Tartelettes amandes et pêches en sirop
Portions
6
Kcal
265
Facile Economique Halal
Vegetarien
dzirielle.com
Ingrédients
- • 300 g de pâte sablée
- • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- • 1 boîte de pêches au sirop (avec son jus)
- • 2 œufs
- • 2 c. à soupe de sucre
- • 3 c. à soupe d’amandes en poudre blanche
✦ Note du chef · Dzirielle
Égouttez bien les pêches du sirop avant de les déposer sur la crème pour éviter de détremper la pâte.
Préparation
- 1 1) Tapissez le fond de mini moules à tartelettes (environ 10 cm de diamètre) avec la pâte sablée. Piquez légèrement le fond à l’aide d’une fourchette et réservez.
- 2 2) Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec les œufs. Ajoutez le sucre, la poudre d’amande et un petit filet de jus du sirop de pêches. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- 3 3) Répartissez 2 à 3 cuillères à soupe de la préparation dans chaque moule, puis déposez une demi-pêche au centre.
- 4 4) Faites cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées et légèrement caramélisées.
- 5 Astuce : Servez ces tartelettes tièdes, saupoudrées d’un peu de sucre glace ou accompagnées d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Valeurs nutritionnelles · par portion
Calories
265 kcal
Protéines
5.0 g
Glucides
30.0 g
Lipides
14.0 g
Variantes
- Remplacez les pêches en sirop par des abricots ou des poires selon la saison.
Conservation
Se conserve 2 jours au réfrigérateur.