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Tarte au citron
Prépa
10 min
Cuisson
20 min
Portions
6
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- Pour la pâte:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre ramollie
- 125 g de sucre glace
- 1 CC de levure chimique
- 1 oeuf
- Crème au citron:
- 3 jaune d'oeufs
- Jus de 03 citrons
- 2 c a soupe de maïzena
- 1/4 L d'eau
- 2 c a soupe de sucre cristallisé
- Meringue:
- 3 blancs d'oeufs
- 3 CS de sucre glace
Préparation
- 1 Bien mélanger le beurre et le sucre puis ajouter l'oeuf puis la levure et la farine. Faire une boule et laisser reposer quelques minutes.
- 2 Pour la crème au citron : mélanger tous les ingrédients puis mettre sur feu doux.
- 3 Pour la meringue: monter les blancs en neige puis ajouter le sucre peu à peu jusqu’à obtention d'une substance bien ferme.
- 4 Cuire le fond de tarte 15 mn. Après cuisson garnir de crème au citron et de meringue puis remettre au grill pour dorer.