Que faire des Plantes Herbacées???

merci les filles pour vos commentaire.

Magnolia merci d’avoir enrichi la liste des plantes et je vais rajoutter Laurier .

pour le Thym moi je l’utilise pour les deux sauces rouge et blanche, et surtout avec le poulet rôti ou en papillote.

pour laurier : c’est plus dans les sauce rouge (les pates)

leyoumouna de rien ma belle un des principe du site c’est aprendre chaque jour un truc.

alors ma belle pour bien connaitre les plantes il faut les aimer et oser les furmues dans vos plats pour plus de gout .

pour te redonner toutes les plantes en arabe je vais essais de te donne la max et Magnolia est la pour m’aidée LOL si j’ai oublier un de notre liste:

Thym: EZ3ITRA

Persil: MA3EDNOUSE

Celerie: EL KRAFES

coriandre: EHCHICHE EMKATFA ou DEBCHA dans certaines régions ou KOUSBER (je ne si pas sur si on dit ca a l’ouest du pays)

Basilic: EL HABAK

Romarin: Laklil

Origan: EZA3TAR

Laurier: EL RANDE

Les herbes c’est vraiment un arôme, un parfum dans nos plats, d’ailleurs ceci s’appliquent à l’ensemble des plats méditérannéens. Dans le sud de la France c’est les herbes de provence 🩷


Pour la liste je pense que vous avez indiqué les essentiels. Chez moi on les utilise pour les pâtes, les sauces, les poissons, la viande et même les entrés, exemple une simple entré à base de tomates fraiches on y ajoute du persil au dessus et ça devient délicieux.

Ha oui n’oublions pas la menthe qui est aussi considérée comme plante herbacée 😊

Coucou emraude ,

Merci pour ta participation et une plante de plus a notre liste , comment j'ai pu l'oublie !!!!!de tout façon j'ai fais semblent de laisser la liste open comme ca toutes les filles vont venir ajouter leurs contributions.

Inchallah je reviendrai pour parler un peu plus des différent bien effets des plante qui sont tres souvent une source d'energie voir meme un traitement ou calmants pour pas mal de problèmes de santé de l'être humain (homme, femme, enfant).

tres bon poste moi qui aime les herbes je suis plusqu’interessé, je revienderis plus tard pour partcipé

bonsoi rsamo y’a aussi la menthe corse na3na3 leftour et le fenouil qui est utilisé aussi comme herbes aromatiques surtout avec les poissons au four et une remarque ma belle le laurier n’est pas une plante herbacée ,c’est une plantes arbustives 🙂‍↔️ désolée c’est la botaniste qui est en moi qui parle😁

Coucou samtlemcenia,

C'est vrai tu a complètement raison pour l'laurier, j'ai voulu le rajouter a la liste plus pour parler de ses feuilles et ses vertu , heureusement tu es parmi nous pour nous donne le Max d'info surtout d'une spécialite c'est deux fois plus constructive.
Toutefois je voudrais avoir plus d'info sur "menthe corse "!! Et si possible poste nous une pictures comme ca on pourra associer nom et photo,aussi ses utilisation et bien effets.

Merci encore Samtlemcenia pour ta contribution on copte sur toi.

bonsoir samo la menthe corce ou corament appéllée menthe poivré ici a tlemcen on l’utilise dans le berkoukés je sais pas si tu le connais ou meme dans la chourba il donne un gout different je vous poste sa photo



y’a aussi dans la meme famille le doumrane basilique persan utilisé pour préparer un pain bien précis le pain au doumran très bon aussi

Haaaa ok merci samtlemcenia comme ca c'est le meme menthe que nous avons chez nous et moi aussi je l'utilise pour la chourba et j'ai vu ma belle mère le mettre dans une recette de pain Kabyle"arghoum El bassel" Tres bon et bien aromatisé a la menthe.

Mais pour la 2ème photo c'est du jamais vu pour moi .

Merci pour l'info

pas de quoi ma chére je vais revenir dés que je trouve du temps pour tte les plante a romatiques surtt celle utilisées chez nous en algerie

Haaaa ok merci samtlemcenia comme ca c'est le meme menthe que nous avons chez nous et moi aussi je l'utilise pour la chourba et j'ai vu ma belle mère le mettre dans une recette de pain Kabyle"arghoum El bassel" Tres bon et bien aromatisé a la menthe.

Mais pour la 2ème photo c'est du jamais vu pour moi .

Merci pour l'info

coucou les filles,

vous ditent DOUMRAN samy a tlemcen, a alger on dis HBEQ

ah oui les herbes de provence … emereude en a parler.. j’en suis une adepte aussi .. donne un tres bon gout que ce soit pour la poulet ou les patates ou autres … ca releve bien le gout (quand c des vrais herbes cultiver au sud).

sinon j’utilise aussi l’estragon pour le poisson , et l’incontournable ciboulette (fraiche parce que la secher ne donne aucun parfum) pour les crudites et les sauces (vinaigrette) pour salade … mmmm.

sinon le romarain et l’origan ca me parle mais je ne sais pas trop a quoi ca sert … j’ajoute aussi la lavande (il me semble que c lhalhal en arabe) qui est utiliser dans le couscous dans cette region, mais meme celle la je ne les jamais utiliser !

Vous avez oublie la menthe pouliot (Fliyou)….c une plante qui a une forte odeur aromatique, frequente dans les milieux humides. Elle est utilisée pour aromatiser les sauces, les desserts, et les boissons….chkoun ma ye3refch batata fliyou 😋

C’est une plante mellifère, très visitée par les abeilles pour son nectar.

salem les filles ,

Isis Merci d’avoir enrichi la liste de nos plantes.

tu as raison el fliyo et tres bon et a un arôme bien distingue(que j’adore) ,et puis tu viens de m’apprendre un truc c’est qu’il est utilisé aussi pour les desserts!!sa ma paru bizarre je ne sais pas pourquoi!

je suppose que par ses journées moubarak de l’aid el adhaa nos plantes ont ete toutes dans nos plates.

salam samo jespere que tu va bien tu sais jai pas oublie le topic juste que jai pas le temps c dernier jours mais je tassure ton topic est vraiment dans ma tete.inchalalh cette semaine je viendrais parler de c plante que jadore.

Salem ma belle Magno no hurry ,sa va etre la herbemania cet automne

hahahahaha tu sais tt a lheure jetais faire mon shopping je suis passe sur le rayon et jai pense a toi automatiquement lol.

CC les filles,

Les plantes hérbacées ne sont pas que aromatiques comme vous le savez, mais elles ont d’innombrables vertus et bienfaits pour la santé en voici quelques unes :

Persil: est un antioxydant en fait un assaisonnement santé.

http://www.passeportsante.net/DocumentsProteus/images/persil_nu-1.jpg"style="height:227px; width:219px" />






Celerie: est une excellente source de vitamine K, B6 et C





Coriandre: est une source de vitamine A, est également un antibactérien, contient de la carotène et il est très bénéfique pour le diabète.



Basilic: Le principal antioxydant retrouvé dans les feuilles de basilic est l’acide rosmarinique⁴.il est bénéfique aux maladies cardiovasculaires..







Romarin: Je me demande s’il existe une seule personne en ce bas monde qui n’ait jamais entendu parler de la fameuse légende de la reine de Hongrie, mais au cas où cette personne existerait, voici l’histoire. Vieille, paralytique et percluse d’arthrite, Élisabeth de Hongrie consulta un ermite, tout aussi usé qu’elle, paraît-il, mais plein de ressources, qui lui concocta un esprit de romarin pas piqué des vers et grâce auquel elle fut transformée en une délicieuse jeune femme que le roi de Pologne de l’époque - cela se passait en 1370 - s’empressa de demander en mariage. L’histoire ne dit toutefois pas à combien s’élevait la dot apportée par la dite reine…

Bref, traditionnellement, le romarin était considéré comme la plante antivieillissement par excellence, particulièrement pour ce qui a trait aux fonctions intellectuelles. Il y a d’ailleurs un adage qui dit que le romarin est à l’esprit ce que la lavande est à l’âme.




Laurier: Le laurier réveille l’appétit et redonne de l’énergie aux organismes affaiblis




Bonne reception les filles