ça n'est pas spécifiquement marocain, c'est maghrébin comme de nombreux plats estampillés "marocain" pour notre plus grande tristesse;
voici par ex une recette postée sur ce site : https://www.dzirielle.com/saveurs/archivesCompletSoupes.php?l=2
la harira est très connue à l'ouest, et ailleurs, ma mère en a toujours cuisiné, ainsi que les autres soupes; mais l'arrivée massive de touristes au maroc et les campagnes de publicité pour promouvoir la culture marocaine a détourné les Algériens et étrangers de notre propre patrimoine 😠
on y revient doucement mais sûrement mais ça passe par apprendre et transmettre, apprendre et transmettre
on peut là dessus prendre exemple sur les marocains machaAllah qui sont très portés sur la transmission de leur patrimoine de mère en fille, et les filles s'y intéressent beaucoup ainsi qu'à le montrer aux étrangers
; parfois les algériennes préfèrent le patrimoine français ou étranger que le nôtre sans même le connaître, c'est dommage!!
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