Dites Moi tout sur votre façon de ranger et de conserver vos produits Alimentaires

Ma chérie le jour où j’aurais mon chez moi je te dirais loool en tout cas bel baraka challah sa doit etre vraiment excitant d’avoir SA maison de décorer et tout j’ai hate !!

Lol Merci Amel oui c’est cool tu verras 3okba lik nch’allah

Bon courage ma belle.. je te sens stressée! j’espère tu toruveras des questions à tes réponses .. moi je peux pas plus t’aider bizoux

nn des réponses a tes questions lol dsl

Bessaha l’appart Galek.

Pour les pommes de terres/ail/oignon,je les laisse à l’air libre dans une corbeille en osier.

Le reste des légumes au frigo.(pas vraiment d’astuces pour les conserver le plus longtemps) sauf si j’ai le temps et que je vois que je vais perdre mes légumes,alors,je les cuisine,j’en fait un plat que je congèle pour les jours où je suis KO.

Pour ce qui persil ou coriandre,je les mets dans l’eau comme un bouquet de fleur,j’ai remarqu"é que ça se conserve longtemps.Sinon,je les coupe,et je mets un sac que jétale dans le cogélo,je mets pas dessus le persil ou autre,de cette façon,ça ne fera pas des tas,et une fois congelé je pourrais les mettre en boite pour pouvoir en prélever uniquement ce dont j’ai besoin le moment voulu.

salam ….

belbaraka inch’allah la nouvelle maison …

alors pour le frigo regarde ce schema ca pourrait t’aider



apres pour ognion ail pomme de terre a la’ire libre comme a dit lola … les patates jamais dans le froid elle deviennent bleu ..

le couscous, semoule, riz, … les feculents en gle .. tjr dans un endroit sec et a l’abri de la lumiere ( on lit ca souvent sur les paquet lol) donc si t’as un placard en dehors de la cuisine et pas dans le balcon ca sera l’ideale …

pour la congelation des aliments .. je en my connais pas trop .. j’ai tjr l’impression que ca perd du hgout lorsqu’on congele des aliments donc je le fait pas souvent mais je suis partante pour d’autres idees a essayer .. comme le persil qui se congele !

je termine sur la lance de leymouna pr les fecule et tt le reste soit dans des bocal en vert ou tu fait coudre des petit sachet en tissu lideaql c un tissu qui laisse penetrer de lair et permet de garder une temperature stable. ceci teviter de voir tt tes aliment plein de petite bestiol.

pr le comcombre et les pommes il vaut mieux les mettre daqns des sachet sa leur permet de concervet tt leur eau.

pr les poivre eviter car il pourrissemtn vite.

les courgettes il faut les consommer frais sinn il deviennet comme du plastique. il faut pas mettre les pomme pres des autres fruit car il lui pourrissment plutot et au contraire si tu as par exempe du kiwis qui nest pas encore mur lideal et que tu met une pomme ou deux avec tes kiwis sa laide a cuire plus vite.

bon je reviens avec dautre infos.bisous.

Hello Galak, ce topic m’interesse, j’espère pouvoir y récolter quelques p’tits trucs et astuces moi aussi.

Pommes de terre et oignons à l’air libre dans une boite ouverte, mais je pense opter pour une corbeille en osier comme Lola, c’est plus esthétique lol
Sinon le persil et la coriande je mets direct au congèl’ j’ai trop peur que ça pourrisse. Je les hache au couteau puis les mets dans un tuperware et à chaque fois je me sers un peu quand j’en ai besoin.

J’ai plein de tuperware aussi pour les restes, je trouve ça plus pratique à ranger au frigo.

Les légumes je n’achète pas trop en avance pour éviter de devoir les jeter, si y a une astuce pour les garder plus longtemps je suis preneuse. Est-ce que les tapis fraicheur à disposer dans le bac à légumes du frigo que je vois dans le commerce sont bien ?
Sinon ce que je faisais parfois chez mes parents, quand il y en avait beaucoup et que je savais qu’on allait pas tout consommer de suite, je les découpais, puis les mettais dans un sac congél’ et au congèl’, j’avais plus qu’à me servir pour cuisiner.

Bonjour Galak,

Alors pour la pomme de terre, oignons, je mets hors frigo comme les filles dans des rangements spécial légumes en plastique, l’ail je le mixe avec de l’huile et je mets au frigo, ça se conserve longtemps, le persil, coriandre, celeri … je les coupe et je mets dans des boites ou sachets au congélo, les légumes, j’en achète pour la semaine, si je vois que ça commence à pourir, je les cuisine, par exemple la tomate, je la fais cuire pour faire une sauce pizza et je mets dans des bocaux en verre au congélo, les carottes et courgette je les coupe et je congèle mais je ne les utilise après que pour un velouté parce qu’il devienne mous et on peut que les pixer, les petits poids au congélo, ça se conserve longtemps … les poivrons, je les fais griller puis revenir dans un peu d’huile et je congèle pour faire une salade plus tard par exemple … pour les fruits, il ne faut pas les laver avant de les ranger au frigo car ils pourissent plus rapidement, moi je les mets dans des boites en plastiques spéciales fruits et je lave au besoin, pour les plats cuisinés, il ne faut pas les laisser plus de 4 jours dans le frigo, les produits laitiers ouverts doivent être consommés rapidement (lait, fromage, beurre, crème …) le fromage à pate dure (gruyère, parmesan, emmental) quand j’en achète en grande quantité, je coupe en part de 50 gr par exemple et je congele, je les sors la veille ou quelques heures avant de cuisiner et je décongèle toujours au frigo et jamais à température ambiante, pareil pour la viande et le pain.. alors la viande j’achète pour la semaine aussi, je coupe des petites parts et je congèle dans des sachets (deux parts par sachets) , je décongèle la veille au frigo aussi, les fruits secs (amandes, noisettes pour les gateaux hihihih) je les mixe et je congèle dans des sachets (des parts de 200 gr), les pates (sablée, brisée, feuilletée) je prépare une bonne quantité qd je fais une tarte ou une quiche et je congèle le reste pour plus tard, les semoules je les range au frigo surtout en été ….voilà pour moi, si je me rappelle d’autres trucs je revienderai par ici 😊

Bonjour les filles Merci pour toutes vos reponses 😊

@Delice non pas stréssée lol juste curieuse Merci

@Lola Merci khti Rabi i hafdek alors oui je voulais opter pour une corbeille en osier avec tiroir que je mettrais sous mon plan de travail mais j’avais peur que ça sente comme c’est un petit appart, ma mère voulais que je prenne hadouk les corbeilles en plastiques toutes moches j’ai refusé, donc tu me rassure pour l’osier, l’idée du bouquet de persil,coriandre c’est pas mal car quand je les laisse au frigo chez mes parents ça moisi vite et le pb du congelo c’est que j’avais peur de sortir,ranger,sortir,ranger mais je pense que des petits sachets feront l’affaire et j’opterai pour cette solution pour Ramdan 😊

@Magnolia Hi 😊 Effectivement les courgettes mon dieu cça pourri vite 🙁 et pour les pommes je n’en avait aucune idée et je prends ton astuce en considération pour les gros mangeurs de pommes que nous sommes (Mister surtout)

@Nadhia inspire toi de celui ci comme tu viens d’avoir ton chez toi aussi , pour les corbeilles en osier va à Tati ou Gifi ils en font des pas mal pour pas chèr et pour le tapise fraicheur sabhanallah je m’en sui prit hier à Gigastore je ne sais pas ce que ça vaut on verra bien

@Leymouna merci beaucoup je ne pensais absolument pas que les produits devaient se conserver comme ça chez nous on mets les légumes dans les bacs, en haut nous mettons tomate, salade,concombre… Au milieu produits laitiers, bref du n’importe quoi

Pour les féculents oui je comptais tout mettre en boite et étiqueter avec date de péromption

Coucou,

Félicitations pour ton petit chez toi!

Pour ma part j’ai un petit meuble à tiroirs ouverts pour les légumes, un bac pour les oignons, un autre pour la pomme de terre et le dernier pour l’ail. Je garde mon laurier et mon thym séchés dans deux verres que je n’utilise plus, que je pose sur ce meuble, ça fait joli.

Je mets tous les autres fruits et légumes dans le frigo, un bac pour les légumes et un autre pour les fruits. La tomate est entreposée dans un saladier que j’ai acheté pour ça. Je la lave et l’essuie avant de la mettre au frigo. Les herbes, persil, coriandre, céleri et épinards sont mis dans des torchons humides, ils ne pourissent pas du coup. Ne jamais mélanger les pommes aux autres fruits, ça les fait pourrir. Mieux vaut les garder dans une assiette à part.

Pour les denrées sèches, il faut faire attention car les petites bébètes aiment bien y faire leur nid! Avant, on utilisait des petits sacs en tissu, tu peux aussi utiliser des bocaux hermetiques.

Pour les épices, mieux vaut les avoir à portée de main, rien de plus embêtant que de chercher telle ou telle épice pendant la préparation d’un repas. POur ma part, je les garde dans les pots à épices ducros, c’est tout coloré et je me retrouve vite!

Pour lé congélation, je congèle les viandes juste après les avoir achetées dans des sacs de congélation, les carcasses de poulet pour des bouillons, les herbes hachées, l’oignon haché et revenu dans de l’huile et du sel, sauce tomate, béchamel…

Voilà ce qui me vient pour le moment!

chatara galak je suis sure que tu va bien t’en sortir pour moi aussi j’ai le petit meuble spécial rangement pour le pommes de terre oignons et ail s des fois je met ce dernier accroché sur le mur si c un grand bouquet.

pour le persil et coriandre j’ enlève les mauvais herbe ( tu sait comment il ce vend chez ns) puis je l’enroule dans du journal et je le mets dans un sachet au firigo mais je crois que je vais essayer la méthode de perlita …je vais faire des couleur différente pour ne pas me trompé…

pour le sucre et farine ,café, sucre tous dan des bocaux hermétique dans un tiroirs

et les aliment sec aussi dans des bocaux dans un autre tiroir

pour les épice aussi dans leur bocaux spécial pour les épices

la viande elle ne reste pas plus de trois jour chez moi alors je la met au frigot dans son compartiment

les fruits sa dépend la saison mais j’aime les voir sur mon plans de travail dans un petit panier a fruit ou des coupe pour ceci

ps j’aime pas bcp le congelé sauf si vraiment obliger.

Merci les filles pour vos réponses

Perlita waouuu quelle organisation donc j’humidifie des torchons et mets mes herbes à l’interieur

Sympa comme idée

Oui pour les épices j’ai un plateau tournant offert par ma maman avec les bocaux en verre je vais placer des etiquettes, sinon j’ai une corbeille à fruits et ne connaissait pas l’astuce des pommes 😊

Pour les pdt,oignons,ail.. je comptais prendre ce genre de rangement mais avec de plus grands bacs

ah Galak y avait le meme rangement que celui la mais avec plein de couleur chez eurodif pas cher et en promo a -50%… c tres joli dans un ti cin en cuisine mais il est pas tres haut comme on le voit dans la photo …

galak ghir evite la couleur blanche

Magno je voulais le prendre en taupe car ma deco c’est taupe blanc et rose poudré

Galak tu me tiendras au courant quant à l’efficacité du tapis fraîcheur 😉

J’adore le meuble avec les paniers en osier que t’as posté ! J’irai faire un tour à Tati.

Sinon moi aussi je me suis pris un plateau tournant pour épices, comme ça

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Les pommes contiennent bcp de pectine qu elles dégagent à l air libre et de ce fait elles font mûrir les autres fruits plus vite.

Nadhia trop joli jadore !

les filles.. quand vous congelez les herbes (persil, coriandre…) ca garde les aroms ou ca diminue comme meme ?

selecto : merci pour l’info sur les pommes selecto

Coucou les filles merci pour tout

Nadhia le Moulin à épices j’ai vu le même à Tati je voulais me le prendre mais j’ai déjà le plateau tournant avec les boites 😊

ce plateau tournon des épices éxiste il ici ??

upppp

alors pour ma part c’est à peu près comme les filles,

je range mes oignons,pommes de terre… dans une petite corbeille à l’air frais.

les légumes je les rangent dans le bac mais c’est plutot au fur et à mesure que j’achète.

je hache le persil coriandre et autres et les rangent dans des ziploc, direction le congélateur.

et les épices sont rangées dans un moulin à épices.

j’utilise la même méthode que oceane

astuce pour une meilleure conservation des legumes frais : le papier alu
faire en sorte que le frigo soit toujours propre a bonne temperature

astuce pour les mauvaises odeurs du frigo ; mettre un citron couper en deux dans la porte du frigo, des bouchons ou des morceaux de liege aussi permettront l absorbtion des mauvaises odeurs

astuce pour organiser le congelo chaque tiroire ses aliments ; tiroire pour la viande et poisson , le pain, les gateaux de secours les legumes (si vous achetez du surgele). si vous mettez des aliments qui se ressemblent (par exemple un sachet de persil un sachet de coriandre) ne pas hesiter a coller des etiquettes pour eviter une erreur dans la precipitation ou un code couleur dont vous vous en souviendrez …



astuce pour degivrer son frigo/congelo rapidement sans se fatiguer ; oublier les grattoires raclettes et la bonne dose de nefs qui va avec les filles, quand vous debranchez votre frigo, branchez votre accessoire favori ; le seche cheveux ! rapide et effiace et surtout vous enleve tout le cote " sport"de cette corvee

pour ma part je conserve pomme de terre oignon, ail au balcon dans des corbeille en fer forgè

la tomate sur le plan de travaille en hiver mais en ètè c au frigo

pour tout ce qui est persil , coriandre et courgette je met dans du papier journal et puis dans un sac en plastique au frigo sa tien 1 semaine

les autre legume c dans les sachets zippè

la salade pareille je la nettoie je la met dans un torchon

Luna merci pour l’astuce du papier alu 😊

mais titi la pomme de terre en hiver avec le froid devient verte si tu la laisse dehors sauf si tu achetes des petites quantite sa ok sinon tkhdar.

coucou magno j ai jamais eu de probleme avec la pomme de terre en hiver et pourtant elle est au balcon j achete pas moin de 10 kg pour tout le mois j evite bark hadik qui est mouillit