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"Roulé de Dattes" de Nawel et Loubna
Prépa
30 min
Cuisson
5 min
Portions
4
Moyenne Budget moyen dzirielle.com
Ingrédients
- 250gr de dattes
- 20cl de miel
- 40gr de beurre
- ½ càc de cannelle
- 10cl d’eau de fleur d’oranger
- 30gr d’amandes moulues (non mondées)
- 30gr de pistaches
- 30gr de noix
- 30 gr d’amandes moulues mondées
- 4 feuilles de diouls
- Margarine Fleurial
- 2 oranges
Préparation
- 1 Hacher les dattes et les fruits secs.
- 2 Mélanger les dattes avec une cuillère à soupe de miel, de margarine Fleurial et l’eau de fleurs d’oranger.
- 3 Disposer deux cercles de diouls cotes à cotes de façon à ce qu’ils se chevauchent ; les badigeonner de margarine Fleurial fondue.
- 4 Façonner un boudin avec le mélange de dattes et de fruits secs hachés tout le long des feuilles de diouls
- 5 Rouler les feuilles sur elles-mêmes tout en les badigeonnant de margarine fondue au pinceau
- 6 Enfourner le roulé à 200° pendant 5mn. Pendant ce temps, faire chauffer dans une casserole le reste de miel avec de l’eau de fleurs d’oranger et en badigeonner le boudin encore chaud
- 7 Couper des tronçons de la taille désirée et servir avec des suprêmes d’oranges (quartiers d’oranges épluchés)