Pas à pas
Préparation
M?langez les amandes avec le lait concentr?. Il vous fait obtenir une p?te consistante. Faites des petites boules de la forme d'un raisin et roulez-les sur le blanc d'?uf. Passez-les ensuite sur les pistaches. Laissez reposer.Pendant ce temps, pr?parez le gla?age en m?langeant au bain-marie le chocolat et le beurre. Lorsque la pr?paration est bien lisse, trempez les boules dans le chocolat et disposez-les dans une grille pour retirer l?exc?dent de chocolat.
Laissez au r?frig?rateur durant une nuit.
