J'ai finalement fait la tchoutchouka avec viande etc.. j'avais essayé il y a quelques années. Mais la avec la crepiere c'est mieux j'ai mis les feuilles au fur et à mesure.
Dadalyn je l'ai faite oui j'avais envie de le faire ce matin. J'ai pris des photos je l'ai mettrai des que nous pourrons les mettre avec le portable.
C'est dommage que l'on ne puisse pas s' echanger Mes enfants préfèrent le couscous.
Pourtant c'est assez long à faire.
Mai ci bien de changer le repas mara ala
Mara.
Vendredi ci le wekend por tout le mond
Ont prepare un plat familiyalle
Qui et apricie par toute la famille ou
Presque.
Bsahtek dadalyne el3ers et la tchakhtchoukha
Mon riz je l'ai fais sucer saler avec des raisin sec et de la viande de mouton au four
Du mhalbi que j'ai fait la dernière minute
Moujahida je vais te dire une chose le mhalbi j'en ai jamais goûté. J'ai même pas essayer mais tu sais j'aime malgré tout essayer des choses nouvelles. Après si mes enfants aiment c'est bien.
Si tu veux bien me dire comment tu l'as fait.
Dadalyn j'ai oublié de te féliciter pour ton plat c'est du travail. 🫣
Kenza lila mhalbi c'est la crème de riz
C'est une mesure de riz bien moulu en poudre en Algérie il se vent au commerce si tu le moule toute seul prend du riz blanc pas étuvé pour l'amidon
Et 7 mesures de lait
3 cuillère à soupe de la fleur d'oranger
Moi je mets le sucre selon le goût
Tu mets tous sur le feu sans cesser de remuer jusqu'à épaississement
Tu incorpore selon le goût et les moyens du bord raisin sec poudre d'amande des abricots séchés découper ou rien et tu décore avec la cannelle et de ce que tu as mis dans ton m'habiller et le laisser refroidir
Dadelyne rani dert gâteau au chocolat douk c toi qui va venir heta ana rani fi Alger berk ndour
Chakhchoukha had smana ndirha bi idni lah
Nhab la3jin ou ndir merka ta3i harrrrraaaaa ghir ma part berk ou kheliha tekhla 3la l'estomac
le sfiti c'est un plat très piquant..ça vient des region du sud..msila ..boussaada..c'est un plat qui se prépare dans un mortier de bois..à base de kesra..tomate..har ..et quetques epices..et le plus beau c'est qu'on doit le mangé directement du mortier..c'est très bon..au debut ma kountche nakderlou..mais à la suite waleftou..c'est très bon..
Tayba le sfiti moi aussi je ne connais pas du tout je vais regarder sur le net pour voir. Personnellement j'aime bien les plats piquant . merci je viens de connaître un nouveau plat ce soir.
Tayba j'ai vu sur YouTube comment il se faisait. Elle a mis de l'ails des piments des tomates pelés et du concentré de tomates dans un grand mortier dans ce mortier elle a mis ( kesra ou ftir) qu'elle a émietté. Avec son grand baton elle a écrasé le tout. Elle a rajouter un peu d'eau chaude ( ça elle ne le montre pas. A la fin il y a tout dans l'assiette de présentation.
Tayba la question que je me pose concerne le concentré de tomates. Apparemment il n'y a pas deccuisson.
Dis nous comment tu fais svp?? As t-on besoin de ce mortier il est vraiment indispensable? ????
Nadhia piizza a qui tu le dit.
Si un plat qui et apricier par les enfants
Et les adulet.
La desieme photo en dirai on va la
Manger
Hum pizza fait maison dayman adji benina.
Besahatkoum. 🍽️