Cuisine autour du monde (Page 2)

je suis très contente que l'idée vous plaise!! hate de voir des merveilles trainer par ici lol

Top l'idée ma rouqine, surtt quen ce moment je squoitte les blogs de recettes tellement jsui a court d'idées.
depuis un moment je veux me lancer dans la cuisine indienne car ma meilleure amie etait en inde et ma apporté pleins depice tupe massala, tandorri aussi bien pr le poulet qur le riz

nanette c’est comment ta recette stp, car je l’ai jamais fait et je compte chercher une recette sur le net.

je vais te l’envoyé par MP bleuette

bjr les filles!!

@nanette: nn; chaque mois on choisit un pays d'un commun accord et on a tt le mois pr réaliser ces menus (g parlé de weekend car pr ma part en semaine pas le tps de faire un menu complet) tte les filles peuvent participer qd elle veulent…

pour les recettes vaut mieux les partager sur le topic pr faire bénéficier tt le monde!!

biz

ah daccord sherryfa je suis partante j’attend pour le pays

isis pour la buche je fait une recette simple avec un biscuit roulè ordinaire qu je fourre soit de creme au beurre au chocolat je le roule puis je met le reste de la creme sur la surface je laisse prendre au frigo ensuite je couvre de ganache au chocolat froide

merci tiziri, j’ai deja fait une l’annee derniere, a peu pres comme tu l’a fait toi, le gateau etait un peu sec et se brisait en le roulant🫥…je veux faire mieux cette annee. si ca arrive, je posterai la photo.

isis donc ton probleme c le biscuit roulè je vais te postè celui qu je fait c un biscuit roulè a la confiture ou tu peut enlevè uniquement la confiture si tu le trouve sec imbibe le un peu

Préparation :

Commencez par blanchir 5 œufs avec 100 gr de sucre jusqu’ au le mélange soit crémeux.

Ajoutez 150 gr de farine avec 1 c a c de levure et la vanille et mélangé bien le tout jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Versez la préparation dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé légèrement beurré et faire cuire dans un four à 180° de 10 à 15 minutes.

Une fois cuit, le roulé dans le papier sulfurisé et le laissé refroidir.

Déroulez le, et mettez de la confiture de votre choix et enroulé une deuxième fois dans du papier d’aluminium et mettez au frigo pendant ½ heure.

Apres enlevé le papier d’alu et saupoudrez de sucre glaces et décorez de cerise confites et chantilly.

sinon isis ya aussi cette buche qui est tres bien je les deja essayè

Merci Tiziri pour la recette, la buche praline noisette a l’air tres bonne, cependant je ne pense pas que je vais faire celle-ci car ma fille est allergique aux noix, noisettes, pistaches…j’evite tout ce qui est nut.

isis tu peut aussi faire une buche a la creme au citron

merci titi pour cette recette de buche depuis le temps que je cherche une recette essayer et reussi je vai l’essayer bientot.

slt les filles!

@nanette: ce mois c la france qui est a l'honneur.

@bleuette: alors raconte ta blanquette?

cc les filles j’ai fait ma blanquette et j’ai bcp aimé au gout, je vais vous poster les photo, le resultat n’etait pas waaw mais niveau visuel mais c t tres bon et vous alors qu’avez vous fait !!

Sinfoura j’arrive pas a voir tes fotos et j’ai tres envie de les voir

che pas pourquoi mes images ne s’affichent pas, pourtant j’ai utilisé le mm hebergeur que d’habitude.

je vais refaire ce soir en rentrant inchaleh.

Bnj merci sheryfacalors moi je ferai mon menu ce week end et je posterai les recette et les photos nchallah

Bonjour,

Dis moi Sherryfa stp, on est obligé de faire tout le menu (Entrée, plat et dessert) le même jour???

On peut par exemple un jour faire l’entrée, un autre le plat et un un autre jour le dessert??

Et on poste le tout au même temps? Ou bien après chaque réalisation?

Sinfoura je pense que l’image est mal chargée, car sur l’URL ils mettent erreur.

J’ai préparé un hachis parmentier et comme une nule j’ai oublié de le prendre en photo, quand tout le monde a fini de manger j’ai penser à ce topic. Ce n’est pas de la gastronomie mais c’est rapide et ça change d’une simple purée de pommes de terre.

@bleuette: bsahtek, tu nous poste la recette stp?



@citrine: il n’y a pas de règles… faites au feeling les filles!!

@em: il était bon yak? c l’essentiel!

@nanette: hate de voir ton menu et tes recettes!

pour ma part, ça sera soit ce weekend, soit le weekend prochain, je ne me suis pas encore décidé et je n’ai pas encore choisi mon menu….

merci sherryfa j’espére berk mayhachemnich hadek lmenu

Bonjour les filles, Tiziri je te remercie pour les recettes de buches, celle au citron parait delicieuse 😋 j’ai vu la recette, pour le glacage on utilise 75 gr de fromage St Morêt est-ce que c’est du fromage blanc? est-ce je peux le remplacer par du mascarpone ou philadelphia?

isis tu peux remplacer par philadelphia cream cheese

ok nanette merci💋

Pour le menu cuisine francaise, j’aimerai bien participer avec un menu complet mais je ne crois pas y arriver la meme journee…des fois je cuisine et j’oublie de prendre des photos…par exemple Dimanche on a mange des moules et des frites, j’ai pense au topic un peu trop tard quand j’etais en train de faire la vaisselle.🫥

ma3lich isis il reste encore 22 jours tu as le temps

voila les photos je suis pas douée pr la présentation et dressage ,

MMMHHHH chahitini sinfoura sa a l’air trop bon

tu pourra noter la recette quand ta le temps stp

@bleuette: Bravo!! j’ai adoré le petit coeur lol

merci sherry et sarah a votre tour mnt lol

ça à l’air trop bon sinfou ça me donne bien envie, je vais essayer de me joindre à vous les filles pour le menu spécial france mais je ne sais pas trop quoi faire 😓

@sinfoura ton plat est magnifique et la présentation coeur 👍je pique l’idée

@zouina tu trouveras bien quelque ya beaucoup de choix

Sinfora peux yu me donner les détails car de ma part la crème fraîche se brûle et après en dirais q la sauce contient bcp de gras pouff sa ma pa donner me meme résultats

merci les filles 😊

nananiche : tiens c’est la recette de nanette que j’ai un peu modifié :

du veau coupé en gros cubes, 2 carotte,2 oignon dont 1 piqué d’1 clou de gironfle, du laurer, herbes de provinces

pour la sauce(roux):
30g de beurre
30g de farine
1 jaune d’oeuf
10cl de créme fraiche
150g de champignons de paris frais ou en boite

placer la viande dans une cocotte avc laurer et couvrir d’eau froide porter a ebullition et laisser cuire a feux doux pendant 45 mn avec sel et poivre et ecumez à chaque fois, puis rajoutez les légumes et les herbes de province laisser cuire à feux doux 45mn puis enlever la viande et legumes et passer le bouillon au chinois

dans une casserole faire fondre le beurre puis ajouter la farine et verser le bouillon chaud en melangeant laisser cuire 15 mn a peu prés a petit feu.

délayer le jaune d’oeuf dans la créme l’ajouter au roux tout en mélangeant énergiquement laisser épaissir a feu doux puis ajouter la viande, les legumes et les champignons .

servir accompagner de riz blanc ou de pommes de terre a l’eau

Merci sinfora stp dis moi tu as utilisé quoi comme crème fraîche liquide épaisse et la marque?? Car moi j'ai un prb a chaque fois sa se brûle !!!

nananiche j’ai utlisé la creme fraiche liquide, pr la marque c une marque pas connue…sinon moi ma creme fraiche n’a jamais brulée, qu’elle soit liquide ou epaisse, prkoi ça brule chez toi, comment tu l’a fait!

Merci Sinfoura pour la recette,ça a l’air trés bon!!!

Le roux c’est quoi?Le sucre roux?

Hmm bravo Sinfoura ça a l’air délicieux 😋

aliyah : c kan tu melange le beurre et la farine à la denriere etape

emraude : allez à ton tour lol

bonsoir voila enfin mon menu je devais le faire le week end mais un imprévu ma changer mon programme alors je reporté a aujourd’hui

alors en entrée j’ai fais salade niçoise et des toast saumon(c’est ma fille qui les a fait)

en plat soupe a l’oignon et poulet a l’estrago

pour le dessert une tarte tatin

j’ai voulue faire des plats un peu méconnu et oublier pour les mettre a l’honneur j’espére que ça vous plaira