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Tomates-cerises farçies au chèvre et menthe
Prépa
25 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- Une vingtaine de tomates-cerises
- 100 g de chèvre doux
- Quelques feuilles de menthe
- Sel, poivre
- CONSEIL :
- Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter d'autres herbres ou des pistaches salées concassées.
Préparation
- 1 Découpez un chapeau au sommet de chaque tomate et retirez délicatement la chair des tomates. Salez, poivrez puis réservez.
- 2 Mélangez les feuilles de menthe ciselées au chèvre, ajoutez la chair des tomates puis poivrez et salez légèrement.
- 3 Remplissez les tomates avec la farce et mettez les chapeaux.
- 4 Vous pouvez les déguster en appéritifs ou alors vous pouvez vous en servir pour garnir une salade composée.