Dans un réfrigérateur, il est recommandé de ranger les aliments par catégories dans les différentes zones de froid.

En principe, la température de votre réfrigérateur doit être comprise entre 0° et 4°C dans la partie haute du réfrigérateur et entre 4° et 8°C dans le bac à légumes en bas.

- La zone la plus froide est ainsi réservée aux viandes et poissons crus, aux desserts lactés, fromages frais et au lait cru, ainsi qu’aux produits frais entamés.

- La zone la moins froide peut contenir les viandes et poissons cuits, les légumes et les fruits cuits, ainsi que les produits laitiers pasteurisés comme les yaourts.

- Le bac à légumes est adapté aux fruits et légumes frais, mais aussi aux fromages en cours d'affinage.

- Des compartiments sont généralement prévus dans la porte pour les oeufs et le beurre.