aubergines

salam ya lebnat pour celles qui n’aiment pas les aubergines voici une idées pour changer un peut persso j’aime pas les aubergines mais elle ma vraiment plu et je vais l’essayer j’espère que sa va vous plaire
Aubergine panée au fromage Ingrédients : pour 4 personnes
-2 aubergines moyennes
-250gr de fromage sicilien demi sel
-1 oeuf
-farine
-huile
-sel/poivre Préparation : Couper les extrémités des aubergines, puis les couper à l’horizontal en tranches d’1/2 centimètre. Couper la fromage en fines tranches. Placer une tranche de fromage entre deux tranches d’aubergine. Battre l’oeuf entier dans une assiette. Saler légèrement et poivrer. Mettre de la farine dans une seconde assiette. Plonger les “sandwichs” d’aubergine fromage dans l’oeuf battu puis les enrober de farine. Dans une poêle, mettre à chauffer un centimètre d’huile. Plonger les aubergines panées dans l’huile chaude et faire dorer quelques minutes. Retourner les aubergines et frire l’autre côté. Les égoutter sur du papier absorbant. Servir

bonjour,

voici d’autres idées de recettes à base d’aubergines : https://www.dzirielle.com/saveurs/fruits-et-legumes.php?l=1&sr=aubergine

j’aime bien se genre de recette, sa change

merci pour le partage stitchette

wah plein de recettes merci dzirya

merci stitchette je vais essaie cette recette, généralement je les aime grier avec l’aile et l’huile del’olive et sel.

hummm ça à l’air trop bon merci pour la recette

pas de quoi les filles et bssahatkoum

Coucou stichette,

Pour les recette d'aubergine il y a une sur le bolg de Mamanpoule qui a l'aire très bonne .

Sinon les fille je voulais vous donne une astuce avec les aubergines pour éviter la friture pour moins de gras comme vous savez elles ont un effet Eponge une fois dans l'huile, alors avant l'utilisation pour vos gratin : coupez les en rondelle ou en tranches disposez les sur votre grille badigeonnez de l'huile avec un pinceau allumez votre four a la parti supérieur et faite les griller pendent 5 mn pour chaque face.
Inchallah mon astuce vous plaira , moi je l'est essais pour tout mes préparations et le résultat est assuré.

merci SAMO pour l’astuce 👍

merciiii stitchette 😊

Hoooo de rien stichette , tu me donneras ton avis quand tu l'essera pour une de tes recettes

Depuis que j’ai découvert la moussaka libanaise, j’adore les aubergines.

Les aubergines panées au fromage est une recette qui réconcilient les personne qui n'aiment ce légume. Déjà essayé, la recette a du succès.

Voici une recette qu'on adore : Soufflé d'aubergines.
Eplucher les aubergines, les passer à la vapeur.
Préparer une béchamel. Ecraser les aubergines en purée, les renverser dans la béchamel, ajouter des 3 ou 4 oeufs battus en omelette, du fromage et de la crème fraiche, mettre dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage rapé et enfourner.

bonjour les filles ,

Prosperite : puex tu nous donnes la recette "Les aubergines panées au fromage" ,STP.



Perlita :merci ta recette est tres simple et facile.

merci pour ces recettes

qui a une recette du zaalouk marocain? une recette testée et approuvée ? je veux l'essayer

coucou les filles !!

J'ai une recette d'aubergines pour vous:

je ne connais pas le nom de cette recette mais je vous assur que c'est un délice,

- couper les aubergines en rondelles et les faire dorer dans un peu d'huile , et les déposer sur du papier absorbant.

- prendre un poivron et le couper en rondelles

- couper une tomate en rondelle

- faire des mini steaks hachés de la taille des rondelles d'aubergines, et les cuire

- couper une mozzarella en rondelles

- préparer une sauce béchamel

dans un plat a gratin déposer vos rondelles d'aubergines, sur chaques rondelles déposer une rondelle de tomate,puis un steak, mettre la rondelle de poivron, et une cuillère de sauce béchamel, refermer avec une rondelle d'aubergine.
Sur chaque pièce poser une rondelle de mozzarella et napper de sauce béchamel

Vous pouvez maintenir chaque montage avec un cure dents si vous trouvez que ça glisse

Enfourner environ 15 minutes

Bon appéttit!!

Merci cheymati pour la recette ca a l’air trés bon 😋

Cheyma ta recette est super rien a dire .



Prosperite t’es ou j’attend tjrs la recette de "Les aubergines panées au fromage" ,STP.

j'aime bien vos recettes c'est à tester, surtout que je sais jamais trop quoi faire avec des aubergines

samo, la recette des aubergines panées au fromage est en haut du topic, donnée par stitchette

haaaa bon Balkysse merci ,je suis out 🤪

j’utilise le meme astuce samo je frit jamais mes aubergines,

pour la faire manger à mes enfants je la mélange avec la sauce polognaise (rapée ou coupé en petits dés)

Du nouveau pour les aubergines, c'est bien! C'est surtout facile à preparer