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Le sucre vanille maison

Dziriya 13 réponses 2.7k vues

Dziriya 31 mars 2007 à 11:19

Auteure

Le sucre vanille maison
Qu'est-ce que du sucre vanille?
C'est du sucre qui a été aromatisé à la vanille. Vous pouvez le faire vous-même, dans un contenant hermétique. Il vous suffit d'y verser du sucre et d'ajouter de la vanille en petit bâton. Ensuite, refermez et laissez reposer durant un certain temps, le sucre prendra alors un parfum de vanille.

Recette pour environ 200 g de sucre - Réalisation : très facile - Temps de réalisation : 10 minutes - Pas de cuisson
Ingrédients
200 g de sucre
2 gousses de vanille sans les graines
1 bocal
Préparation
Fendez les gousses de vanille, retirez les graines et utilisez-les pour une autre recette.
Coupez les gousses en petits morceaux et mettez-les dans le bol de votre robot de type mixeur, avec 4 cuil. à soupe de sucre.
Mixez en plusieurs fois, jusqu'à ce que les gousses soient bien broyées.
Ajoutez le restant du sucre et mixez à nouveau, juste pour mélanger.
Passez ce mélange à travers un tamis afin d'éliminer les derniers morceaux de gousse.
Conservez ce sucre vanillé dans un bocal.

amira Posté le 31 Mar 2007 à 11:31

aussi pour faire des tcharèk rose mélange la poudre colorante rouge avec le sucre glace tout simplement

magnolia Posté le 04 May 2014 à 09:27

facile en plus

SAMO Posté le 04 May 2014 à 09:46

Magnolia ,

merci pour avoir remonter ce topic aussi mais le souci en Algerie c’est que tu ne trouve pas facilement les gousses de vanille elles meme.

du coup la recettte reste difficile a realise pour beaucoup, mais pour celles qui peuvent les avoir ca va ce faire en un tour de main.

magnolia Posté le 04 May 2014 à 09:47

salam samo mais dans les hyper marche maintement on ramene normalement et se qui est bien meme si elle se vont cher on peut mettre un kilos et la garde lol on aura tjr du sucre vanille a la maison.

tiziri Posté le 04 May 2014 à 15:19

samo si tu monte sur alger tu peux en trouvè chez khayer, ou chez uno il faut allez plusieur fois

perlita Posté le 04 May 2014 à 15:22

ah oui on en trouve chez uno?? c'est bon à savoir!

tiziri Posté le 04 May 2014 à 15:23

oui perlita il ramene meme de la gelatine de la marque vahinè sa coute un peu chere mais tu doit y allez plusieur fois nti zahrak

perlita Posté le 04 May 2014 à 15:27

ah ok! merci pour l'info ma belle

tiziri Posté le 04 May 2014 à 15:39

si tè interessè je t achete avec moi perlita sans probleme

perlita Posté le 04 May 2014 à 15:42

ya omri c gentil! non te casse pas la tête j'en achèterais quand j'irais la bas nchallah enfin si j'en trouve

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SAMO Posté le 04 May 2014 à 16:02

coucou tiziri ,

merci pour l’info ma belle dans ses cas la je vais demander a ma mere de m’envoye qq gousse.

c’est bon a soir que sa se vent en dans les gandes ville au moins.

Prosperite Posté le 17 Jun 2014 à 23:16

Trés bonne astuce. On peut aussi obtenir du sucre vanillé en mélangeant du sucre avec de la poudre de vanille à défaut de gousse ( pour celles qui ne peuvent pas s’en procurer), mélanger le tout et laisser dans un bocal fermé. Le sucre sera parfumé à souhait.