L'univers du chocolat ?

Cherche recette réussie du fondant au chocolat 😳

tout dabor soit la bien venu parmi nous voici le lien regarde la recette est bien et le resulta est bien aussi
https://www.dzirielle.com/topic/fondant-chocolat-sans-gluten

La réussite c'est la cuisson !!! Mais si tu veux je peux te donner ma recette qui vient des Etats Unis et que j'ai amélioré.. Un fondant glacé au chocolat..

j'ai déjà posté ce sujet sur un autre forum, mais j'ai re modifié la recette elle est encore meilleure 😊

Ingrédients :

- 4oeufs
- 300g de farine
- 175g de sucre roux de preference 😊
- 200g de beurre
- 20cl de crème fraiche
- 1 sachet de levure (pour qu'iL gonfle bien sinon mettez un demi)
- 1 pincé de sel
- 1 pincé de cannelle (facultatif)
- 1 Verre de Cacao en poudre + Une demi tablette de chocolat pâtissier
- 1 yaourt nature

Petit plus : J'ai rajoute un verre a café de lait !!

- Petite de chocolat
- bonbons pour decorer…


Pour le glacage :

- 20g de beurre
- 20Cl de creme fraiche
- 1 tablette 1/2 de chocolat au lait
- 1 Verre de cacao en poudre

Preparation gateau :

- Travailler le Beurre MOU non fondu avec le sucre (un peu galère mais le resultat en vaut la peine)
- Séparer le blanc du jaune, mettez le blanc au frigo
- Mettez les oeufs Et le sucre puis avec le beurre jusqu'a l'optention d'un mélange onCtieux.
- rajouter la farine, mélanger a la pince de sel et la levure
- Verser la crème fraiche, accompagner du cacao et de la pincé de cannelle puis verser le pot de yaourt et le lait
- Melanger jusqu'a obtenir une pate onctueuse bien chocolate !


Metter tous ca dans le moule puis hop au four entre 35 a 40min (selon les fours donc je donne aucune precision sur a température…)

Pour le glacage cest simple :

- Fete chauffer dans une casserole la creme fraiche
- Verser ensuite le beurre, le cacao et la tablette, melanger jusqu'a obtenir un melange homogene

Attendez que le gateau soit froid pour pouvoir le couper en deux, y mettre le glacage mais aussi le recouvrir de ce meme glacage !

Bien entendu vous pouvez le decorer avec les pepittes de choco, les bonbons la noix de coco..

Laisser refroidir le glacage !

A deguster sans modération 😉