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Samsa bel 'a 'djina
Prépa
1h
Cuisson
10 min
Portions
6
Moyenne Economique dzirielle.com
Ingrédients
- Pour la pâte
- 4 mesures de farine
- 1 mesure de beurre fondu
- 2 CS d'huile
- 1 pincée de sel
- 1/2 c. à café de vanille
- Pour la farce
- 4 mesures d'amandes grillées et moulues
- 1 mesure de sucre
- Le zeste de 2 ou 3 citrons
- Huile pour friture
Préparation
- 1 Mélanger tous les ingrédients de la pâte. Faites de petites boules, les étaler finement au rouleau ou utiliser une machine à pâte.
- 2 Mélanger les ingrédients de la farce. Prendre une boule de farce et former des SAMSA jusqu'à épuisement de la pâte et de la farce. Faire frire à feu moyen, les retirer et les tremper un moment et directement dans le miel parfumé à l'eau de fleur d'oranger. Les égoutter.
- 3 Les gâteaux sont rangés dans un récipient qu'il ne faut pas couvrir tout de suite. Les laisser jusqu'au lendemain.