Palmiers à la viande hachée

Portions 4

Kcal 185

Moyenne Economique Halal dzirielle.com

Ingrédients

✦ Note du chef · Dzirielle

Laissez bien refroidir la farce avant d'étaler : une farce chaude détrempera la pâte.

Préparation

1 Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faites revenir l’oignon émincé.
2 Lorsqu’il commence à fondre, ajoutez la tomate concassée et la gousse d’ail hachée. Mélangez bien.
3 Ajoutez ensuite la viande hachée, le paprika, le persil haché, salez et poivrez. Laissez cuire environ 5 minutes.
4 Laissez refroidir à température ambiante pendant 30 minutes.
5 Déroulez la pâte brisée et étalez la farce sur toute la surface.
6 Saupoudrez de fromage râpé.
7 Enroulez délicatement la pâte à partir de deux côtés opposés pour obtenir deux boudins (lunettes de pâte).
8 Coupez des tronçons de 3 cm d’épaisseur et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
9 Parsemez de graines de nigelle pour décorer.
10 Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 25 minutes jusqu’à ce que les roulés soient dorés.
11 Astuce : Ces roulés sont parfaits en apéritif, pour un brunch ou servis avec une salade pour un repas léger.

Valeurs nutritionnelles · par portion

Calories 185 kcal

Protéines 10.0 g

Glucides 16.0 g

Lipides 9.0 g

Conservation

Se conserve 2 jours au réfrigérateur. Réchauffez au four 5 minutes.