Velouté de carottes à l'Orientale!!

Préparation : 15 min
Cuisson : 6 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 2 kg de carottes
- 1 orange
- 2 pommes
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 1/2 cuillère à café de cumin en graines
Préparation :
Eplucher et laver les carottes. Les couper en rondelles d'environ 1 cm et les mettre dans une cocotte minute.
Eplucher et couper en fines lamelles les 2 pommes, presser l'orange pour récolter le jus et verser le tout dans la cocotte.
Ajouter 1 litre d'eau, 2 cubes de bouillon de légumes et le cumin.
Faire cuire 6 min environ à partir du chuchotement de la cocotte.
Verser le tout dans un robot et mixer. C'est prêt et c'est dièt'!

je viens de voir ta recette petite soeur, ça m'a l'air sympa ce mélange sucré salé 👍

oui grande soeur surtout que le salé sucré se marie beaucoup avec les carottes!