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Tartelettes aux fleurs de pomme
Prépa
40 min
Cuisson
25 min
Portions
4
Moyenne Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1 pâte sablée à la vanille
- 4 pommes rouges
- 2 CS de crème liquide
- 3 CS de sucre
- 1 oeuf
- 1/2 CC de cannelle
Préparation
- 1 Préchauffez votre four à 200°C.
- 2 Tapissez le fond des moules à tartes de 10 cm de diamètre avec la pâte sablée à la vanille. Faites des trous avec une fourchette et réservez.
- 3 Mélangez la crème fraîche, l'oeuf, le sucre et la cannelle.
- 4 Coupez vos pommes en quatre sans les éplucher puis enlevez la partie centrale. Passez-les à la mandoline afin d'obtenir des fines tranches de pommes.
- 5 Formez des petites fleurs en enroulant les tranches de pommes les unes sur les autres puis déposez-les sur vos tartes en les serrant les unes avec les autres.
- 6 Versez le mélange à la crème sur vos tartelettes et enfournez pour 25 minutes à 180°C.