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Saveurs · Rubrique

Salades-algeriennes

3 résultat(s) trouvés.

Chakchouka du Mzab
Recette moyenne

Chakchouka du Mzab

Une recette offerte par Madame Razika Benaouane, originaire de la cité millénaire de Ghardaïa. Une version saharienne de la chakchouka, riche en saveurs et cuite à même le feu, pour révéler ce goût unique de grillé si typique du Sud algérien.…

6 personne(s) 60 minutes
Salade d'aubergines grillées à la tomate
Recette facile

Salade d'aubergines grillées à la tomate

Un caviar simple et fondant : aubergine grillée, tomate, un peu de concentré… et beaucoup de goût. À servir en accompagnement, comme un mezze : sur du pain, avec des grillades ou dans une assiette de salades.…

4 personne(s) 10 minutes