chaouia (Page 2)

Posté par okhtchaouia · 59 réponses · 5.7k vues


Avatar de algeriaforever

algeriaforever · Posté le 27 Jan 2013 à 10:43

c un peu lourd avec de l'huile d'olive j'aime pas trop

Avatar de mamapoule

mamapoule · Posté le 27 Jan 2013 à 10:45

j'adore l'huile d'olive mais la mayo j'ai pas aimé du tout le gout de l'huile était très forte ça couvre le gout de toute autre chose avec laquelle on la mange
je ne suis pas chaoui mais je connais bien beboucha belhlib et lekhli3(kadid) mon mari est sétifien quand j'en ai parlé la première fois il était étonné et puis il l'a adopté saufe que moi je ne mis pas de tomate

Avatar de algeriaforever

algeriaforever · Posté le 27 Jan 2013 à 10:55



rfiss ziraoui qui ressemble a rrfis constantinois mais c avec "ghers " qu'on le fait

Avatar de algeriaforever

algeriaforever · Posté le 27 Jan 2013 à 10:55



rfiss ziraoui qui ressemble a rrfis constantinois mais c avec "ghers " qu'on le fait

Avatar de Fella7a

Fella7a · Posté le 27 Jan 2013 à 10:56

Non je ne connais pas la cuisine chaouie…. j'aimerai bien apprendre à la préparer….alors stp partage avec nous quelques recettes 😋 …. par contre 🙅‍♂️ el qadid et il est hors question que je le goute…..

Avatar de zouina

zouina · Posté le 27 Jan 2013 à 11:10

S'il vous plait mettez les recettes des plats typiquement chaoui ça peut en intéresser certaines. Merci

Avatar de Mourilie

Mourilie · Posté le 27 Jan 2013 à 16:50

d'accord zouina je reviendrai nchalah avec des recettes des plats chaouis 💅

voici rfiiss "zirawi" de Batna

Avatar de miro

miro · Posté le 27 Jan 2013 à 17:19

Chahitini berfiss walhlib watmar 😋 c'est mon point faible ,win rakiii mamaaaaa 😢 dirihouliiii 😭

sinon je trouve que vos plats ressemblent un peu a les notre

Avatar de Mourilie

Mourilie · Posté le 27 Jan 2013 à 17:22

pleure pas miro 😊 hami b3inik 😊

Avatar de sushi

sushi · Posté le 27 Jan 2013 à 22:45

el kedid ou khi7 est connu dans toute l'algerie - a alger aussi on le cuisinait avec du couscous chtitha batata et beaucoup d'autres plats.
La mayo à l'huile d'olive je n'ai pas aimé. Par contre la choba frik chaouia est excellente je l'ai mangé chez des amis originaire de Arris c'est une merveille

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Avatar de Mourilie

Mourilie · Posté le 27 Jan 2013 à 22:50

oui sushi chorba frik chaouia est 😋 😋

Avatar de amelia42

amelia42 · Posté le 27 Jan 2013 à 22:54

ana demain inchAllah nesbah sayma ndir choba ta3koum
hata walaw choba m9etfa bnina mais rajli yhab ta3 bladou ou ana tani nhabha
mmmmmmmmmmmmm j'ai hate

Avatar de Mourilie

Mourilie · Posté le 27 Jan 2013 à 22:57

ahh trés bien amelia,rah tji bnina 😋 j'en doute pas
bonne chance 🥰

Avatar de amelia42

amelia42 · Posté le 27 Jan 2013 à 23:37

merci mourilie mais j'ai pas de chance je viens de voir que je n'est plus de fric 😭

Avatar de Mourilie

Mourilie · Posté le 27 Jan 2013 à 23:44

ohhhh 😠 😭 ma3lich une prochaine fois nchalah

Avatar de amelia42

amelia42 · Posté le 27 Jan 2013 à 23:46

inchAllah mourilie merci

Avatar de okhtchaouia

okhtchaouia · Posté le 28 Jan 2013 à 21:47

assalam alaykoum

hier j'ai fais une petite kefta à la tomate express, franchement très bonne !

boulettes de viande hachée, persil plat(madnouss), coriandre, épices, ail en poudre, tomtates fraiches, piments, oignon, et pour faire le sboulettes, on y met un oeuf, du persil, sel poivre et epices, cumin…

Avatar de Coquillage

Coquillage · Posté le 12 Feb 2013 à 13:25

@ J'adore !! Chez nous on cuisine couvent ainsi par quelques origines coté maternelle !! mais on a d'autre appellations pour les plats !!

Avatar de mounette83

mounette83 · Posté le 12 Feb 2013 à 13:49

J'adore nous aussi on cuisine apeu prés comme vous

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