Quel mode de cuisson pour les Bricks ?

au four c'est plus diet moins gras mais ce n'est pas aussi bon que quand s'est frit voila mon avis

Je l'ai passe sur la poele avec du beurre (ou margarine) et une goutte d'huile.
Tu les tournes plusieurs fois de chaque cotés.

C'est moins gras que frit dans l'huile et moins sec que cuit au four.

je le fais a la poêle !

bien croustillant a feu moyen ou doux ça peut être long mais c'est tellement bon.

au four
si tu les mets au four vaux mieux faire avec une farce un peux liquide …genre une crème fraîche ou béchamel ou meme bcp de fromage fondu …

et si tu tiens a les faire rien qu'avec la viande hachée tu les badigeonne avec du beur ou de la margarine

Frit

vaut mieux faire comme Bassoum t'as proposée …sinon tu frits normalement et tu les laisse égoutté puis tu les mets sur du sopalin

Moi je fait cuir la kefta aprés je la place dans la feuille de brick avec un petit morceau de vache kiri aprés comme lyah je fait revenir a la poil c'est croustillant et délicieuuux

au four c'est moin gras mais j'aime moin

alors moi j met l huile a chaufè au max puis j plonge mes brik 2 seconde sur chaque cotè elle absorborant meme pa l huile
sinn au four tu doit badigeonnè de beurre