Ce soir, c'est moi qui régale

Bonjour les filles!!

Saha ramdankoum encore une fois 💋

J’ouvre ce topic pour qu’on puisse y partager des idées menu Ramadhan pour les soirées ou on reçoit des invités… l’idée diffère un chwiya du topic de papi 💡

il est donc question d’un menu complet, bien pensé, prsentable et surtout facilement réalisable (on ne va pas prendre trop de risques hein!!)

le ftour et sahra à la fois, des allés retours entre le moderne (léger et frais) et le traditionnel (amours culinaires incontournables).

je prévoit d’inviter quelques amis et mes parents ainsi que mes beaux parents… dites moi donc ce que je devrais mettre dans ma marmite ?

saha ramdhanek sherryfa et saha syamek, pour ma part, quand on avait des invités, j’ai préparé :

1- de la chorba frik à la viande d’agneau et boulettes de viande;

2-des vol-au-vent avec sauce poulet, champignons, olives vertes,

3- du hmiss décoré avec du thon des olives noires et violettes, et des oeufs durs

4- un tadjine lham hlou

5- des boureks aux thon et olives

6-des petites quiches au fromage

7-biensur kessra, metlou3 et khobz eddar à volonté lol

8- pour le dessert salade de fruits, jus, limonade……

9- et pour la soirée, tout a était fait maison: griwech, ghribya, maqrouts et qalb ellouz

Coucou Sheryffa…

je te suggere :

1) Une bonne Chorba

2) Brick a l’oeuf (thon, ou viande, avec p.terre et fromage)

3) Une belle salade composee + la salade khrmiss avec thon + Salade de carotte vichy avec ail et coriandre

4) Le plat : moi ce soir je vais cuisiner : Tlitli avec des cuisses de poulet et de la viande hachee

5) un petit tajine tunisien aux olives champignons et des oeufs gratiner au four avec du fromage que tu serviras avec de la salade

6) du bon pain

7) Dessert : Mhalbi, salade de fruit et des petits fours pour le the.



Saha Ftourkoum

mmm ça donne envie ce hmiss avec le thon.

Si je devais invité chez moi je ferais

en entrée :

- Jari;

- Salade composé + hmiss + babaghanouj.

- Bourek (poulet, oingon, bachamel)

Comme plat :

Tadjine zitoune avec boulette de viande et poulet roti + bastilla.

Je ferais aussi kebda mchermla.

En dessert :

- Mousse au citron et un fondant au chocolat.

Sans oublier khobz eddar et kesra.



Pour la soirée :

Thé ou café !

Besboussa / cigarre/ flanou mhalbi plus des pistaches, noix de cajou et akhawatouha.



Pour le s’hour (tradition oblige) :

Seffa au raisin sec avec du petit lait + une salade de fruit.

pour moi ça serai

-chorba frik avec boulettes de viande hachée

-carottes mcharmla

-salade césar

-des pastillas individuelles et bourak au crevettes

-et un plat de poulet avec des champions et boulette de viande hachée blanche

-dessert des fruits et une bonne mousse au chocolat et pour le café makrout et griouach

sherryfa sahha ramdanak,,

3annada 💡💡

à toi aussi ma faracha et CHAH FIK 💄

merci les filles pour vos réponses et si d’autres ont des idées moins compliquées (je serais seule à préparer le repas) n’hésitez pas à m’en faire part 😉

sheryyfa moins compliquée pour ramdhane c’est dur car ton menu sera composé de quoi qu’il arrive de : une entrée chaude avc soit bourek soit feuilleté, ensuite un 2eme plat et des salades ou hmisse … tu peux zapper le dessert et proposer des fruits .

et pour la soirée il te faut quelque au moins 1chose de sucré ( fait maison ou du commerce) et des moukassarate.

l’objectif c’est de rester aussi avec tes invités et donc ne pas squater indéfiniment la cuisine.

Ce que je te propose,

Chorba vermicelle (la seule que je mange lol)

Bourek

Tadjine viande pomme de terre et olives, je l’ai essayé j’ai adoré

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Une salade variée dans ce style

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Pour la soirée, en plus du thé, jus et café, tu peux faire des ghribiya, j’en ai fait en 15mn chrono, et puis kelb ellouz, zlabiya et une mousse au fruit ou bien une salade de fruit.

le menu d’algéricaine est sympa en plus tu peux la veille faire le gateau pour sahra, préparer la farce pour bourak et les enroulé et lhmisse tu peux le faire des jours avant et congélo…ainsi le jour J tu te concentrera que sur chorba et 2eme plat

je te propose :

chorba frik, bourek ,chaussons salés ,une salade simple (laitue ,comcombre , et olives )

j’aime pas les salades composée en ramadhan ,ça fait trop ,tu peu ajouter des morceaux de poulet pané avec les grains de sésame à ta salade ,c’est trés bon

rotie de veau farcis avec des légumes au four accompagné avec un couscous aromtisé avec la menth et nectarine (c’est délicieux )

dessert ,fruit de saison ,ou salade de fruits dans des coupes

t’est pas obligée de préparer ,tu achète desv truc chez le patissier ,ya une dame à la vigerie qui vend des merveilles

et bien sur kalb ellouz , zlabia , thé,café noir

sherryfa yechwik 💄

pour le menu, tu peux par exemple préparer le sucret la veille, ainsi que la chorba pourquoi pas,,,

Coucou les filles chahitouni lol

alors sherryfa on reçois mes tantes et ma mamy la semaine prochaine j’ai prévu avec mama:

Chorba frik

bourak viande hachée et fromage fondu

hmiss

l ham lahlou et mtawam

kessra et pain étoile (j’adore)

Dessert mousse chocolat



soirée : thé, café

kalb ellouz, ktayef, halkoum, cacahouettes pistaches et noix



voila voilou saha ftourkoum les filles 😊

je donne des idées juste comme ça 😁

des cornét crevettes ( pate feuillété / béchamel et crevettes grillées )

tarte au citron ou au chocolat banane

hrira

soupe de poisson ( pour changer )

ou soupe au fromage

saha ftourkoum ana je dois y aller 😉

Algericaine ta salade raha tchahi miam miam 😋 😋 😋 😋 😋 😋

oh pardon, je me suis trompé dans le lien