Aucune photo disponible
Gâteau Tutti Fruitti
Prépa
20 min
Cuisson
45 min
Portions
6
Facile Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 2 c. à c. de zeste d'orange
- 2 oeufs
- 1 c. à s. de jus d'orange
- 90 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g de mie de pain rassis
- 75 g de pruneaux dénoyautés et hachés
- 80 g d'ananas confit hâché
- 95 g d'abricots secs hâchés
- 1 c. à s. d'écorces confites hâchées
- 1 pincée de noix de muscade pour la déco
- Crème au beurre
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C. Huilez et farinez un moule à manqué.
- 2 Dans un bol, fouettez au batteur électrique le beurre, le sucre, le zeste d'orange en crème légère. Ajoutez les oeufs un à un en battant. Versez la crème dans un grand saladier. Incorporez le jus d'orange et la farine. Ajoutez la mie de pain, les pruneaux, l'ananas, les abricots et les écorces confites, mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- 3 Disposez la pâte dans le moule et faites cuire 45 minutes. Une fois démoulé, nappez le gâteau de la crème au beurre et saupoudrez de noix de muscade.
- 4 >> Voir d'autres tentations aux fruits secs et aux épices