Aucune photo disponible
Sablés demi-lunes économiques enrobés de poudre de sucre
Prépa
30 min
Cuisson
10 min
Portions
6
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- Pour une vingtaine de pièces :
- 200 g de farine additionnée d'une pincée de levure chimique
- 50 g de sucre glace
- 90 g de beurre ramolli
- 1 blanc d'oeuf
- 40 g de poudre d'amandes
- Sucre glace pour l'enrobage
Préparation
- 1 Mélangez les ingrédients secs puis ajoutez le beurre coupé en dès. Sablez la pâte entre la paume des mains puis ajoutez le blanc d'oeuf. Retravaillez la pâte de sorte à obtenir une boule de pâte.
- 2 Farinez votre plan de travail puis abaissez la pâte à une épaisseur 0,8 cm puis formez des croissants à l'aide d'un emporte-pièces.
- 3 Disposez vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfourner à 160°C pendant 15 minutes.
- 4 Les biscuits doivent être cuit à blanc. Dès la sortie du four, enrobez-les directement dans du sucre glace deux fois de suite pour une meilleure adhérence.