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Sablés aux amandes
Prépa
30 min
Cuisson
15 min
Portions
6
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- Pour la pâte
- 450 g de farine
- 2 Jaunes d'oeufs
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1c a café de vanille
- 150 g de sucre glace
- 250 g de beurre
- 2 CS de maïzena
- Pour la deco
- Gelée
- Sucre glace
Préparation
- 1 Mélanger le beurre et le sucre glace puis ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger une nouvelle fois, en dernier incorporer la vanille, la levure, la maïzena et la farine et bien mélanger.
- 2 Sur un plan de travail farine, abaisser la pâte à 3mm d’épaisseur puis découper des formes rondes à l'aide de l'emporte pièces.
- 3 Avant cuisson, badigeonner la surface de blanc d'oeuf puis saupoudrer d'amandes effilées (1 sur2) et après cuisson coller les 2 formes (une avec amandes et l'autre sans amandes) avec la geléepuis saupoudrer la moitié de sucre glace.