Le curcuma régénère le cerveau

Des chercheurs américains ont montré qu'une substance dérivée du curcuma protège les cellules du cerveau et aide à les régénérer après un accident vasculaire.
Le curcuma, aussi appelé safran d'Inde, est une épice prometteuse, déjà connue pour ses effets antioxydants. L'équipe du Dr Paul Lapchak, directeur de recherche au service de neurologie du Centre médical Cedars-Sinai à Los Angeles, vient de démontrer qu'une molécule qu'elle contient, baptisée CNB-001, a des effets intéressants sur le cerveau.
Lors d'expériences menées sur des lapins, les scientifiques ont découvert qu'elle contribuait à réparer les dommages provoqués dans les tissus par une privation de sang et d'oxygène lors d'un accident vasculaire.
Mais cette épice présente aussi des inconvénients. Elle est notamment mal absorbée par l'organisme et se dilue rapidement : son efficacité est donc limitée.