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Tiramissu maison

Addy 17 réponses 1.6k vues

Addy 10 août 2011 à 16:34

Auteure

Vous mélangez 250g de mascarpone avec 4 jaunes d'oeufs. Vous y ajoutez 70g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.
Vous battez vos blancs d'oeufs en neige et puis les incorporez à votre premier mélange et vous obtenez alors votre crème.
Vous préparez un peu de café non-sucré ou alors très légèrement sucré.
Vous y trempez vos biscuits à la cuillère (faits ou achetés) et puis vous dressez dans un ramequin adapté : 1 couche de biscuits trempés, 1 couche de crème et vous saupoudrez de cacao. Ensuite vous répétez ça une seconde fois.
Dès que vous avez fini, vous mettez vos ramequins au frigo. En général, le faire la veille pour le lendemain.
Conseils : le frigo doit être bien frais et surtout ne trempez pas vos biscuits longtemps pour éviter d'avoir du café liquide au fond du ramequin.
Variante : vous pouvez le faire aux fraises également. Il suffit de remplacer le cacao par des morceaux de fraises et le café par un coulis de fraises.

tiziri Posté le 10 Aug 2011 à 17:05

merci addy pour la recette ta touchè a mn point faible les dessert hram 3lik rana saymine

fess Posté le 10 Aug 2011 à 17:17

Pour le biscuit utilisez des boudoirs ou biscuits de champagne.
C'est meilleurs

tiziri Posté le 10 Aug 2011 à 17:19

oui les boudoirs c mieux

Addy Posté le 10 Aug 2011 à 17:43

De rien tiziri
Fess, les gâteaux de champagne sont les biscuits à la cuillere justement 😉

mimiloudz Posté le 10 Aug 2011 à 17:51

ou sinon des langues de chat ,mais ne pas les laisser trop tramper…..miam miam j'ai faim 🍽️

Binouche Posté le 25 Aug 2011 à 14:46

Des speculoos !

fess Posté le 25 Aug 2011 à 14:53

meilleur avec les boudoirs

mounette83 Posté le 25 Aug 2011 à 14:56

j'aime pas 🙅‍♂️

sucredorge Posté le 25 Aug 2011 à 15:51

j'aime beacoup le tiramissu!y'a plusieurs versions mais moi je prefere l'authentique

Lola Posté le 26 Aug 2011 à 04:29

J'aime pas trop 😕

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Zina20002000 Posté le 26 Aug 2011 à 04:59

Moi jlachete parsek une foi jai essayer de le faire javer mi trop de cafe sete infecte sa ma tromatiser mdrtrrrrrrrrr

Lola Posté le 26 Aug 2011 à 05:02

Beurkkkkkkkkk 🤣 🤣 🤣

Zina20002000 Posté le 26 Aug 2011 à 05:05

Wech bik warda raki tadahki ahlia kan on se vera a alger jte ramenerai un tiramissu maison tu rigolera moin hahahaha

Lola Posté le 26 Aug 2011 à 06:51

Tu veux m'empoisonner avec ta création,khalouta?? 🤫 🤫

Addy Posté le 26 Aug 2011 à 11:40

Ah navrée que vous n'aimiez pas ça les filles.
Zina, les astuces que je peux te donner pour le réussir :
- Les blancs en neige doivent être bien fermes et incorporés délicatement
- les biscuits, tu les trempes vite dans le café. Il ne faut pas qu'ils soient trop mouillés. Sinon, tu te trouves avec une marre de café au fond du ramequin et ça te ramollit ton tiramisu.