qu'elle sont les préparation pour mouloud, vous cuisinez quel plat? et bien moi je cuisine en general rechta bel djaj ou tchekhchoukhet bssakra, je préparre aussi temmina é griwech je l'achette je ne sais po le préparé) pour sahra avec du thé ,cet foi jé prévu d'aller ché ma belle mere pour passé la soiré avec mes bellesoeures loussat we slayefe,saha awachirkom 😊
bsahatkoum almas. je te repond pour le griwach c trè facile a faire il faut juste savoir la technique de la natte c tout. bon on commence tjr avec de la tomina qu on prèpare le jour meme. et le plat sa depend mais generalement un plat traditionelle pour cette annèe jai pas encore dècidè j hesite entre trida et la chakhcoukha de constantine. car jaurais des invitè ce jour la. et nchalah j vais prèparè maqurout pour el sahra
ahhh chez nous nchalah on prepara du ftir bedjaj
c un plat traditionnel ensuite pr la soirée g envie de préparé un chesskake caramel gen é enviiiiiiiiie méme si je suis en régimmmme
une fois nest pas coutume 🍽️ 🍽️ 🍽️ 🍽️
aziza tu peut nous dire c quoi?peut etre qu on le connait mais sous un autre nom
Salut les filles !
Vous parlez bien de la naissance du prophète sws ?
C'est quand ? je voudrais pas rater cet date car elle me tient vraiment à coeur.
Habituellement, on fait du ftir aussi (si l'une d'entre vous peut me donner une astuce pour le faire cuire svp car j'ai fait une tentative une fois et les feuilles étaient sèches, c'est peu être à cause de mon tagine qui n'est pas top du tout) et le soir on allume des bougies.
J'ai assisté une fois en algérie, c'était impressionnant, tous les enfants courraient dehors le soir dans le quartier avec des bougies, des fusées, ils faisaient sauter des pétards, des sortes de feux d'artifices, les fenêtres de la plupart des maisons avaient des bougies allumées, c'était magique. J'en garde un super souvenir.
pour commencè normalement cette annèe c prèvu pour le 15 fèvrier. est ce que tu a met de l huile sur tn tajine? car tu doit mettre de lhuile tu l essuie avec une serviette et quand tu sens qu tn tajine est sèchè tu l essui encore, et avant qu tu commence le tajine doit etre chaud tres chaud meme mais tu baisse le feu
Merci Tiziri,
Inchallah j'oublierai pas et je prie Dieu pour que mon bb naisse ce soir là inchallah !
Oui j'en avais mis, c'est peu être les feuilles qui étaient trop fines.
Le fait d'en parler me donne une folle envie d'en manger … je préfère même as en acheter car je crainds trop niveau hygiène j'ai peur que les dames qui le font soient "sales"
nchalah nanou qu il naitra le jour du mouloud. ne laisse pas trop cuire les feuilles tu les laisse lègerment dorè tu les cuit une sur l autre en pile
TIZIRI
je parlais du chesscake caramel
bsr j parlait sur le ftir bljej est ce que c la chakhchoukha en sauce blanche ou c autre chose. nb: si c autre chose tu peut partager la recette avec nous
bsr tiziri
voila pr le ftir c une sauce rouge de chakhchoukha avec du poulet et du pois chiches une sauce légére
sinon pr le ftir c du semoule et de leau un peu de sel et de l'huile laisse un peu la pate se reposer
apres on la cuit ds une plaque chauffante imbibé dun peu dhuile en étalon cet patte sur tte la plak elle dois t pas etre trop cuite juste une couleur doré
apres déchirer ( tekta3ha ) ces rondelles de pate en gros morceaux pas comme la chakhchoukha !!! et verser un peu de la sauce sur les morceaux de ftir et le laisser mariner kelkes minutes
un ptit morceau de beur et klkes pois chiches en dessou un morceau de poulet
et bon appétit a toutes
ps : c ma premiere recette excusez ma rédaction
merci aziza, comme on est nombreuse et de dèferent region les nom se change de region en region, sur alger le ftir au poulet c en sauce blanche et navet et pois chiche.et pour les feuilles tu les cuit de la meme maniere et tu les laisse entiere que tu plie en 4 et tu les fait ensuite dorè dans une poèle dans du beurre et tu cert avec de la sauce.
C'est pas l'équivalent du chawat ?
chez nous on dit aussi ftir ou feremssa et c'est ce que je veux faire pour l'anniversaire, du prophète inchallah sws
oui c sa sauf pour l farmsa vous ajoutè des abricot sec c sa? donc tè une sètifienne c je ne fait esseur?
slt ns les kabyles c achougadh bel djadj on fait le r'fiss et la tamina bien sur.
sinon rechta ou bien le COSCOS!!! (COUSCOUS)
🍽️ 🍽️ 🍽️ 🍽️
coucou !
oui le mawlid c'est pour bientt..
Nous on allume des bougies pour chaque membre de la famille qu'on laisse allumé jusqu'a ce qu'elles fondent entierrement seule. Le mawloud en algérie c'est une vraie fete et ca me manque vraiment. On achete des pétards et feux d'artifices de tout genre et de ttes les couleurs et on sortais dans le quartier le soir quand on était petits pour s'amuser grands et petits et quand les munitions de petards finissaient ont prenais Hbel ajax, loool , les éponges de cuisines en fil de fer pour essuyer les casseroles, on les allumer et ont touner de toutes nos forces, ca fait tt pleins d'etincelles, mais bien sur les parents surveillaient de pret.
sinon c'est repas en famille, soit rechta ou tlitli ou chakhchoukha de biskra.
et le soir la femme a mon oncle, prenait le bendir ou une bassine et chantais des madihs et des chansons religiieuses sur l'histoire du prophete sws. comme "zad enabi w frahna bih " .. de bons souvenirs.
Hello !
Oui Tiziri je suis stayfia, mais y a beaucoup de points communs apparement avec mon mari niveau cuisine. Il dit que je dois avoir du sang berbere car y a plein de choses que je connais et qu'il pensait propre aux berberes lol
bonsoir à toutes! je viens de m'inscrire, je suis heureuse d'avoir découvert ce forum en surfant sur le net!
ah le mouloud j'aime beaucoup cette fête! bon ici pas grand chose à fêter, ce n'est pas comme en Algérie mais je fais de mon mieux! normalement je prépare de la rachta pour ce jour, j'allume des bougies partout, je met du hénné et je fais de la tamina!!
marhba !
Hum c'est trop bon la rachta, j'en veux !!!
chez nous c simple au menu c recheta et puis la grande star tamina,d'ailleure ça tombe bien car ma soeur a accouché,je veus bien allumer des bougies comme avant ,mais j'ai entendu le imam dire que ça ne se fait pas et que c'est "bid3a"
cc sousou
mabrouk pour le bb !
Mon mari aussi me dit qu'il faut pas faire de fete autour de cette date d'anniversaire du prophète sws car c'est pas bien, mais je vais faire qd même car ça fait partie des traditions de ma famille que je veux perpétrer.
moi étant d'origine mostaganémoise, et résidant à oran, donc je garde les traditions de l'ouest.je passe les fêtes avec ma fille. je prépare bien-sûr " trid " ( en mostaganémois) et " regag ( en oranais), avec du poulet, et de la farce à la mascarienne ( pr 250 g de viande hachée : sel, poivre, noix de muscade, kebaba, clous de girofle en poudre,ras el hanout, 1 petit verre de beurre fondu,le même en semoule fine grillée,de la menthe fraîche ou sèche), et des oeufs pour en faire un boudin, que j'enveloppe d'un papier film. je trempe ce boudin dans le bouillon de poulet une fois cuit dès ébullition, et en servant je mets mes feuilles de trid , sur lesquelles je pose mon poulet coupé en morceaux, et mon boudin en rondelles, et j'arrose de bouillon.bien-sûr le lendemain matin, temina, gâteaux orientaux que prépare ma fille, et msemen… et à midi " El berkoukes "…..le soir,bougies, et henna pr tout le monde, avec chansons religieuses….. voilà, bon mouloud el nabaoui………….
bonsoir les filles, je voulais savoir si c'étais possible d'avoir quelques chansons qu'on chante pour le mouloud ennabaoui charif…. merci 😘
salam à vous tous moi je fais dès fois rechta quand ma belle mére m'en améne d'alger sinon "tehéma"
pour la musique moi je mets canal algérie car ca nous met dans l'ambiance!!
je vous souhaite "un bon mouloud nabaoui charif"
hé les filles !
faut mettre de la henna la veille ?
slt les filles , ca y est c demain , et mes enfants n'arretent pas de me saouler pour acheter des pétards et tout ce qui va avec leurs pere et moi ne sommes pas d'acore ,je ne sais pas quoi faire j'aurais espsrer qu'ils se contentent d'un peu de hanna 😠
coucou marissa c dèficille de dire nn au enfant mai un ptit chwiya sa fait rien j panse, c une habitude comme pour laid on peut pèvis un enfant de nouveau vetement, j vai vous donnè une ptite astuce qu mn cousin utulise pour calmè c 3 ptit loup. il leurs echète 3 ptit jouets pour le mouloud et il leur dit voila tt les autres enfants au bout de 2 jour n ont plu rien pour jouet mai vous si et ils passe le mouloud comme sa depuis plus de 8 ans.
mon aine a 12ans non seulement il veux des pétards mais il veux sortir le soir avec ses copains et son frère de 6 ans veux aller avec lui. je veux bien leurs acheter quelques uns a condition que mon marie accepte de les accompagner g trop peur .
oui c vrai qu c dangereux.essaye de le convaincre d acherè et tu leur qu tu veux participè comme sa peut etre ils resterons a la maison
tu peu pas les empêcher ! el bena fiha !! mais il faut faire attention c tout !!
et ne pas trop s'approché des grand garçon qui font sa car il font des folie des fois et c dangereux !!!
tu l'a dit le papa part avec eux et sa ira 💃
oui je crois que c la seul solution ,merci les fille
bonjour les filles aujourd'hui c el mawlid annabawi alors koul am wa antoum bikheir ainsi que toutes votre famille et tout ceux que vous aimez
Amine Marisa, Amiiiiine
je ne sais pas pourquoi mais cette fête plus que l'aid el kebir ou l'autre aid me tient bien plus à coeur et je suis beaucoup plus enthousiaste de la fêter !
Je ne sais pas si particulièrement aujourd'hui nos prières ont le plus de chance d'être entendues ou pas en tout cas je vais en faire beaucoup pour toute la communauté!
Je vous souhaite à toutes que tout se passe dans la joie et les festivités !!
