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Sauce au beurre citronné (spécial poissons)
Prépa
10 min
Cuisson
10 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 200 ml de crème fraîche
- 90 g de beurre
- Le jus d'un citron
Préparation
- 1 Faites glacer le jus du citron dans une poêle à fond épais. Lorsque le jus du citron s'est évaporer ajoutez immédiatement la crème fraîche. Laissez brunir légèrement puis arrêtez la cuisson.
- 2 Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il fond. Servez immédiatement.
- 3 Cette sauce est idéale pour accompagner le poisson blanc.