Sekssou d'ivawen, le mesfouf kabyle.

Je partage avec vous cette recette du mesfouf kabyle, appelé " sekssou d'ivawen " littéralement le couscous aux fèves. Un plat déliceux que j'aime beaucoup !
Ingrédients:
1kilo de couscous moyen ou fin
1kilo de petit pois
1kilo de fèvesrnde l'huile d'olivernbeurre
Préparation:
Prendre le couscous le mouiller avec de l'eau et ensuite le remettre dans le haut du couscoussier pour l'égoutter.

Une fois égoutté le mettre dans un saladier ou bien comme on dit nous une "sahfa" ou "djefna"rnl'arroser avec un filet d'huile d'olive et l'ouvrir bien avec les doigts ou une cuillère. Remplir le haut du couscoussier avec le couscous et le mettre à cuire à la vapeur.

Une fois que la vapeur commence à se dégager du couscous, laissez encore 10min, et remettez le dans la sahfa, l'arroser avec un verre d'eau et ajouter du sel. Mélangez le tout et laisser le absorber l'eau
Entre temps, prendre vos légumes, les mettre dans le haut du couscoussier et les laisser cuire à la vapeur.
Une fois les légume cui,t ajoutez du sel dans les légumes et les mélanger au couscous. Remplissez le couscoussier avec le couscous et le remettre à cuire une autre fois à la vapeur.

Une fois que la vapeur sort laisser encore 10 mn et retirez le couscoussier.

Mettre le couscous dans la sahfa ajoutez une bonne cuil à s de beurre et arroser légèrement d'huile d'olive et mélangez le tout
Pour celles qui aiment, accompagner le mesfouf avec du lben (petit lait)rnbonne dégustation !

pas malll!!! merci fifi t'es un amour! moi en ce moment je suis à fond dans la cuisine algérienne 🤡

Pareil avant j'aimais pas les feves, mais maintenant ça passe j'ai appris à aimer !

Derien Soumi 😊 Au passage je précise que pour ce mesfouf, il faut prendre des fèves fraiches et garder la peau avec, c'est très bon !

merci pour le conseil fifi, mon mari ma déjà parlé de cette recette, il kiff donc je vais l'essayer!

Oui et puis c'est assez facile à faire ! il va kiffer ton mari, en plus préparé par les soins de sa femme pour son plaisir ! 😊

Oui et puis c'est assez facile à faire ! il va kiffer ton mari, en plus préparé par les soins de sa femme pour son plaisir ! 😊

j'aime pas le fèves moi non plus…
soumi, ta belle-famille vit en algérie?

Arretes de me copier wahiba !

tu es mon modèle bassouma!!!

🙄

fifi si je réussi ce sera grace à toi!!!! 😘

N'oubli pas la pierre d'alun soumi sur la table .. au cas ou c'est trop chaud le messfouf pour ton mari.. tu peux appaiser avec ..

Olalalaa ça me met la pression ça Soumi lol ! Inchaallah qu'il sera délicieuuuu

fifi ta 18ans et tu sais déjà cuisiner, waouuuahh moi je dois m'y mettre serieusement là! 🤡 macha Allah en tout cas, ton mari va te trouver wajda! 😘

t'as vu soumi, elle assure cette petite jeune! moi les plats traditionnels, je suis loin d'être une pro, j'ai honte…

wallah je me sens toute petite! faut que je m'y metten en plus j'ai pas d'excuse je suis à la maison! fifi est étudiante et Bassoum aussi, et elles assurent!

moi je vais m'y mettre c bon! mais en fait moi c pas que je suis nul en cuisine c que je me casse pas la tete, et la cuisine c du temps, du partage… moi mon mari est tellement difficile que je me case pas la tete, mais là c bon!!!!!

je vais commencer par les couscous kabyle! 🤡

je suis pas nulle non plus, mais ça prend du temps…

mais toi wahiba tu bosses et ta pas encore de mari donc tu es pardonné mais moi j'ai aucune excuse! wallah faut que je me reveille!

Lol soumi, je suis loin d'etre une pro pour le moment, mais j'aime bien la cuisine, et je suis très observatrice donc ça aide pour retenir les recettes ! Surtout pour les plats traditionnels, a part quelque petit trucs, je ne fais pas de miracles culinaires 😊 justement ça me fait trop stresser par rapport au mariage la cuisine, meme si je me dis que j'ai le teeeeemps

So don't worry, je suis sure que t'es un chef 😊

oui soumi je me repose sur le fait de bosser et de vivre encore chez ma mère pour pas cuisiner…mais je jour où je devrai tout assumer d'un coup, aïe aïe aïe!!!

le fait que tu t'y intérese c déjà tres bon signe pour la suite et que tu es observatrice! moi à 18ans je m'en foutais royalement de la cuisine!
fifi, bientot je serai une chef! 🤡

Chui pas une pro non plus.
mais ma mere depuis l'enfance me faisait entrer en cuisine : apprend sinon tu va galerer, apprends sinn ton mari va pas supporter, apprends sinon ta belle mere va dire queje t'ai rien appris..

lol
mais j'aime bien la cuisine, et mtn que je suis seule, j'en profites pr faire et refaire, et apprendre, et comme ca je montre a ma mere, et l'homme algérien faut dabord seduire son estomac avant le coeur donc ..

mdrrr l'homme algérien et l'homme en général se séduit par l'estomac! c trop vrai 🚬

eh oui !!! mais beaucoup plus l'homme algerien d'apres ce que j'ai put constater.
mes amies d'autres origines qui vivent en couple ou avc leurs frangins elles savent quasi rien, mais bon, ca dérange pas leur moitié, et disent avec le temps elle apprendra.

mais les algeriens, t a pas d'excuses.
Mais c'est mm pas que pour eux, meme moi mtn je me debrouille, jaime pas la bouffe de dehors tt le temps donc un bon bol de hrira ou un couscous etc t'en a envie. ta pas besoin d'aller au resto arabe du coin pr en manger.

Un homme algerien, quand il sait que tu sais bien cuisiné, son attirance pour toi est multiplié par trois lol
Bassoum c'est exactement ça " et3almi ya tefla, bech ma yedahkouch aalik nass, ikoulou ma3almetlha walou yemaha " 😄

exactement !! ou bien la phrase préférée de ma maman :

"et3almi sinon yweliou yessf9ou 3Lik el nssa w y9oulou bouh bouh "

la pression : technique numero une pour apprendre a cuisiner. Merci maman. 🌡️

les hommes algériens, c'est un des criteres sinn tu peux etre aussi sexy que charlize theron, il prendra Maité !!!

en plus la réputation de la maman est en jeu!

ca devient une affaire d'honneur familiale .. tenez vous bien ! 🪗

ahaha je te jure de ces pressions, c'est pareil pour le ménage quand tu passes mal la serpillère ou le coup de dépoussierage " choufi bnat dzayer kifach choufi, ghedwa tetzawdji hakda tdiri aaaahhh ??!! "

C'est qu'ils sont quand meme grave exigeants les notres, les français ils tapent dans les pates et les plats tout prets tous les jours et ça leur va, nouus nan il faut tout les jours " lemraki w lhoumat " comme dirait ma mere 😊

oui c dur quand, meme, moi le ménage ca va, j'adore faire le ménage et avoir un intérieur propre.

hamdoulah j'ai un mari qui me fait pas de reflexions sur ma cuisine, mais c peut etre pour ca aussi que je me casse pas la tete! j'ai eu un déclic aujourd'hui! 😄

ma mere m'a sortie pire cette semaine : "had el ssif enzewej yemak !"


walah ya lemraki w el houmat .. tu m'a tuer de rire !!!! ma mère dit elmraki w el chrabi w el chtatah !!! 🤣 🤣
c'est vrai .. et en plus ils sont pas contents Tfouuuu !!!

lol toujours quand mon pere fait le difficile il a le droit a " oooof koul youm lemraki ( lhoumat )w twadjen ?? "

je te jure faut les suivres ces gars !

je les comprendrais jamais.
et quand ta la flemme et tu fais rien c'est : madertouch la3cha ?!
mon frère c'est : hada makayene ?!
alleeeeeeer!!!
les fcaises ycheb3ouhoum les plats william saurin deja prets et hna Tues toi fel cousina et apres ils sont pas contents.

graaaave et oses servir un jour des pates tout car parceque t'as la flemme youuuuuh la 3e guerre mondiale

Grave !
les pates allah allah al dente a l'italienne ils vont toujours les appeler: MA9AROUNE !!!

mdrrr graaave c'est trop ça ! kech ma ya3arfou tsss

🥷

et alors les filles si vous viver dans une famille nombreuse genre grand parents. tantes,oncles, belle fille, beau frere, et neuveus et niece. vous aller faire koi? pcq ici en algerie c fesable ou c aumoin 4 ou 5 fois par an lors des fetes religieuse ou les week end chez la belle famille

akfal ivaouen on l'appelle comme ca c'est très bon nedjaouzouh belben ou raib un vrai bonheur mais on ne mélange pas feves et petit pois on fait l'un ou l'autre avec une bonne huile d'olive vous savez les filles cuisiner ce n'est pas seulement pour monsieur mais aussi pour notre propre plaisir y'a pas mieux que de savourer un plat qu'on a préparé nous meme il est doublement apprécié c'est bon et c'est fait par nous

J'ai oublier un petit "Merci" à Fifi au milieu de ma phrase

Vous faites peur avec vos histoires de "elle sait pas cuisiner" 🏃 …
eh oui l'algérienne est jugée par talents de cuisinière…entres autres

Pour en revenir au sekssou, Fifi pour cette recette je connaissais pas
Les fèves c'est troooop bon! 😋