index bourek et brick ?

Je vous propose quelques recettes de bricks et boureks dispo sur dzirielle.com :

https://www.dzirielle.com/saveurs/ramadan.php?l=1&sr=bricks

Moi jaime bien boureks a la viande hachee masi depuis que jai decouvert les boureks au blanc de poulet je perefere car c moins lourds.la fare est simple oignon pomme de terre escalope de poulet ou cuisse emiettee avec un peu de fromage.Sinon pour varier et quand jai pas de viande je fais vache qui rit/cachir et je les plie en triangle, accompagnes dune belle salade c trop bon👍

https://www.dzirielle.com/topic/toutes-recettes-bourak

ce serait bien de compléter celui là, il est déjà très riche.

algéricaine bourek a la courgette 😎miam miam ça doit etre trés bon ,merci pour la recette

dzirielle merci pour le lien c’est vraiment 👍

moi aussi en dehors de tt les type de bourek jadore celui au poulet jaime bcp jai mijote ma petit recette plutot khalouta et je ladore.

mdr magnolia , partage avec nous ta khalouta

tu le pérpare comment?

je crois que je les mis sur le pste de soleil mais si tu veux pas de pb. alors tu prend du blanc de poulet pr moi on est que 2 donc un geant et je le coupe en petti des, puis je prend deux petit oihgon je la decoupe aussi meme chose avec lail, des olives vert ausi, des chompigon de paris aussi, mon mari aime le melange poulet et creveutte donc je rajoute une 10ene de crevette aussi coupe en des, sinn vous pouvez vous en passe.

alors tu commence par mettre un peu dhuille a la poele faire cuire le poulet sel poivre laisse le cuire puisajoute les crevettes laisse les cuire un peu avant dajouter longon et lail une fois il deviennt translude ajoute les chmpogon de pais et les olive et aussi le persil et laisse les mijoter tout en remuant, puis tu ajoute du fomage soit kirir en morceu soit du fromage rape je pregere la vache qui rit puis jajoute en dernier ma sour cream une bonne quantite et je la laisse mijoter un peu avant de preparer mes bourek je les badigone avec le pinceau avec un peu dhuille et je les met au four ou tu peux les frire comme tu veux jadore pr ma part.

pour ma part mon bourak preferé est le bourak au thon;en voici la recette:

3 oeufs durs rappés

1 oignons rappé

3 gousses d’ail rappées

1 boite (moyenne pas la petite) de thon a l’huile.

du persil (moi je n’en met pas)

1 carré vache qui rit chef

sel-poivre-noix de muscade

je fait revenir l’oignon et l’ail jusqu’a cuisson et evaporation de l’eau et je rajoute le fromage afin qu’il fonde dans la preparation, une fois refroidit j’ajoute les autres ingredients (les oeufs-le thon-les epices-et le persil) j’ajoute un oeuf cru pour ramasser la farce et je fait des triangles.

Pour ma part les boureks qui reviennent le plus souvent sur ma table sont ceux à la viande hachée, pomme de terre, oeuf, oignon, persil ou la variante avec du poulet.
Sinon j’alterne avec tout ce qui me passe par la main et souvent une béchamel pour lier.
Parfois j’en fait aux épinards…
Bref j’adore lboureks ❤️

Mes briques preferées sont poulet curry fromage, un délice !

Moi aussi j'adore le Bourak et le brike a base de poulet et aussi avec le thon je les trouve plus léger .

Mais j'évite la friture alors c'est au four que finissent mes bourake c'est mieux pour moins de gras.

samo dis moi au four , machi trop nachfin?

Non pas dutout cendrillon bien au contraire un peu de beurre ou s'men au fond de plat et sur le bourake et le tour est joué, c'est plus safe a mon avis.

moi aussi je pétére le bourak au four c’est moin gras 😁

le bourak de l’a3djine avec la pate trop bon

je confirme coeur, miam miam

tu as la recette de la pate??

je ne fais pas de mesure ma belle 3ini hiya mizani

farine, huil, un peu de sucre, un peu de lait en poudre, sel, lévure, eau voila

ok merci ma mere elle la fait sans levure

merci ma samo je vais le tester nchalah

de rien ❤️coeur