forum Cuisine

Manger du Bon Poisson en Algérie c'est une Denrée rare

darine 67 réponses 12.3k vues

darine 13 novembre 2012 à 12:07

Auteure

Bonjour les Filles
Manger du poisson c'est bon pour la Santé, alors cet Eté, je me suis dite je vais faire une cure de Poissons de Chez nous, je vais au Marché avec ma Maman et là surprise les crevettes étaient maigrichonnes, j'achète de la Daurade enfin après l'avoir mise au Four, je n'ai guère retrouvé le goût de jadis alors ma question
- Ou sont passés nos Poissons ??
- Ne me dites pas qu'on importe ?? Car avec toute notre belle méditerranée le poisson est en abondance
Je repars un autre jour et même constat sur le Marché, n'en parlons pas des étalages ou les quelques belles crevettes sont au dessus et le reste c'est un desastre (y compris pour les légumes), alors j'invite ma Maman à Staouéli, et là le choix est meilleur et le Prix aussi, mais que font les familles qui veulent en manger chez eux ?? En plus c'est hors de prix !!!
Darine

Myafine Posté le 13 Nov 2012 à 13:52

Bonjour darine
Mes grand parent qui vivent en Algérie .. Mange des sardines souvent , sipya ensuite les autre poisson c occasionnele telle le rouget ou les crevettes
C vraix que c'est assez chère , les fruits aussi c pas donnée

tiziri Posté le 13 Nov 2012 à 13:57

darine pour achetè du poisson pour nous qui habite alger on descend soit a la pecherie d alger mais soit tot ou tres tard en fin de journèe
sinon au port de bouharoune, de cherchel ta le choix et le prix aussi
mais au marchè pas vraiment les vendeur ramene ce que sa se vend merlan , sardine, crevette rouget voila

magnolia Posté le 13 Nov 2012 à 14:08

bjr darine les poisson ne plus de gout je pense qu il a goutter au corp de tt ces haragats, c pas vraiment une plaisanterie mais c la verite et la mediteranneer nest plus la meme avec te taux de pollution.

moi meme jai fais le meme constat a la pecherie et la qualite a nettement degrader et les plats retreci de plus en plus..

SAMO Posté le 13 Nov 2012 à 14:25

Bj les filles,et aussi Sahatkoum,

Pour moi a hassi rare ou on voie du Poissons frais, il y a une tres grande variété mais c'est du congelés .réellement le poisson a change de goût vula pollution comme la bien dit magnolia .

Djazairia Posté le 13 Nov 2012 à 14:42

Salam Darine 💅
J'ai de la famille à Béni Saf en bord de mer et quand on va chez eux c'est tout ce que l'on mange et il y a une grande variété de poisson frais 😋
Le poisson n'est pas trop cher (en comparaison à celui de France) donc je pense pas qu'il soit importé. Après peut être que ça dépends des wilayas.

darine Posté le 13 Nov 2012 à 14:44

Merci les Filles pour vos avis

Tiziri j'irai la prochaine fois à Bouharoune, mais je te promets que les crevettes ont vaiment mauvaise mine

Magnolia ma Belle ya yema Poisson à la Haraga 🤣

tiziri Posté le 13 Nov 2012 à 14:46

oui je te croit tata
j vais vous dire les belle et les bonne piece se vend sur le chaloutier meme pas au sol pour les restaurateur et les hotels donc le reste pour le cha3b

SAMO Posté le 13 Nov 2012 à 14:55

Bien dit titi,au sud meme le miettes ils risquent pas des les voir.

Pour moi je vais ma réserve du frais a chaque cocas quand je part a Alger .

mamapoule Posté le 13 Nov 2012 à 14:56

djazairia pas trop cher par rapport au dinar ou a l'euro convrti en dinar car le poisson est tres cher un pauvre fonctionnaire avec plusieur gosses ne peut pas se permettre yachba3 sardine de 80 da y'a 3 ans elle atteint des 450 da pour une famille de 4 gosses au moins 2 kilos ce qui veut dire 900 da et ca ce n'est que de la sardine le petit rouget est a 1000 da le merlan a 1400 la belle crevette il faut compter les 4000 da le kilo alors je ne vois pas ou ce n'est pas cher

Djazairia Posté le 13 Nov 2012 à 15:28

Salam mamapoule, je sais pas où tu habite mais à Tlemcen les prix sont moins élevés comme les grosses crevettes font 3000da le kilo en ville.

Dzirielle vous recommande

Accouchement et Post-Partum : Ce que personne ne vous dit (mais qu'il faut savoir)

Comment Sabrina Carpenter a fini par succomber à la puissance du Youyou à Coachella

Journées Cinématographiques internationales de Sétif : Ritadj Abdallah mène la fronde d'une nouvelle vague d'actrices

Lola Posté le 13 Nov 2012 à 15:52

3000 DA pour la crevette ça reste cher Djazairia,3000 DA ,c'est 3 jours de travail pour certains et même 4 pour d'autres.

Quand on sait que la sardine coûte dans les 400 DA,on n'ose même pas parler des autres poissons qui sont "intouchables".Et la qualité reste à désirer,du poisson de la veille vendu à midi quand le soleil est à son apogée est dégueulasse.

darine Posté le 13 Nov 2012 à 16:39

Coucou Lola

c'est vrai que beaucoup de personnes sont dans la Marchés et ne peuvent pas acheter du Poisson, je peux te dire que le pouvoir d'achat en Algérie est presque pareil qu'en France, c'est très cher ils adoptent les même prix qu'en France, j'ai été surprise

C'est un principe que j'ai dès que je suis en Algérie hors de question d'acheter Made in …Je prends du local, car les légumes sont meilleurs qu'en Europe et les fruits pareils, la Pomme Golden j'en prends pas c'est plein de pesticides..

la Sardine c'est cher comme même, le SMIC est à 200 euros n'est ce pas??

Darine

Lola Posté le 13 Nov 2012 à 16:45

Le truc,c'est qu'il y a un paradoxe hallucinant,les prix sont élevés mais la demande augmente bizarrement à ce moment précis,c'est à ne rien comprendre.

Le pouvoir d'achat reste faible en général;même des fonctionnaires terminent le mois avec une petite dette chez l'épicier du coin ou chez papa ou maman.

Zina20002000 Posté le 13 Nov 2012 à 17:17

en france aussi cest cher on essaye den manger une fois par semaine minimum .
mais en algerie ca me choque cetait un produit abordable limite un produit pour les pauvres biensur pour les poissons comme la sardine macro etc

il y a personne pour intervenir dans les prix cest grave tout de meme !

quelkun Posté le 13 Nov 2012 à 17:22

Khalti Darine, tu reponds toi meme a ta question, pour le poisson comme pour tout le reste chez nous ca se joue a 3erf, les restaurants achetent beaucoup, ils ont le 3erf du coup ils ont le bon poisson…

Lola Posté le 13 Nov 2012 à 17:24

Tu as raison Zina,la sardine est appelée le poisson du pauvre mais ça c'était avant,vu son prix actuel.

quelkun Posté le 13 Nov 2012 à 17:31

zina, moi j'aime pas le poisson et j'en mange presque tous les jours, viande pas hallal oblige…

Zina20002000 Posté le 13 Nov 2012 à 17:34

wardati cest normal personne fixe les prix , ils sont droit de pas affiché les prix en gros ca peux etre a la tete du client jai horreur de ca jachete jamais rien au bled lol jaime pas me faire arnaquer

a bon quelkun moi jsui une canibal jaime bien la viande mais cest pas forcement du mouton jaime bien les merguez tout ce qui est cordon bleu halal biensur
le poisson jachete le saumon fumé avec modération cest cancerigéne sinon les vraies macros bien frais sont miamiamia

darine Posté le 13 Nov 2012 à 17:35

Coucou Zina Coucou Quelq'un

Oui je sais que les restaurateurs ont leurs entrées c'est comme en France, mais il y a comme même un choix ici,

L'Algérie est un Pays Producteur, d'ailleurs ils revendent même à l'Etranger, que le poisson soit cher OK je peux le comprendre (mais je ne suis pas d'accord), mais lorsque tu vois sur les étalages du Poisson dessus c'est TOP est en dessous c'est une Cata, je pense qu'on paye pour ça, je trouve que ceux qui en vendent sont aussi dans le système t3a Taba3 aux gens, c'est ce qu'il m'a révolté pour les crevettes alors avant elles avaientt une réputation même à l'Etranger..

C'est vrai qu'on accepte beaucoup sans oser dire NON , moi j'ai refusé d'en acheter car les crevettes ne me convenaient pas !!et je peux m'en passer

Ceci étant j'irai la prochaine fois à Bouharoune pour le plaisir de manger un Bon Poisson de Bladi..

Darine

Zina20002000 Posté le 13 Nov 2012 à 17:40

tata darine l'hygiéne est a deploré comme vous lavez dit nous a guelma celui qui veux du poisson il doit pointé a 7 h sinon apres cest du poison
il est pas au frais il se contente de verser des bidon d'eau froid dessus quelle honte !

Dzirielle vous recommande

Journées Cinématographiques internationales de Sétif : Ritadj Abdallah mène la fronde d'une nouvelle vague d'actrices

Nigelle, argan, ricin ou figue de barbarie : laquelle est l'huile de tes cheveux ?

La Canneberge : Le secret "détox" et anti-âge venu du Grand Nord

quelkun Posté le 13 Nov 2012 à 17:40

🤣 zinati moi aussi je suis une cannibale j'aime que la viande de veau et le poulet lol

khalti darine, je suis tout a fait d'accord avec toi, le probleme c'est que l'on donne la priorité au prix, comme tu dis l'Algerie exporte, le plus beau va donc a l'etranger avec les meilleurs prix et le peuple c'est pas grave ils ont ce qu'il reste…

Dans mon village, ce sont des personnes du village qui pechent, il n'y a pas de restaurants du coup des qu'ils reviennent de la peche ils vendent le poisson aux gens du village, il arrive tout frais, mais ce n'est qu'une fois par semaine voire tous les 10 jours selon si la peche a été bonne…

darine Posté le 13 Nov 2012 à 17:46

Quelle chance c'est ou ton Village??

Pour la Viande rouge pratiquement plus, veau oui ,volaille pas trop, mais beaucoup de légumes par contre..

J'adore les lègumes de Bladi, la carotte c'est la carotte, ici je suis obligée d'acheter Bio et ce n'est pas donné..

Darine

buisson Posté le 13 Nov 2012 à 17:54

c'est formidable du poisson frais,je suis très choquée que le blèd le poisson est cher ? 🤪

Isis7211 Posté le 13 Nov 2012 à 19:07

Il faut aller a Bouharoun…c'est vrai que les restaurants de Staoueli se procurent du bon poisson mais ceux du port de bouharoun sont encore mieux, le poisson est beaucoup plus frais, y a plus de varietes et c'est moins cher….mon mari adore le poisson. Manger le maximum de poisson, est une de ses priorites ki nahabtou lebled….les crevettes grillees au port de bouharoun sont succulentes et les sardines te3 bledna ouhedhoum 😋 💃

perlita Posté le 13 Nov 2012 à 19:21

Malheureusement avec plus de 1200 km de côtes, le poisson est effectivement devenu une denrée rare. Notre poisson meurt de vieillesse faute de moyens de pêche. Nos meilleures pièces sont exportées vers l'Europe.

Un plan avait été mis en place il y a quelques années, il consistait à mieux équiper une dizaine de ports d'Algérie en structures maritimes de stocks et de vente de poissons ou en équipements de pêches, chalutiers, petits métiers…etc

Sherryfa Posté le 13 Nov 2012 à 19:42

Chez moi le poisson et les fromages c'est tout simplement une nécessité…

mon frère pratique la pêche sous marine et donc on a droit à de belles pièces de temps à autre, frais et délicieux…

je présume donc que le bon poisson ne se vend pas au marché, et il y en a, c'est juste que c'est réservé aux hotêls et resto de luxe…

ceci dit, cherchel est pour moi le meilleur endroit (mieux que bouharoun) c'est bon et abordable… si non sur alger, il y a aussi le port djemila, même si je trouve que leur prix ont sérieusement augmenté ces derniers temps (5000 à 6000 DA pour 2 personnes c'est quand même exagéré) pour la même qualité, 2000 à 3000 DA à cherchel…

perlita Posté le 13 Nov 2012 à 21:48

Sherryfa, vous avez de la chance ton frère vous apporte du poisson tout frais!

Sinon il y a quelques restaurants à la madrague mais j'ai bien l'impression qu'ils ne proposent plus autant qu'avant. On y a pas trop le choix, même si ça fait longtemps que je n'y ai pas été.

Zina20002000 Posté le 13 Nov 2012 à 21:57

lhygiéne est a deploré les poissons sont pas garder au frais dapres ce que jai vu on se contente de versé un bidon d'eau froide dessus ca me choque mais peut etre alger cest pas comme ca

perlita Posté le 13 Nov 2012 à 21:59

Je n'ai aucune idée de comment ils conservent le poisson zina. Mais je pense que les connaisseurs savent reconnaitre un poisson frais à la couleur de leurs yeux je crois.

Zina20002000 Posté le 13 Nov 2012 à 22:02

a bon nous en france tout est clair quand tu vas dans une poissonnerie il fait froid et les poissons sont posés sur de la glace

moi jy connait rien en poisson mais riha tmad lakhbar 🤣

Dzirielle vous recommande

Quelles lunettes de soleil sont faites pour vous ?

Le Caftan : Quand l’Histoire d’Alger Dessinait l’Élégance du Maghreb

Vous reproduisez les looks… mais ça ne rend jamais pareil ? La vérité que personne ne vous dit

Lola Posté le 13 Nov 2012 à 22:02

Zina;el bidoun dayer hala ici aussi et sur tout,les poissons,les légumes…

Zina20002000 Posté le 13 Nov 2012 à 22:04

ouh je men douté a guelma soit on lachete tot le matin a 7h des ki jibou sinon on y touche pas

Lola Posté le 13 Nov 2012 à 22:08

Nous aussi,on craint.

perlita Posté le 13 Nov 2012 à 22:09

De la glace, mais t'es folle, on sait pas ce que c'est ici lol mais bon personnellement, j'ai toujours acheté mes poissons du marché, ils ne sont pas spécialement bien conservé, il m'est même arrivé d'en acheter après le boulot tard le soir, et c'était trés bon.

Zina20002000 Posté le 13 Nov 2012 à 22:13

OUI sur de la glace en france comme dans ton congélateur lol

ya de quoi warda

perlita satrak rabi parsek je sais que ya plein de probleme de santé lié a lhygiéne rien que pour le poulet alors la le poisson nen parlons pas

perlita Posté le 13 Nov 2012 à 22:43

Zina, peut-être qu'on est immunisés maintenant 🤡

Zina20002000 Posté le 13 Nov 2012 à 22:48

🤣 🤣 dahaktini mhibla

perlita Posté le 13 Nov 2012 à 23:13

🤡

mouh Posté le 14 Nov 2012 à 07:42

bjr, a vs tous le poisson et devenue très cher en Algérie,cause: exportation du poisson vers l'Europe ( mérou badeche poulpe pagre denti etc…) et dans les années a venir il vas augmentée encore, connaissance de cause je suis dans le domaine, je pratique la pêche sous-marine, c'est l'exportation qui a fait flambé les prix. by

darine Posté le 14 Nov 2012 à 09:37

Bonjour les Filles

Bonjour MOUH Bienvenu parmi nous Merci pour ton intervention, j'ai une question du moment que le Poisson est exporté (Beaucoup en Espagne)pourquoi est -il si cher ?? L'Etat gagne bien de la Devise donc l'Economie se porte bien !!

Il parait qu'on achète du Sénégal et d'autres Pays voisins , peux tu me confirmer cette Info??

Darine