Bonjour les filles!!
Saha ramdankoum encore une fois 💋
J’ouvre ce topic pour qu’on puisse y partager des idées menu Ramadhan pour les soirées ou on reçoit des invités… l’idée diffère un chwiya du topic de papi 💡
il est donc question d’un menu complet, bien pensé, prsentable et surtout facilement réalisable (on ne va pas prendre trop de risques hein!!)
le ftour et sahra à la fois, des allés retours entre le moderne (léger et frais) et le traditionnel (amours culinaires incontournables).
je prévoit d’inviter quelques amis et mes parents ainsi que mes beaux parents… dites moi donc ce que je devrais mettre dans ma marmite ?
forum Cuisine
Ce soir, c'est moi qui régale
Auteure
saha ramdhanek sherryfa et saha syamek, pour ma part, quand on avait des invités, j’ai préparé :
1- de la chorba frik à la viande d’agneau et boulettes de viande;
2-des vol-au-vent avec sauce poulet, champignons, olives vertes,
3- du hmiss décoré avec du thon des olives noires et violettes, et des oeufs durs
4- un tadjine lham hlou
5- des boureks aux thon et olives
6-des petites quiches au fromage
7-biensur kessra, metlou3 et khobz eddar à volonté lol
8- pour le dessert salade de fruits, jus, limonade……
9- et pour la soirée, tout a était fait maison: griwech, ghribya, maqrouts et qalb ellouz
1- de la chorba frik à la viande d’agneau et boulettes de viande;
2-des vol-au-vent avec sauce poulet, champignons, olives vertes,
3- du hmiss décoré avec du thon des olives noires et violettes, et des oeufs durs
4- un tadjine lham hlou
5- des boureks aux thon et olives
6-des petites quiches au fromage
7-biensur kessra, metlou3 et khobz eddar à volonté lol
8- pour le dessert salade de fruits, jus, limonade……
9- et pour la soirée, tout a était fait maison: griwech, ghribya, maqrouts et qalb ellouz
Coucou Sheryffa…
je te suggere :
1) Une bonne Chorba
2) Brick a l’oeuf (thon, ou viande, avec p.terre et fromage)
3) Une belle salade composee + la salade khrmiss avec thon + Salade de carotte vichy avec ail et coriandre
4) Le plat : moi ce soir je vais cuisiner : Tlitli avec des cuisses de poulet et de la viande hachee
5) un petit tajine tunisien aux olives champignons et des oeufs gratiner au four avec du fromage que tu serviras avec de la salade
6) du bon pain
7) Dessert : Mhalbi, salade de fruit et des petits fours pour le the.
Saha Ftourkoum
je te suggere :
1) Une bonne Chorba
2) Brick a l’oeuf (thon, ou viande, avec p.terre et fromage)
3) Une belle salade composee + la salade khrmiss avec thon + Salade de carotte vichy avec ail et coriandre
4) Le plat : moi ce soir je vais cuisiner : Tlitli avec des cuisses de poulet et de la viande hachee
5) un petit tajine tunisien aux olives champignons et des oeufs gratiner au four avec du fromage que tu serviras avec de la salade
6) du bon pain
7) Dessert : Mhalbi, salade de fruit et des petits fours pour le the.
Saha Ftourkoum
mmm ça donne envie ce hmiss avec le thon.
Si je devais invité chez moi je ferais
en entrée :
- Jari;
- Salade composé + hmiss + babaghanouj.
- Bourek (poulet, oingon, bachamel)
Comme plat :
Tadjine zitoune avec boulette de viande et poulet roti + bastilla.
Je ferais aussi kebda mchermla.
En dessert :
- Mousse au citron et un fondant au chocolat.
Sans oublier khobz eddar et kesra.
Pour la soirée :
Thé ou café !
Besboussa / cigarre/ flanou mhalbi plus des pistaches, noix de cajou et akhawatouha.
Pour le s’hour (tradition oblige) :
Seffa au raisin sec avec du petit lait + une salade de fruit.
en entrée :
- Jari;
- Salade composé + hmiss + babaghanouj.
- Bourek (poulet, oingon, bachamel)
Comme plat :
Tadjine zitoune avec boulette de viande et poulet roti + bastilla.
Je ferais aussi kebda mchermla.
En dessert :
- Mousse au citron et un fondant au chocolat.
Sans oublier khobz eddar et kesra.
Pour la soirée :
Thé ou café !
Besboussa / cigarre/ flanou mhalbi plus des pistaches, noix de cajou et akhawatouha.
Pour le s’hour (tradition oblige) :
Seffa au raisin sec avec du petit lait + une salade de fruit.
pour moi ça serai
-chorba frik avec boulettes de viande hachée
-carottes mcharmla
-salade césar
-des pastillas individuelles et bourak au crevettes
-et un plat de poulet avec des champions et boulette de viande hachée blanche
-dessert des fruits et une bonne mousse au chocolat et pour le café makrout et griouach
-chorba frik avec boulettes de viande hachée
-carottes mcharmla
-salade césar
-des pastillas individuelles et bourak au crevettes
-et un plat de poulet avec des champions et boulette de viande hachée blanche
-dessert des fruits et une bonne mousse au chocolat et pour le café makrout et griouach
sherryfa sahha ramdanak,,
3annada 💡💡
3annada 💡💡
à toi aussi ma faracha et CHAH FIK 💄
merci les filles pour vos réponses et si d’autres ont des idées moins compliquées (je serais seule à préparer le repas) n’hésitez pas à m’en faire part 😉
merci les filles pour vos réponses et si d’autres ont des idées moins compliquées (je serais seule à préparer le repas) n’hésitez pas à m’en faire part 😉
sheryyfa moins compliquée pour ramdhane c’est dur car ton menu sera composé de quoi qu’il arrive de : une entrée chaude avc soit bourek soit feuilleté, ensuite un 2eme plat et des salades ou hmisse … tu peux zapper le dessert et proposer des fruits .
et pour la soirée il te faut quelque au moins 1chose de sucré ( fait maison ou du commerce) et des moukassarate.
et pour la soirée il te faut quelque au moins 1chose de sucré ( fait maison ou du commerce) et des moukassarate.
l’objectif c’est de rester aussi avec tes invités et donc ne pas squater indéfiniment la cuisine.
Ce que je te propose,
Chorba vermicelle (la seule que je mange lol)
Bourek
Tadjine viande pomme de terre et olives, je l’ai essayé j’ai adoré
http://img.over-blog.com/700x470/3/49/16/63/plat-algerien/tajine-pomme-de-terre-et-olive.jpg"style="height:335px; width:398px" />
Une salade variée dans ce style
http://img.over-blog.com/570x387/3/49/16/63/API/2012-02/17/salade-d-aubergine_thumb.jpg"style="height:251px; width:370px" />
Pour la soirée, en plus du thé, jus et café, tu peux faire des ghribiya, j’en ai fait en 15mn chrono, et puis kelb ellouz, zlabiya et une mousse au fruit ou bien une salade de fruit.
Ce que je te propose,
Chorba vermicelle (la seule que je mange lol)
Bourek
Tadjine viande pomme de terre et olives, je l’ai essayé j’ai adoré
http://img.over-blog.com/700x470/3/49/16/63/plat-algerien/tajine-pomme-de-terre-et-olive.jpg"style="height:335px; width:398px" />
Une salade variée dans ce style
http://img.over-blog.com/570x387/3/49/16/63/API/2012-02/17/salade-d-aubergine_thumb.jpg"style="height:251px; width:370px" />
Pour la soirée, en plus du thé, jus et café, tu peux faire des ghribiya, j’en ai fait en 15mn chrono, et puis kelb ellouz, zlabiya et une mousse au fruit ou bien une salade de fruit.
le menu d’algéricaine est sympa en plus tu peux la veille faire le gateau pour sahra, préparer la farce pour bourak et les enroulé et lhmisse tu peux le faire des jours avant et congélo…ainsi le jour J tu te concentrera que sur chorba et 2eme plat
Dzirielle vous recommande
je te propose :
chorba frik, bourek ,chaussons salés ,une salade simple (laitue ,comcombre , et olives )
j’aime pas les salades composée en ramadhan ,ça fait trop ,tu peu ajouter des morceaux de poulet pané avec les grains de sésame à ta salade ,c’est trés bon
rotie de veau farcis avec des légumes au four accompagné avec un couscous aromtisé avec la menth et nectarine (c’est délicieux )
dessert ,fruit de saison ,ou salade de fruits dans des coupes
t’est pas obligée de préparer ,tu achète desv truc chez le patissier ,ya une dame à la vigerie qui vend des merveilles
et bien sur kalb ellouz , zlabia , thé,café noir
chorba frik, bourek ,chaussons salés ,une salade simple (laitue ,comcombre , et olives )
j’aime pas les salades composée en ramadhan ,ça fait trop ,tu peu ajouter des morceaux de poulet pané avec les grains de sésame à ta salade ,c’est trés bon
rotie de veau farcis avec des légumes au four accompagné avec un couscous aromtisé avec la menth et nectarine (c’est délicieux )
dessert ,fruit de saison ,ou salade de fruits dans des coupes
t’est pas obligée de préparer ,tu achète desv truc chez le patissier ,ya une dame à la vigerie qui vend des merveilles
et bien sur kalb ellouz , zlabia , thé,café noir
sherryfa yechwik 💄
pour le menu, tu peux par exemple préparer le sucret la veille, ainsi que la chorba pourquoi pas,,,
pour le menu, tu peux par exemple préparer le sucret la veille, ainsi que la chorba pourquoi pas,,,
Coucou les filles chahitouni lol
alors sherryfa on reçois mes tantes et ma mamy la semaine prochaine j’ai prévu avec mama:
Chorba frik
bourak viande hachée et fromage fondu
hmiss
l ham lahlou et mtawam
kessra et pain étoile (j’adore)
Dessert mousse chocolat
soirée : thé, café
kalb ellouz, ktayef, halkoum, cacahouettes pistaches et noix
voila voilou saha ftourkoum les filles 😊
alors sherryfa on reçois mes tantes et ma mamy la semaine prochaine j’ai prévu avec mama:
Chorba frik
bourak viande hachée et fromage fondu
hmiss
l ham lahlou et mtawam
kessra et pain étoile (j’adore)
Dessert mousse chocolat
soirée : thé, café
kalb ellouz, ktayef, halkoum, cacahouettes pistaches et noix
voila voilou saha ftourkoum les filles 😊
je donne des idées juste comme ça 😁
des cornét crevettes ( pate feuillété / béchamel et crevettes grillées )
tarte au citron ou au chocolat banane
hrira
soupe de poisson ( pour changer )
ou soupe au fromage
saha ftourkoum ana je dois y aller 😉
des cornét crevettes ( pate feuillété / béchamel et crevettes grillées )
tarte au citron ou au chocolat banane
hrira
soupe de poisson ( pour changer )
ou soupe au fromage
saha ftourkoum ana je dois y aller 😉
Algericaine ta salade raha tchahi miam miam
😋 😋 😋 😋 😋 😋
😋 😋 😋 😋 😋 😋
oh pardon, je me suis trompé dans le lien
sherryfa consulte le blog de nesyla, elle a des idées menus ramadan prêts
www.nesylaoverblog.com
www.nesylaoverblog.com
salam labnates … je me permet de remonter le topic pour demander des conseils et suggestions..
je vais recevoir ce week end .. et je tiens a faire une soupe de poisson en entree (j’ai ouvert un topic pour les recettes) mais je ne sais pas avec quoi accompagner cette soupe, je parle de la suite je sert quoi (ne me dite pas poulet ou viande parce que je trouve ca khalouta 😊 )
chokran labnate
je vais recevoir ce week end .. et je tiens a faire une soupe de poisson en entree (j’ai ouvert un topic pour les recettes) mais je ne sais pas avec quoi accompagner cette soupe, je parle de la suite je sert quoi (ne me dite pas poulet ou viande parce que je trouve ca khalouta 😊 )
chokran labnate
lymouna si tes invités aiment le poisson , pourquoi ne ferai tu pas un menu complet à base de poisson !
comme quoi Sinfoura ?? tu peux me proposer des idees ? je veux pas les gaver de poisson non plus lol et j’aimerai bien qu’il y est des legumes et un feuillete aussi.
Dzirielle vous recommande
des légumes sauté ( pomme de terre, poivrons, oignons) avec des crevettes sauté à l’ail et au persil !!
LEYMOUNA tu peux faire des bourek thon bechamel et en plat calamard farcies avec sauce rouge et petits pois
Nanette ca a l’air trrrrop bon le plat du calamar farcie mmmm tu peux me donner la recette stp (je vais t’embeter encore une fois)
merci sinfoura .. eh oui legumes sauter c tres bien comme idee aussi
merci sinfoura .. eh oui legumes sauter c tres bien comme idee aussi
Leymouna je n’avais pas vu ton topic désolée !
fais une pastilla fruit de mer c’est super bon !
ou alors une dorade au four entière avec plein de legume en dessous
des boureks ou cornet feuillette aux crevettes
fais une pastilla fruit de mer c’est super bon !
ou alors une dorade au four entière avec plein de legume en dessous
des boureks ou cornet feuillette aux crevettes
les calamars j'aime pas ..mm les poissons tt court
c bon délice les calamard moi en poisson j’aime bien saumon fumé sardines calamard crevettes mais j’en mangerai pas tous les jours j’en raffole pas quand meme
ma belle moi j'aime pas je ss carnivores et plus pisivors ..fais moi aimé le poissons ..et au faite tu es une menteuse lol réfléchis pk … je te boude 🙁
oui je sais je sais 🫣 mais t’inquite j’y pense ma cherie c juste une question de temp aller on se réconcilie
bon ok ma chérie 😉 je t'ai demandé un truc sur le topic des régimes
ok j’ivais
Dzirielle vous recommande
les filles j’ai besoin de vos idées,
vendredi prochain inchaleh je dois recevoir des invités pr le week end du 3id, et je sais pas quoi leur cuisiner du moins la premiere nuit, car ils arriveront le vendredi soir vers 21h inchaleh et moi je bosse juska 18h ce jr là…j’ai donc besoin d’un menu rapide et qui plaira …help please
vendredi prochain inchaleh je dois recevoir des invités pr le week end du 3id, et je sais pas quoi leur cuisiner du moins la premiere nuit, car ils arriveront le vendredi soir vers 21h inchaleh et moi je bosse juska 18h ce jr là…j’ai donc besoin d’un menu rapide et qui plaira …help please
Sinfoura, j’ai pas d’idées mais par contre c’est juste si tu finis à 18h, pourquoi ne pas préparer la veille? Enfin, sorry si j’ai pas pu t’aider
Bonjour Leymouna,
ça tombe bien, j’ai fait ça il ya à peine 2 semaines. Voilà mon menu :
- Soupe de poisson accompagnée de croutons à fromage que j’ai fait au four
- Une grande salade fraiche
- Des crevettes sautées à l’ail et au persil
- Un plat de poissons frits (rougets) accompagnés de haticots verts sautés à l’ail et au persil
- Pour le dessert, j’ai fait un tiramisu à la nectarine
ça tombe bien, j’ai fait ça il ya à peine 2 semaines. Voilà mon menu :
- Soupe de poisson accompagnée de croutons à fromage que j’ai fait au four
- Une grande salade fraiche
- Des crevettes sautées à l’ail et au persil
- Un plat de poissons frits (rougets) accompagnés de haticots verts sautés à l’ail et au persil
- Pour le dessert, j’ai fait un tiramisu à la nectarine
sultana, comme je finis à 18h, je ne compte pas faire le menu classique :chorba ou hrira+2eme plat +dessert…etc je veux faire une seul bon plat avec une bonne salade …
Un plat au four que tu prépares la veille et que t’envoie 1h avant leur arrivée.
Sinfoura, je te propose de faire un plat de poulet au four
Tu commences par précuire des cuiisses dans un bouillon (1h)
Après les enduis avec la préparation suivante : beurre, moutarde, oignon et ail hachés, persil et coriandre hachés, sel, poivre, safran, gingembre
Tu les mets dans un plat et tu arrose du reste de bouillon et tu mets au four pour 4à minutes
A la fin tu y ajoutes des rondelles d’olives vertes dénoyautées
Tu peux accompagner ça avec des frites
Et tu fais en entrée et une belle salade de crudité
et en dessrt, tu leur sers une salade de fruits
Tu commences par précuire des cuiisses dans un bouillon (1h)
Après les enduis avec la préparation suivante : beurre, moutarde, oignon et ail hachés, persil et coriandre hachés, sel, poivre, safran, gingembre
Tu les mets dans un plat et tu arrose du reste de bouillon et tu mets au four pour 4à minutes
A la fin tu y ajoutes des rondelles d’olives vertes dénoyautées
Tu peux accompagner ça avec des frites
Et tu fais en entrée et une belle salade de crudité
et en dessrt, tu leur sers une salade de fruits
j’vais pensé à faire de l’agneau ou du veau au four avec des légumes sautés, mais comme le ledemain ça sera l’aid inchaleh et on mangera surement de la viande ( grillades) est ce que ça ne fera pas trop viande du coup !!
Voilà, c’est pour ça que je te propose de faire du poulet
Les arabes aiment la viande lol
addy merci pr cette recette, je vais la garder de coté…meme pr la salde de fruits c’est une bonne idée , c’est frais et leger en meme temps , merchiii 😊
sultana, nmoutou 3la la viande, un repas sans viande semblera nul .
sultana, nmoutou 3la la viande, un repas sans viande semblera nul .
← Retour au forum Cuisine
Voir toutes les discussions de cette rubrique
Dans la même rubrique
Emily Mariko vous connaissez ?
1 réponse
Masterchef Algerie saison 3
4 réponses
Différence entre les cuisines du Maghreb
6 réponses
Règles du forum
Restez bienveillante et respectueuse
Pas d'insultes ni de harcèlement
Pas de publicité ni de spam
Protégez votre vie privée
Lire la charte complète →
