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Pâte feuilletée roulée à la viande
Prépa
20 min
Cuisson
25 min
Portions
4
Facile Economique dzirielle.com
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 300 g de viande
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1/2 botte de persil
- 4 portions de fromage fondu
- 1/2 CC de paprika
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de thym
- Sel, poivre
- Huile d'olive
- 1 jaune d'oeuf
Préparation
- 1 Dans un filet d'huile d'olive, faites revenir 2 minutes l'oignon émincé et les gousses d'ail haché. Ajoutez ensuite la viande hachée, le thym et le paprika. Laissez cuire à peine 3 minutes. La viande doit être encore un peu rouge, elle terminera de cuire au four.
- 2 Hors du feu, ajoutez le persil ciselé et assaisonnez. Laissez refroidir à air ambiante pendant 30 minutes.
- 3 Ouvrez la pâte feuilletée puis étalez la viande par dessus. Ajoutez des dès de fromage fondu puis enroulez délicatement la pâte.
- 4 Déposez la sur une plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé puis badigeonnez du jaune d'oeuf.
- 5 Enfournez pour environ 25 minutes.
- 6 Découpez des tranches de 4 cm de large puis déposez dans une assiette de présentation. Servez immédiatement.
- 7 Vous pouvez délayer le jaune d'oeuf dans 2 cuil. à soupe de lait. Vous pouvez aussi parsemez des graines de nigelle ou de pavot sur le roulé.