Ness · 4 février 2007 à 13:30
Terrine de légumes
Pour 6 personnes :
- 200 g de carottes
- 250 g de petits pois
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de gruyère râpé
- 4 oeufs
- sel et poivre
La recette
1/ Faire cuire les petits pois et les carottes. Une fois cuites, coupez les carottes en dés et les mélanger avec les petits pois dans un récipient.
Ajoutez les oeufs entiers battus, puis le gruyère et la crème. Mélangez le tout. Salez et poivrez selon votre goût.
2/ Beurrez un moule à cake et versez y la préparation. Faire cuire la préparation au bain à marie pendant 45 miuntes à thermostat 7.
3/ Une fois cuite, démoulez la terrine, et laissez la refroidir.
Une fois froide, servez la avec une mayonnaise.
je l'ai essayer et je trouve que c'est un délice qui plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants qui souvent ne veulent pas manger de légumes.
